出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准

出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准1. 主要内容及适用范围1.1 主要内容本标准规定了出口菠菜基地建设应达到环境条件、出口菠菜生产应执行的技术规程和菠菜质量标准。1.2 适用范围本标准适用于出口冷冻菠菜原料的无公害生产与收购菜生产等。2. 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 NY5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T5090-2002 无公害食品 菠菜生产技术规程 NY5089-2002 无公害食品 菠菜3. 术语3.1 无公害菠菜 是指符合无公害农产品要求的菠菜3.2 无公害农产品 是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。3.3 出口菠菜 是指以出口贸易为目标，生产的菠菜达到出口要求或符合出口冷冻菠菜加工原料要求的菠菜农产品。4. 生产技术规程4.1 环境标准及其控制措施4.1.1 空气质量标准4.1.1.1 空气标准的具体规定项目浓度限值（日平均1h平均）mg/m3总悬浮颗粒物（标准状态）0.30 mg/m3二氧化硫So2（标准状态）0.15 mg/m3二氧化氮No2(标准状态)0.12 mg/m3氟化物F（标准状态）1.8mg/(dm2.d)4.1.1.2 控制措施4.1.1.2.1 产地及产地周围没有大气污染源，大气质量符合标准且相对稳定。4.1.1.2.2 产地周围特别是产地盛行风上方两公里内无火力发电厂、炼炉厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。4.1.1.2.3 产地远离主干线公路至少100米以上。4.1.2 灌溉水质量标准4.1.2.1 灌溉水质量标准的规定项目浓度限值（mg/L）pH值5.5-8.5化学需氧量150总汞0.001总镉0.005总砷0.05总铅0.10六价铬0.10氟化物2.0氰化物0.50石油类1.0类大肠杆菌1000（个/L）4.1.2.2 控制措施4.1.2.2.1 地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印刷厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。4.1.2.2.2 用工业废水、生活污水及粪便污水灌溉，要经过处理达标后使用。4.1.3 土壤环境质量标准的规定项目浓度限值（mg/Kg）pH值7.5镉（Cd）0.300.300.60汞(Hg)0.300.501.0砷(As)0.400.300.5铅(Pb)250300350铬(Cr)150200250铜（Cu）501001004.1.3.2 控制措施4.1.3.2.1 避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块，远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药污染的厂矿。4.1.3.2.2 禁止使用城市垃圾作肥料。4.1.3.2.3 动植物废弃物沤肥必须经过高温堆制、充分腐熟，达到无菌化后方可使用。4.1.4 土壤肥力标准4.1.4.1 土壤养分指标土壤类别有机质含量速效量（mg/Kg）NP2O5K2ONP2O5K2O老菜地（种菜10年以上）2.50.150.3580120200新菜地（种菜5-10年）1.5-2.50.10-0.150.15-0.352.550-8030-120100-200新改菜地（种菜5年以下）1.0-1.50.08-0.100.10-0.152.550305954.1.3 安全卫生标准 为提高出口冷冻菠菜在国际市场上的竞争力，本标准以中国绿色食品发展中心提出的绿色食品蔬菜标准为依据，参照并吸纳国家颁布的蔬菜食品卫生标准。亚洲部分国家规定的某些蔬菜中若干金属的含量标准和联合国FAO/WHO推荐的蔬菜中农药最高限量等条文而制定。出口冷冻菠菜安全卫生标准（mg/kg）项目安全卫生标准汞（Hg）0.01砷(As)0.2氟(F)1.0镉(Cd)0.05锌(Zn)20.0硒(Se)0.1铜(Cu)10.0铬(Cr)0.5铅(Pb)0.2亚硝酸盐4.0六六六0.05滴滴涕0.05敌敌畏0.1杀螟硫磷0.2倍硫磷0.05乐果0.5毒死蜱0.05多菌灵0.5抗蚜威1.0辛硫磷0.05溴氰菊酯0.5氰戊菊酯0.5二氯苯醚菊酯1.0喹硫磷0.2噻嗪酮0.3百菌清1.0二嗪磷0.5三唑酮0.2乙酰甲胺磷0.2甲萘畏2.0马拉硫磷不得检出对硫磷不得检出甲拌磷不得检出甲胺磷不得检出5.4 检测结果产生争议，经双方协商确定仲裁部门仲裁。6 检验方法6.1 抽样方法执行GB/T8855-1988标准6.2 逐步称量抽取的样品，每件重量一致，不得低于包装外标志的重量。6.3 逐件打开包装样品，记录袋数，并进行检验。6.4 采用感官方法鉴定产品的同一性、新鲜度、整洁度和包装的破损、冷冻菜化冻情况等6.5 单袋重检验：6.5.1 用每件的称重减去包装容器称重，求得每件的净重。6.5.2 确定每袋产品应属级别，并与包装外标志所示的等级核对是否相符。6.5.3 用两台天平检验单袋重量的限度，一台标定在所属级别重量的下限，另一台标定在所属级别重量的上限，称量记录低于下限或高于上限重量的不合格袋数，计算重量不合格百分率，计算公式如下：单袋重量不合格率（）不合格袋数1006.6 限度范围质量标准各等级不合格率的限定值是每批受检的总计平均值，当个别包装不合格品百分率超过规定限度时，应按下列规定处理。6.6.1 规定限度总计不超过5时，个别包装不合格品率不得超过10。6.6.2 规定限度总计不超过10时，个别包装不合格率不得超过20。7. 包装与标志7.1 袋装 用符合食品卫生要求的塑料包装袋包装。每袋重量（净重）为05-1.0公斤，抽气密封。7.1.2 箱装 包装箱大小一致、牢固，内壁及外表均平整，包装箱应保持干燥、清洁、无污染等。瓦楞纸箱应符合GB/T6543、GB8868等标准要求。每个包装件重量应根据搬运和操作方式而定，一般不超过20kg。7.2 标志7.2.1 每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、产地、等级、规格、毛质量、净质量、包装日期等，标志上的字迹清晰、完整、准确、7.2.2 实物应与标志相符 每件产品重量误差不得超过5，同一批产品，包装规格、单位重量、等级等必须一致。8. 运输与贮藏8.1 运输8.1.1 冷冻运输，冷冻菠菜必须采用低温冷链运输，在运输途中防止因温度过高而使冷冻菠菜解冻而降低产量质量。