物质从溶液中析出教学设计.doc

物质从溶液中析出教学设计一、设计思想结晶不仅适用于一种可溶性固体从溶液中析出，还适合多种可溶性固体混合物的分离。学生对结晶的适用范围较难理解，也是这节课的难点。为了突破这个难点，首先通过蒸发食盐饱和溶液、冷却硝酸钾饱和溶液和硫酸铜饱和溶液这三个实验使学生认识晶体、结晶、结晶水合物的含义。当学生对基本概念有了一定了解后，随后提出新问题：工业上如何生产粗盐。学生可能一时无法回答，这时播放海水晒盐的图片。这时可用PPT展示硝酸钾和食盐的溶解度曲线，学生自然会从溶解度曲线中找到答案。在学生真正理解了结晶适用于一种可溶性固体从溶液中析出的原理后，再来学习结晶可适合多种可溶性固体混合物的分离就不困难了。二、教学目标1.知识与技能（1）应用溶解度曲线，知道物质从溶液中析出晶体的规律（2）理解结晶的原理，知道结晶水和结晶水合物的概念。2.过程与方法从溶解度曲线图，分析物质从溶液中析出的规律3.情感态度与价值观体验到冬天捞碱，夏天晒盐的化学知识在生活中的运用三、重点和难点教学重点：理解物质从溶液中得到晶体的方法教学难点：结晶法适合多种可溶性固体混合物的分离四、教学用品药品：食盐、白糖、硝酸钾、蒸馏水、面粉、硫酸铜晶体仪器：放大镜、玻璃片、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、石棉网、三角架、显微镜、酒精灯、火柴媒体：投影五、教学案例1.教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图学习主题的引入引入：在生产和生活中，有的物质使用时需要将它溶解于水，有的物质需要将它从溶液中提取出来。设问：固体从溶液中析出是怎样一个过程呢？学生倾听、思考以问题的方式将本节课的学习内容提出来，明确学习目标。物质从溶液中得到晶体探究将溶解的溶质从溶液中取出来（结晶）的方法探究1：将2滴饱和食盐水滴在玻璃片上，放置在空气中，几分钟后，观察探究2：取少量热的硝酸钾饱和溶液于试管中，再将试管浸入冰水中，几分钟后观察PPT展示食盐、硝酸钾、蔗糖晶体的图片板书物质从溶液中析出1晶体：具有规则的几何形状的固体叫做晶体。2.结晶：形成晶体的过程食盐：蒸发结晶。讲述通过比较，我们发现不是所有的固体都是能形成晶体。面粉是无规则的固体，属于非晶体。讲述晶体有各种不同的种类，有些晶体中常含有结晶水，因为，这些物质在溶液中析出形成晶体时，会结合一定数目的水分子，形成结晶水合物。板书4.结晶水合物胆矾 CuSO45H2O 石碱 Na2CO310H2O提问怎样才能得到晶体？讲述在生活中用到的食盐是从海水中提取出来的，通常是把海水围入海滩，利用日晒、风吹，让海水蒸发达到饱和。进而蒸发水分，氯化钠便从海水中结晶出来。讲述在生活中我们有时还利用冷却的方法得到晶体，这是另一种得到晶体的方法，冷却热饱和溶液。糖、硝酸钾：冷却热饱和溶液3.从溶液中得到晶体的方法讲述通过查阅溶解度曲线图，我们可以得知溶解度受温度影响变化小的固体物质用蒸发结晶。溶解度受温度影响变化大的固体物质用冷却热饱和溶液 。板书1）溶解度受温度影响变化小的固体物质：蒸发结晶。2）溶解度受温度影响变化大的固体物质：冷却热饱和溶液 。解释：“夏天捞盐”和“冬天捞碱”的道理。 设问：给熟石灰的饱和溶液升高温度会有什么现象？为什么？交流与讨论完成教材P82的思考题结论：析出晶体前溶液必须达到饱和状态；析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。讨论 为从固体硝酸钾和氯化钠（氯化钠的含量小）的混合物中分离出硝酸钾，甲、乙、丙三位同学分别设计了如下的分离方案：如何提纯下列混合物？1、硝酸钾中混有少量的氯化钠，要得到纯净的硝酸钾，应采用 。 2、氯化钠中混有少量的硝酸钾，要得到纯净的氯化钠，应采用 。观察到的现象：玻璃片上出现白色食盐晶体。结论：可以用蒸发溶剂法得到晶体观察到的现象试管底部出现硝酸钾晶体结论：可用冷却热饱和溶液的方法制得硝酸钾晶体得出结论：不是所有的固体都是晶体结晶水合物是纯净物学生小结：通过查溶解度曲线图，得出从溶液中的到结晶的方法学生回答：氯化钠的溶解度随温度变化不大，夏天温度高，水分易蒸发掉，氯化钠易析出。石碱的溶解度随温度变化较大，冬天温度低，石碱的溶解度小，易析出。变浑浊，因为熟石灰的溶解度随温度升高而减小，升温后会有熟石灰固体析出所以，采用升温结晶法。学生动手完成思考题甲同学方案（过滤法）：在烧杯中加入10克混合物，注入 足量的水，充分溶解后，过滤。乙同学方案（蒸发法）：在烧杯中加入10克混合物，注入足量的水充分溶解后，转入蒸发皿中加热蒸发至蒸干。丙同学方案（结晶法）:在烧杯中加入10克混合物，注入10毫升水，加热到混合物全部溶解，然后冷却至室温，过滤。冷却热饱和溶液蒸发溶剂法培养学生观察比较能力培养学生理论联系实际的科学方法。让学生通过图片非常直观的得到信息。辨析概念，避免混淆采取对比方法进行教学体会通过比较得到结论的科学方法。体会身边处处都有化学原理。激发学习化学的热情学以致用积极开动脑筋，培养善于发现问题，解决问题的能力。课的结束小结：1、结晶与晶体2、结晶水合物3、结晶的方法4、可溶性固体混合物的提纯师生共同讨论完成。理清思路，明确学习内容2. 主要板书物质从溶液中析出一、结晶与溶解1晶体：具有规则的几何形状的固体叫做晶体。2.结晶：形成晶体的过程3.结晶水合物 胆矾 CuSO45H2O 石碱 Na2CO310H2O二、结晶的方法1）蒸发结晶：适用于溶解度受温度影响变化小的固体物质；如：氯化钠2）冷却热饱和溶液（降温结晶）：适用于溶解度受温度影响变化大的固体物质；如：硝酸钾七、教学反思物质从溶液中析出的教学中，讲到晶体知识，我认为要强调三