某酒店人事行政管理制度汇编5

某酒店专业秘书、助理礼仪规范一、 接待客户1、 给人第一印象应亲切、微笑、诚意，对待所有人一视同仁2、 不要让客人等太久（应先奉上茶水、报纸杂志）3、 以右手接名片，左手附上，放在胸部的高度看4、 引导客人：在客人的二、三步前走，配合客人步调。 在走路时：应让客人走在内侧 走楼梯时：上楼跟在客人后面，下楼走在客人前面 电梯：先进去按“开”钮，出来时按“闭”钮，让客人先出去 开门：门向外开的情形下，拉开门后自己站在门外，让客人先进；门向内推的情形下，推开门后自己先进去，再请客人进去。5、 茶水的准备： 平时准备需周全：茶具应无破损，饮料是否足够 注意仪容，手和头发要清洁，衣服应无污点，丝袜应无破损 态度应诚心诚意，面带微笑 茶或咖啡不要太满：杯盘分开放，进入室内先敲门 上茶顺序：客人优先，公司上后上 尽量整个茶盘先放旁边的桌子，再一杯杯的端出 奉茶应从每人的正面或右斜面轻轻放下 客人走向应马上收拾干净二、 坐车礼仪1、 有司机：后座右手为首座，左手次之，中间最次之。2、 无司机；前座为首座。三、 餐桌礼仪1、 应等女主人打开餐巾后才动用2、 坐姿应挺胸3、 应把食物送进口中，而不是把嘴巴低移进食4、 从最外面之餐具取用5、 用完后叉齿向上，刀口向自己，放在盘上6、 右手持刀，左手持叉7、 不可用刀叉东西吃8、 汤匙不可放置于杯碗内，要放在碟上9、 流质在右方，硬的在左方10、 嘴内有东西时，不可说话11、 果核应吐在空握的拳头内，然后放在盘子里12、 一次一口，要吃时才切13、 面包片撕开，用奶汕刀沾奶油，一小片一小片吃14、 座位卡15、 席次之排列16、 如何做“介绍”四、 电话礼仪1、电话礼貌：电话一来，立刻去接，先说自己是什么单位 声调要愉快，咬字要清楚，使打电话的人立刻对我们有个好印象 讲求礼貌与愉快气氛注意听，好好地回答对方所提的问题，不要匆忙，这样能为我们的公司建立好感。 有错误或延迟，应立刻向对方致歉，应立刻把话讲清楚，用文雅的口气直接向话筒说话。嘴离话筒一寸远，用自然的语调讲话，听筒贴着耳朵，以便听清楚。 电话交谈时要记下要点，在电话记录上写下日期，以便来日参考。 让对方结束，这是一种礼节。对方挂断后轻轻将话筒放回去。 你与你的老板应互相协定，看他要你如何替他接电话。 对方回电话应先致谢。 电话交谈时，尽量面带微笑。2、 检查打进来的电话：大多数老板都会高兴秘书替他把电话的来意先弄清楚，有的事情是你可以替老板处理的，替他节省时间最好的方法是以友善亲切的语气词句“请问是那一位？”我好告诉XX先生，这样一说，对方大都会很愿意的说出名字和事由。3、 摘要记录：要注意对方的名字正确写法，电话号码。4、 代接电话5、 处理同时来的几个电话6、 打电话的要决： 要打的电话一次打完 编一本常用的电话号码簿 让人家有时间来接电话，至少响九到十下才放弃 事前的计划 报出自己的名字及头衔，并顺便问对方是否方便说话 先打电话秘书有权把对方接通后再请老板来接电话7、 “谢谢您