标准解读

GB 1886.134-2015食品安全国家标准《食品添加剂 γ-壬内酯》这一标准，主要规定了食品添加剂γ-壬内酯的技术要求、检验规则、标识、包装、运输和贮存要求，旨在确保食品中使用的γ-壬内酯质量与安全，保护消费者健康。

技术要求部分详细说明了γ-壬内酯的质量指标，包括纯度、外观、香气、熔点、沸点、折光率、酸值、过氧化值等具体参数，以确保其符合食品安全标准。

检验规则明确了γ-壬内酯的检验方法、取样规则及合格判定依据，确保产品在进入市场前经过严格检测，达到标准要求。此外，还规定了出厂检验和型式检验的具体项目和频率，强化生产企业的自我监控责任。

标识、包装、运输和贮存要求部分，强调了γ-壬内酯产品的外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等内容，并对包装材料的安全性提出要求，防止在运输和贮存过程中发生污染或变质。同时，对运输条件和贮存环境（如温度、湿度）做出具体规定，以保持产品稳定性和安全性。

该标准的应用，为监管部门提供了监管依据，也为食品生产和加工企业使用γ-壬内酯作为添加剂时，提供了明确的操作指导和质量控制标准，有助于提升整个食品行业的安全管理水平。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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