标准解读

《GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定》与《GB/T 23383-2009 食品中双乙酸钠的测定 高效液相色谱法》相比，主要存在以下几点差异和更新：

  1. 标准性质不同：GB 5009.277-2016属于食品安全国家标准，强调了其在食品安全领域的强制性与法律地位，所有相关食品生产、检测机构必须遵照执行。而GB/T 23383-2009为推荐性国家标准，提供了一种可选的检测方法，非强制执行。

  2. 适用范围调整：虽然两者都是关于食品中双乙酸钠的测定方法，但新标准GB 5009.277-2016可能对适用的食品类别进行了更明确或更广泛的定义，以适应食品安全监管的新需求。

  3. 检测方法的更新：虽然GB/T 23383-2009侧重于高效液相色谱法（HPLC），GB 5009.277-2016可能引入了新的或修订后的检测技术，包括但不限于改进的HPLC方法、气相色谱法或其他现代分析技术，旨在提高检测的准确度、灵敏度或效率。

  4. 限量标准及判定依据：新标准可能会根据最新的科学研究和风险评估结果，调整双乙酸钠在各类食品中的最大允许残留量，以及更清晰的判定规则，确保食品安全控制更加科学合理。

  5. 样品处理和前处理步骤：GB 5009.277-2016可能对样品的采集、保存、处理及前处理步骤进行了优化或标准化，以减少操作变异性，提升检测结果的重复性和再现性。

  6. 精密度和准确度要求：新标准可能会对检测方法的精密度（如重复性和再现性）和准确度提出更严格的要求，确保测试结果的可靠性。

  7. 验证和质量控制：GB 5009.277-2016可能增加了关于方法验证、实验室质量控制以及仪器校准的具体要求，以保证检测数据的质量和实验室间的可比性。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
©正版授权
GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定.pdf_第1页
GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定.pdf_第2页
GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定.pdf_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定.pdf-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB50092772016 . 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 GB50092772016 . 前 言 本标准代替 食品中双乙酸钠的测定 高效液相色谱法 GB/T233832009 。本标准与 相比 主要变化如下 GB/T233832009 , : 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定 “ ”; 修改了标准的适用范围 。 GB50092772016 . 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定1 范围 本标准规定了食品中双乙酸钠的液相色谱测定方法 。 本标准适用于豆干类 豆干再制品 原粮 粉圆 糕点 预制肉制品 熟肉制品 熟制水产品 可直接食 、 、 、 、 、 、 、 ( 用 固体复合调味料 膨化食品中双乙酸钠的测定 本标准不适用于调味品 液体复合调味料及添加过 )、 、 。 、 乙酸的食品的测定 。2 原理 试样中双乙酸钠酸化后转化为乙酸 经超声波水浴提取或水蒸气蒸馏 收集后调 经高效液相 , , pH, 色谱测定 外标法定量 , 。3 试剂和材料 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 色谱用水为 规定的一级水 其他用水为 , , GB/T6682 , 规定的三级水GB/T6682 。31 试剂 . 311 磷酸 . (H3PO4)。312 磷酸氢二铵 . (NH4)2HPO4。313 硅油 n . (C2H6OSi)。32 试剂配制 . 321 磷酸溶液 在 水中加入 磷酸 混匀后加水定容至 . (1mol/L): 500mL 53.5mL , 1000mL。322 磷酸氢二铵溶液 称取磷酸氢二铵 加水溶解定容至 . (1.5g/L): 1.5g, 1000mL。33 标准品 . 双乙酸钠标准品 号 纯度 (CH3COO)2HNa,CAS :126-96-5: 99%。34 标准溶液配制 . 341 标 准 储 备 液 准 确 称 取 双 乙 酸 钠 标 准 品 精 确 至 用 水 定 容 至 . (10 mg/mL): 1g( 0.0001g), 该标准储备液置于 冰箱内保存 保存期为 个月100mL。 0 4 , 3 。342 标准工作液 准确吸取 标准储备液于 容量瓶中 用水稀释至刻度 配制成浓度为 . : 5.0mL 50mL , , 标准工作液 该标准工作液置于 冰箱内保存 保存期为 个月1.0mg/mL 。 0 4
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论