标准解读

《GB 7189-2010 食品级石蜡》相比于其前版《GB 7189-1994 食品用石蜡》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围：新标准对食品级石蜡的适用范围进行了明确界定，涵盖了更广泛的食品接触用途，确保了标准的全面性和适用性。

  2. 技术要求：提高了对石蜡产品的质量要求，包括纯度、熔点、色度、气味、水分、灰分、重金属（如铅、砷、汞）含量以及多环芳烃等有害物质的限量标准，这些调整旨在进一步保障食品安全和公众健康。

  3. 检测方法：更新并优化了多项检测方法，引入了更科学、精确的分析技术和仪器，如气相色谱法、液相色谱法等现代分析手段，以提高检测结果的准确性和可靠性。

  4. 卫生指标：增加了对微生物指标的控制要求，如细菌总数、大肠菌群等，确保石蜡产品在生产、储存、运输过程中的卫生安全。

  5. 标签标识：新标准强调了产品标签应提供的信息内容，包括产品名称、执行标准号、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等，便于追溯和正确使用。

  6. 环境保护：虽然直接提及环保方面的变更不多，但新标准的制定考虑了国际趋势，间接推动了生产过程中采用更为环保的工艺和技术，减少对环境的影响。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.26-2016
  • 2011-01-10 颁布
  • 2011-07-01 实施
©正版授权
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