标准解读

《GB 11959-2008 食品添加剂 香叶(精)油》相比《GB 11959-1989 食品添加剂 香叶油》主要在以下几个方面进行了更新与调整：

  1. 范围扩展：新标准不仅涵盖了传统的香叶油，还加入了对香叶精油的规定，适应了市场上对香料精细化的需求增长。

  2. 技术指标优化：2008版标准对香叶油及香叶精油的理化指标进行了细化和提升，如明确了香气、折光指数、相对密度、颜色等具体要求，确保产品质量更加稳定和安全。

  3. 检测方法进步：新标准引入了更先进的检测技术和分析方法，提高了检测的准确性和效率。例如，使用气相色谱法来测定主要成分含量，保证了检验结果的科学性和可靠性。

  4. 安全性评估加强：2008版标准在制定过程中参考了最新的食品安全评估数据，对香叶油及其精制品的使用安全性进行了重新评估，确保其符合当前的食品安全标准和要求。

  5. 标签标识规范：新标准对产品标签和标识信息提出了更严格的要求，包括但不限于产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，增强了产品的可追溯性和消费者知情权。

  6. 适应法规变化：随着国家食品安全法规体系的不断完善，2008版标准在内容上与当时的法律法规保持一致，强化了食品添加剂管理的法制化水平。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.200-2016
  • 2008-09-10 颁布
  • 2009-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂香叶（精）油 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犗犻犾狅犳犵犲狉犪狀犻狌犿 （犘犲犾犪狉犵狅狀犻狌犿犵狉犪狏犲犱犲狀狊 犎犲狉） （：，）发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准中、为强制性条款，其余为推荐性条款。 本标准修改采用：香叶油。本标准与：相比，主要技术差异如下： 删除了：的取样方法； 试验方法采用我国相关国家标准，见第章； 增加了“酯值”、“羰值”； 将：中的内容作为附录 ； 增加了“检验规则”； 对标志、包装、运输、贮存及保质期内容进行了具体规定。 本标准代替 食品添加剂香叶油。 本标准与 相比主要变化如下： 增加了第章术语和定义； 中规定相对密度（ ）为，本标准为； 中规定折光指数（ ）为，本标准为； 中规定酸值，本标准为酸值； 删除了“乙酰化后酯值”，增加了“香茅醇”、“香叶醇”的含量； 增加了附录 和附录 。 本标准的附录 、附录 是资料性附录。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：上海香料研究所、北京北大正元科技有限公司。 本标准主要起草人：金其璋、王俊、徐易、曹怡。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅 食品添加剂香叶（精）油范围 本标准规定了食品添加剂香叶（精）油的 要 求、试验方 法、检验 规则及 标 志、包 装、运 输、贮 存 和 保 质期。 本标准适用于食品添加剂香叶（犘犲犾犪狉犵狅狀犻狌犿犵狉犪狏犲犱犲狀狊 ）（精）油。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 精油毛细管柱气相色谱分析通用法（：，） 香料相对密度的测定（，：，） 香料香气评定法 香料折光指数的测定（，：，） 香料旋光度的测定（，：，） 香料羰值和羰基化合物含量的测定（：，：， ） 香料乙醇中溶解（混）度的评估（，：，） 香料酸值或含酸量的测定（，：，） 香料酯值或含酯量的测定（，：，）术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 香叶（精）油狅犻犾狅犳犵犲狉犪狀犻狌犿 用水蒸气蒸馏法从生长在中国的香叶（犘犲犾犪狉犵狅狀犻狌犿犵狉犪狏犲犱犲狀狊 ）的新鲜茎、叶中提取的精油。要求色状：绿黄色或琥珀色流动液体。香气：具有薄荷样香韵和玫瑰香气。相对密度（ ）：。折光指数（ ）：。旋光度（ ）
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