QSXJ 0001S-2012 玄极代用茶.doc

Q/SXJ沈阳市和平区玄极推拿按摩院企业标准 Q/SXJ 0001S-2012 玄极代用茶2012-03-06发布 2012-03-23实施沈阳市和平区玄极推拿按摩院 发布Q/SXJ 0001S-2012前 言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由沈阳市和平区玄极推拿按摩院提出并起草。本标准主要起草人：赵东。本标准属首次本发布。Q/SXJ 0001S-2012玄极代用茶1 范围本标准规定了玄极代用茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以食品或药食两用物品，栀子、金银花、山药、决明子百合、蒲公英、酸枣仁、枸杞子、黄精、菊花等为原料，经一定工艺加工制成的玄极代用茶。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.34 食品中亚硝酸盐的测定GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸脂类农药多种残留量的测定GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊脂类农药多种残留量的测定GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB 7718 预包装食品标签通则GB 14881 食品企业通用卫生规范GB/T 18672 枸杞（枸杞子）GB/T 20351 地理标志产品 怀山药NY/T 5119 无公害食品 饮用菊花JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号 食品标识管理规定中华人民共和国药典2010年版一部3 产品分类玄极代用茶按命名分为：玄极三清茶，玄极立健茶，玄极立心茶，玄极立宝茶。4 要求4.1 原辅材料要求14.1.1 栀子、金银花、决明子、百合、蒲公英、酸枣仁、黄精：应符合中华人民共和国药典2010年版一部规定。Q/SXJ 0001S-20124.1.2 山药：应符合GB/T 20351标准规定。4.1.3 枸杞子：应符合GB/T 18672标准规定。4.1.4 菊花：应符合NY/T 5119标准规定。4.1.5 其他：应符合相关标准或规定。4.2 感官要求感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项 目要 求色 泽具有品种固有的色泽滋、气味有品种固有的滋味和气味，无异味组织状态有肉眼可见的金银花、枸杞子等成分，粗粉或颗粒状杂 质无肉眼可见外来杂质4.3 理化指标理化指标应符合表2规定。 表2 理化指标项 目指 标水分/（%） 13总灰分/（%） 124.4 卫生指标卫生指标应符合表3规定。表3 卫生指标项 目指 标铅/（以Pb计）/(mg/kg) 5.0六六六总量/(mg/kg) 0.2滴滴涕总量/(mg/kg) 0.2三氯杀螨醇/(mg/kg) 0.2氰戊菊脂/(mg/kg) 0.5二氧化硫/（以SO2计）/（g/Kg） 0.5敌敌畏/(mg/kg) 0.2乐果/(mg/kg) 1.02Q/SXJ 0001S-20124.6 加工过程要求应符合GB 14881规定。 4.7 净含量偏差应符合国家定量包装商品计量监督管理办法规定。5 试验方法5.1 感官要求将产品倒入白瓷盘中，在自然光下观察色泽、状态、杂质，用嗅觉嗅其气味、口尝其滋味。5.2 理化指标5.2.1 水分按GB 5009.3规定进行。5.2.2 总灰分按GB/T 5009.4规定进行。5.3.卫生指标5.3.1 铅按GB 5009.12规定进行。5.3.2 六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19规定进行。5.3.3 三氯杀螨醇按GB/T 5009.176规定进行。5.3.4 氰戊菊脂按GB/T 5009.146规定进行。5.3.5 二氧化硫按GB/T 5009.34规定进行。5.3.6 敌敌畏、乐果按GB/T 5009.145规定进行。5.4 净含量偏差按JJF 1070规定进行。6 检验规则6.1 组批与批样 以同一班次生产的产品为一批，每批产品中随机抽取样品12袋，8袋作检验用，4袋留样备查。6.2 出厂检验6.2.1 产品应经公司质量检验部门检验合格后并附有合格质量证明方可出厂。6.2.2 出厂检验项目为感官要求、净含量、水分。6.3 型式检验6.3.1 型式检验项目为要求中的全部项目。6.3.2 型式检验每半年进行一次，有下列情况应进行型式检验：3a) 产品定型投产时；Q/SXJ 0001S-2012b) 停产6个月以上恢复生产时；c） 原辅料产地、供应商发生改变或更新主要生产设备时；d) 检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时；e) 供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时；f) 国家质量监督管理部门提出要求时。6.3.3 判定规则产品经检验全部指标符合本标准要求时，判定为合格品。若有不合格项时，可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检，以复检结果为准。微生物指标不得复检。7 标志、包装、运输和贮存7.1 标志产品标志、标签应符合GB 7718和食品标识管理规定的规定。产品包装储运图示标志应符合GB/T 191规定。7.2 包装2 包装材料应符合国家食品包装材料标准的规定。7.3 运输运输工具应清洁卫生，运输过程应防止挤压，防雨、防晒、防高温，不得与有毒、有害、有异味的物品混装运输。7