标准解读

《NY 5084-2002 无公害食品 胡萝卜》是一项由中国农业部发布的国家标准，主要针对胡萝卜的生产和加工过程中的环境条件、栽培技术、病虫害防治以及产品质量安全等方面提出了一系列要求。该标准适用于以无公害方式生产的新鲜或经过初步处理但未改变其基本自然状态和化学性质的胡萝卜。

根据这项标准，在选择种植基地时需考虑土壤质量与水源清洁度等因素，确保不受到重金属等有害物质污染；对于使用的肥料种类也有明确规定，提倡使用有机肥而限制化学合成肥料的应用，并且禁止使用未经国家批准登记或许可生产的任何农药产品；在灌溉方面，则要求采用节水灌溉技术和方法来减少水资源浪费。

此外，《NY 5084-2002 无公害食品 胡萝卜》还对采收后处理及包装运输环节做出了指导性意见，比如收获后的清洗消毒工作要彻底干净，避免二次污染；同时建议使用环保材料进行包装，并采取适当措施保证运输过程中温度湿度适宜，防止腐烂变质。


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  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

ICS67.080.20B31NY中华人民共和国农业行业标准NY5084一2002无公害食品胡萝卜2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布NY5084一2002本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(成都）农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京）、四川省农业厅科教处。本标准主要起草人：雷绍荣、欧阳华学、杨定清、胡述梅、刘肃、杨素芝。NY50842002无公害食品胡萝卜范围本标准规定了无公害食品胡萝卜的要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和存。本标准适用于无公害食品胡萝卜。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镐的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3要求3.1感官同一品种或相似品种，大小一致、成熟适度、根形正常、清洁、无明显缺陷(缺陷包括异味、腐烂、病虫害、机械伤）3.2卫生卫生要求应符合表1的规定表1无公害食品胡萝卜卫生要求序号顶指标/(mg/kg)乐果(dimethoate)1敌百虫（trichlorfon)四多蘭灵（carbendazim）百菌清(chlorothalonil)氰成菊酯（fenvalerate）招（以Pb计）汞（以Hg计）隔（以Cd计）亚硝酸盐（
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