NY5182-2002无公害食品杨桃.pdf

I C S 6 7 . 0 8 0 . 1 0R 3 1NY中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准N Y 5 1 8 2 - - 2 0 0 2无公害食品杨桃2 0 0 2 一 0 7 一 2 5 发布2 0 0 2 一 0 9 一 0 1 实施中 华 人 民 共 和 国 农 业 部发 布N Y 5 1 8 2 -2 0 0 2前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位: 农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人: 冯信平、 彭黎旭、 章程辉、 汤建彪、 刘洪升、 贺利民、 周永华。N Y 5 1 8 2 -2 0 0 2无公害食品杨桃1 范围 本标准规定了无公害食品杨桃的要求、 试验方法、 检验规则、 标志、 包装、 贮存和运输等。 本标准适用于无公害食品鲜杨桃的收购、 销售和无公害食品认证。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 食品中总砷的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中铅的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 巧 食品中锡的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 7 食品中总汞的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 8 食品中氟的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 2 。 食品中有机磷农药残留量的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 3 8 蔬菜、 水果卫生标准的分析方法 G B 7 7 1 8 食品标签通用标准 G B / T 8 8 5 5 新鲜水果和蔬菜的取样方法 G B 1 4 8 7 5 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 G B 1 4 8 7 8 食品中百菌清残留量的测定方法 G B / T 1 4 9 2 9 . 6 大米和柑桔中喳硫磷残留量测定方法 G B / C 1 7 3 3 1 食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定 G B / T 1 7 3 3 2 食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定3 要求3 . ， 感官要求 果实无腐烂， 基本无外物污染、 病虫害。32 卫生指标 卫生指标应符合表 1 要求。 表 1 无公害食品杨桃卫生指标单位为毫克每千克项目指标砷( 以A s 计)(0 . 5铅( 以P b 计)落0 . 2锅( 以C d计)簇0 . 0 3汞( 以H g 计)镇0 . 0 1N Y 5 1 8 2 -2 0 0 2表 1 ( 续)单位为毫克每千克项目指标氟( 以F 计) 0 . 5敌敌畏( d i c h l o r v o s )蕊0 - 2敌百虫( t r i c h l o r f o n )(0 . 1多菌灵( c a r b e n d a z i m)o . 5辛硫磷( p h o x i n )毛) . 0 5百菌清( c h l o r o t h a l o n i l)G 1喷硫磷( y u i n a l p h e s )镇0 . 2乐果( d i m e t h o m e )I毒死蟀( c h l o r p y r i f o s )蕊 匀澳氰菊醋( d e l t a m e t h r i n )簇0 . 1氰戊菊酌( f e n v a l e r a t e )0 . 2氟抓氛菊醋( c y h a l o t h r i n )G 0 . 2注: 其他卫生指标按国家有关规定执行。4 试验方法4 . 1 感官要求的检验 将样品置于自然光下， 用目测法检测腐烂、 外物污染、 病虫害等。4 . 2 卫生指标的检验4 . 2 门砷的测定 按照 G B / , r 5 0 0 9 . 1 1 执行。4 . 2 . 2 铅的测定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 执行4 . 2 . 3 诵的测定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 执行4 . 2 . 4 汞的测定 按照G B / T 5 0 0 9 . 1 7 执行。4 . 2 . 5 妞的测定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 8 执行4 . 2 . 6 敌敌畏、 敌百虫测定 按照 G B 5 0 0 9 . 2 0 执行。4 . 2 . 7 多菌灵的测定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 3 8 执行。4 . 2 . 8 辛硫磷的测定 按照 G B 1 4 8 7 5 规定执行。4 . 2 . 9 百菌清 按照 G B 1 4 8 7 8 执行。4 . 2 . 1 0 哇硫磷的测定 按照 G B / T 1 4 9 2 9 . 6 规定执行。N Y 5 1 8 2 -2 0 0 24 . 2 . 1 1 乐果、 毒死蚌的测定 按照G B / T 1 7 3 3 1 执行。4 . 2 . 1 2 澳抓菊酩、 抓戊菊醋、 报撅橄菊醋的测定 按照G B / T 1 7 3 3 2 执行。5 检验规则5 . 1 组批规则 同一产地， 同时采收的杨桃作为一个检验批次。5 ， 2 抽样方法 按G B / T 8 8 5 5 规定执行。5 . 3 检验分类5 . 3 . 1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核， 即对本标准规定的全部要求( 指标) 进行检验。 有下列情形之一者应进行型式检验: 。 ) 前后两次抽样检验结果差异较大; b ) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化; c ) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。5 . 3 . 2 交收检验 每批产品交收前， 生产单位都应进行交收检验交收检验内容包括基本要求、 包装、 标志等要求， 卫生指标由交易双方根据合同选择， 检验合格方可交收。5 . 4 判定规则5 . 4 . 1 每批受检样品抽样检验时， 对感官有缺陷的样品做记录， 不合格百分率按有缺陷的果重计算。 每批受检样品的平均不合格率不应超过5 %05 . 4 . 2 卫生指标有一项不合格， 应加倍抽样复验一次， 如仍不合格， 则该批产品判为不合格。6 标志按G B 7 7 1 8 的规定执行。7 包装、 贮存、 运输了1 包装 包装容器应符合质量、 卫生和透气性的要求， 保证杨桃适宜处理、 贮存和运输。 包装容器和材料要求无毒、 无污染、 无异味， 应符合国家相关