标准解读
《GB 11677-2012 食品安全国家标准 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料》与之前的《GB 11677-1989 水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准》相比,主要在以下几个方面进行了调整和更新:
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标准名称调整:新标准的名称更加明确地体现了其适用范围和内容,强调了“食品安全国家标准”,突出了对食品接触材料安全性的重视。
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标准体系升级:从“卫生标准”升级为“食品安全国家标准”,这不仅反映了国家对食品安全要求的提高,也意味着新标准在制定过程中更全面地考虑了食品安全风险评估、生产加工过程控制等因素。
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技术指标更新:新标准对涂料中的有害物质限量要求进行了修订和完善,可能包括但不限于重金属(如铅、镉、汞、砷)、塑化剂(如邻苯二甲酸酯类)、挥发性有机化合物(VOCs)等的限值设定,以确保涂层在与食品接触时不会迁移出有害物质,保障消费者健康。
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检测方法改进:随着科学技术的进步,新标准引入或更新了更准确、更灵敏的检测方法,用于测定涂料中的各种成分和潜在污染物,提高了检测结果的可靠性和准确性。
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适用范围明确:新标准可能对适用的易拉罐材质、涂料类型及使用条件等进行了更细致的界定,确保标准的针对性和实用性。
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合规性要求增强:新标准可能增加了对生产企业的质量控制、产品标签标识以及追溯体系的要求,强化了从生产到销售全链条的食品安全管理。
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国际接轨:考虑到国际贸易的需求,新标准在制定时可能参考了国际组织如FAO/WHO、ISO的相关标准和指南,使得我国的食品安全标准与国际标准相协调,促进产品出口。
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