标准解读

《SC 1053-2002 短盖巨脂鲤》是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于短盖巨脂鲤的标准。该标准详细规定了短盖巨脂鲤在养殖、捕捞、加工以及销售等各个环节的技术要求和质量指标，旨在保证产品质量，促进相关产业健康发展。

根据此标准，首先明确了短盖巨脂鲤的定义与分类，包括其生物学特性、生活习性等基本信息。接着对不同生长阶段鱼类的具体尺寸进行了规定，并且提出了相应的环境条件要求，比如水质、水温等，以确保鱼群能够健康成长。此外，还针对养殖过程中的饲料配比、疾病防控措施给出了指导性意见，帮助养殖户提高成活率与产量。

对于加工环节，《SC 1053-2002 短盖巨脂鲤》同样做出了严格规定，涵盖了从原料验收、清洗消毒到最终包装入库等一系列流程的操作规范，特别强调了食品安全的重要性。同时，也设定了成品的质量检测项目及合格标准，确保消费者购买到的产品符合国家标准。

最后，在流通领域内，该标准还涉及到了标签标识内容、运输方式选择等方面的要求，目的是让消费者能够清晰地了解到所购商品的相关信息，同时也便于市场监管部门进行有效监管。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-11-05 颁布
  • 2002-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

TCS.67.120.30852SC中华人民共和国水产行业标准SC10532002短盖巨脂鲤Colossomabrachypomum2002-11-05发布2002-12-20实施中华人民共和国农业部发布中华人民共和国水产行业标准短盖巨脂鲤SC1053-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本88012301/16印张1/2字数10千字2003年1月第一版2003年1月第一次印刷印数1-600光书号：1550662-14913网址科目630475版权专有侵权必究举报电话：010)68533533sc1053-2002前本标准的第4章、第6章为强制性条文，其余为推荐性条文。本标准由农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。本标准主要起草人：马荣棘、付佩胜、刘景礼、王兰明、张延华、陈有光SC1053-2002短盖巨脂鲤1范围本标准给出了短盖巨脂鲤Colossomabrachopomum（Curier）的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特性及其检测方法。本标准适用于短盖巨脂鲤的种质鉴定与检测规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。SC1037鲂3名称与分类3.1学名短盖巨脂鲤Colossomabrachyponum（Curier）俗名：淡水白。3.2分类位置脂鲤目（Characiformes）、脂鲤科（Characidae）、巨脂鲤展（Co/ossoma）。主要形态构造特征4.1外部形态特征4.1.1外形体侧扁，椭圆形，前部呈弧形;头小，口端位，无口须，吻短而钝圆;眼中等大;具脂鳍位于背鳍后，尾分叉。体色随生活环境、发育阶段不同而有所变化通常鱼体银灰色，背部暗银灰色，胸部淡桔红色，腹部白色。胸、腹鳍、臀鳍呈桔红色.尾鳍边缘带黑色。体披细小圆鳞,侧线鳞完整;
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