DB36∕T 731-2018 初烤烟的保管和分级技术规范

ICS 65.160 B 35 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 7312018 代替 DB36/T 731-2013 初烤烟的保管和分级技术规范 Technical specifications for initial tobacco storage and classification  2018 - 11 - 28 发布 2019 - 06 - 01 实施 江西省市场监督管理局  发 布 DB36/T 7312018 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替了DB36/T 731-2013初烤烟的保管和分级技术规范,本标准与DB36/T 731-2013相比， 主要变化如下： 增加了分级前的保管和分级后的保管； 调整了烟叶分级技术要求。 本标准由赣州市质量技术监督局提出并归口。 本标准由江西省烟草公司赣州市公司、赣州市烟草科学研究所起草。 本标准主要起草人：杨庆根、肖先仪、刘毅、钟秋瓒、申昌优、郭伟、许威、刘小平、张祖清、陈 荣华。 本标准历次发布情况：DB36/T 731-2013。 DB36/T 7312018 1 初烤烟的保管和分级技术规范 1 范围 本标准规定了初烤烟的保管和分级扎把的术语和定义、 初烤烟的保管技术规范、 烟叶分级技术规范。  本标准适用于烟农初烤烟的保管和分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2635 烤烟 GB/T 18771.1 烟草术语 第1部分：烟草类型与烟叶生产 GB/T 23220 烟叶储存保管方法 3 初烤烟的保管技术规范 3.1 保管场所的选择 3.1.1 保管场所要求能密闭、干燥、阴凉、不受阳光直接照射，远离化肥、农药等有异味的场所。 3.1.2 事先对保管场所进行清扫，用消毒剂进行消毒。 3.1.3 保管场所的地面要铺一层生石灰等吸潮剂，并用木板架空，距地面 0.3m 以上。木板上铺草席或 塑料布，再铺晒干稻草。 3.2 烟叶回潮 3.2.1 回潮标准：初烤烟叶自然回潮后水分含量控制在 14%15%以内。 3.2.2 回潮方法：在烤房或在保管场所采取自然回潮。 3.3 堆放方法 3.3.1 烟叶堆放以烟垛形式堆放，堆垛时叶尖向里、叶柄向外，烟垛离墙壁 30cm。 3.3.2 烟垛的大小，高1.5m，烟垛与烟垛之间要留走道 0.3m0.5m。 3.3.3 分级前按烟叶出烤顺序进行堆垛，同一烤次的烟叶堆一个烟垛；分级后按不同等级的烟叶分开 堆放。 3.3.4 堆放完毕后四周及顶部盖晒干稻草等物遮光防潮，再用塑料布包裹严密。 3.4 烟叶在堆放过程中的检查 3.4.1 保管场所温度控制与管理按 GB/T 23220 规定。 3.4.2 在烟叶堆放和检查过程中，关严窗门，防止潮湿空气进入。 3.4.3 每隔 5d10d 检查一次烟垛温度，如遇烟垛内温度超过 35时，立即翻垛降温。 DB36/T 7312018 2 3.4.4 每隔 5d10d 检查一次烟垛湿度，如发现表面烟叶回潮过度，应及时更换防潮遮盖物和防潮材 料，对回潮过度的烟叶，应及时采取吸潮措施：底层放置生石灰、干燥剂等吸潮物，中间设置通风隔离 层，上层存放回潮过度的烟叶，3d5d 检查吸潮物吸潮情况，必要时及时更换吸潮物，直至烟叶干燥 程度符合储存要求。 4 烟叶分级技术规范 4.1 分组技术要求 4.1.1 分组：按 GB 2635 规定。 4.1.2 分级前每下一烤为一批次，并按照“3.3 堆放方法”堆放。 4.2 分级技术要求 4.2.1 分级：按 GB 2635 规定。 4.2.2 坚持按烤次分级，以挂烟杆为单位，每一杆进行一次剔除非烟物质、分组和分级的循环，做到 品种清、部位清、颜色清、等级清。 4.2.3 分级的环境要求：自然光充足、柔和而不刺眼，无阳光直射，场所干燥，面积足够的场所。 4.3 分组分级操作流程 图1 分组分级操作流程图 4.4 专业化分级组织岗位设置及工作职责 4.4.1 总则 对实行专业化分级的，按以下程序执行；对非专业化分级的，可参照本条执行。 4.4.2 专业化分级岗位设置 烟叶分级 确定烟叶组别 烟叶拆竿 去杂、去青、去光滑 分部位 分颜色 非烟物质 杂色烟、光滑烟、青烟 DB36/T 7312018 3 专业化分级组织由质管员和若干分级小组。 质管员必须通过行业相关技能鉴定， 熟悉国家烟叶标准， 具备一定组织管理能力，由管辖烟站指派。每个分级小组由3名分级员组成，设工位1、工位2、工位3 三个工位。分级小组按本章4.3规定流程进行分级。分级小组数量由专业化分级组织，依据服务协议约 定的农户和烟叶数量确定。分级员必须经烟站培训合格，由县级分公司认定后持证上岗。  4.4.3 工作职责  4.4.3.1 质管员：负责专业分级人员分级现场指导、质量把关和专业分级的巡回检查与指导。 4.4.3.2 工位 1 分级员：负责对出炕烟叶分户标识并确定数量，负责烟叶下竿、去除非烟物质、初步 分出青烟和杂色烟。 4.4.3.3 工位 2 分级员：负责烟叶根据 GB 2635 要