




已阅读5页,还剩23页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
第一节 蛋白质的结构与功能,济南外国语学校 黄玉娥,导入新课,无论是正常的生理过程还是病理状态过程,身体的异常最直接的体现,是蛋白质,因为蛋白质是功能的执行者。所以人们研究基因、研究基因组之后感觉到,非得要研究蛋白质和蛋白质组,人们才可能更多地去发现疾病的诊断标志、疾病的预防标志,疾病药物筛选的靶标和疾病治疗的靶标。,人类肝脏蛋白质组计划负责人,氨基酸是蛋白质的基本组成单位,一、各个品种蛋白质水解的产物分别是哪类物质? 二、一的结果说明什么?,一、蛋白质的基本单位氨基酸,合作学习,1、为什么叫氨基酸? 2、氨基酸的氨基和羧基在氨基酸中的 结合规律? 3、氨基酸有哪些共同点?,丙氨酸,色氨酸,谷氨酸,赖氨酸,每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基 (-COOH),并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团 (R表示),归纳:,氨基酸之间的区别在于R基不同。,1.各种氨基酸在结构上有哪些共同特点? 。,2.试写出氨基酸的结构通式。,学习效果检测:,H,NH2,氨基酸的判断依据:,是否至少有一个NH2与一个COOH连在同一个“C”上。,以下哪些是组成人体蛋白质的氨基酸?,H,二、蛋白质的结构,氨基酸,蛋白质,脱水缩合,请同学结合教材29页图2-1-4思考: 1.参与缩合的基团是什么基团? 2.脱去水的H和O的来源? 3.脱水后形成化学键怎样表示,名称是什么?,氨基酸的结合方式,C,H,COOH,R1,C,H,NH2,COOH,R2,NH2,C,O,H,N,H,OH,氨基酸的结合方式,C,H,R1,NH2,OH,C,O,H2O,H,+H+,说明具有碱性,-H+,说明具有酸性,甘氨酸,氨基酸的结合方式:,C,H,R1,NH2,C,O,H2O,二肽,肽键,脱水缩合,R1,NH2,C,R1,NH2,2019/8/7,15,可编辑,氨基酸的结合方式:脱水缩合,肽键,OH,H,二肽,H2O,H2O,氨基酸的结合方式:脱水缩合,肽键,二肽,H2O,肽键,三肽,以此类推,由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物,叫多肽(链状)。,H2O,角色扮演,活动规则: 1、了解氨基酸的脱水缩合过程 2、小组展示脱水缩合的过程 3、探究问题: (1)1条肽链中至少有几个氨基和几个羧基; (2)1条肽链中氨基酸数、肽键数,肽链数之间的关系;若一个蛋白质由两条链组成呢?,思考:若一个蛋白质由m条肽链构成,肽键数与氨基酸数的关系是怎样的?完成下列表格:,1.氨基酸种类,2.氨基酸数目,3.氨基酸排列顺序,氨基酸,蛋白质,蛋白质结构多样性,蛋白质分子结构的多样性原因,中科院上海生化所于1982年5月合成了脑啡肽,它具有镇痛的作用,但不会像吗啡那样使患者上瘾,是一种良好的镇痛药,它的结构式如下。据此结构回答问题: 请根据此化合物的结构分析回答: (1)该化合物有_个氨基和_个羧基。 (2)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的,这样的反应叫作 ,该化合物叫_肽。 (3)该化合物有_种氨基酸构成,造成氨基酸种类不同的原因是 。,1,1,4,5,脱水缩合,5,4,R基不同,学习效果检测:,血红蛋白,胰岛素,三、蛋白质的功能,糖尿病,贫血,催化功能,调节功能,抗体,血红蛋白,胶原蛋白等,自主学习,总之: 一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。,小结:,氨基酸,基本单位,约20种,脱水缩合,多肽,连接键,肽键,蛋白质,功能具有多样
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025江苏兴化市招聘教师67人考前自测高频考点模拟试题及答案详解(全优)
- 2025年福建省龙岩学院继续教育学院招聘3人模拟试卷(含答案详解)
- 2025年湖南财盛国际贸易有限公司公开考前自测高频考点模拟试题完整参考答案详解
- 2025江苏东海高新区产业投资集团有限公司招聘劳动合同制人员3人模拟试卷及答案详解一套
- 2025湖北华中科技大学同济医学院附属协和医院耳鼻咽喉头颈外科孙宇教授团队专职研究人员招聘模拟试卷及答案详解(网校专用)
- 涂布知识培训课件
- 2025内蒙古通辽市奈曼旗招募青年见习人员387人模拟试卷完整答案详解
- 海上日出课件
- 2025安徽合肥市骨科医院招聘41人模拟试卷及答案详解(新)
- 2025吉林市事业单位招聘1381名工作人员(含专项招聘)考前自测高频考点模拟试题及答案详解(考点梳理)
- 慢性呼吸疾病肺康复护理专家共识
- 有创动脉血压监测及护理
- 银行廉洁从业培训
- 2025至2030中国海工装备制造行业发展趋势分析与未来投资战略咨询研究报告
- 保险公司数据管理制度
- 胖东来投诉管理制度
- GB/T 45808-2025眼科光学接触镜和接触镜护理产品基于接触镜结合接触镜护理液评价其相互作用的细胞毒性试验
- 健康体检课件下载
- 2024年黑龙江省《宪法知识竞赛必刷100题》考试题库【研优卷】
- 企业IT基础实施架构与服务器设备维保项目实施技术方案
- 低代码行业应用案例分析-深度研究
评论
0/150
提交评论