赤眼鳟池塘无公害成鱼养殖技术.pdf

赤眼鳟属鲤形 目、 鲤科、 雅罗鱼亚科、 赤眼鳟属 。 其 眼的上缘有一明显的红斑， 也称“ 红眼” 。 它是长江名贵 野生经济鱼类 ， 肉质细嫩 。 味道鲜美。经过近 3年的驯 养试验 ， 长江赤眼鳟 已于 2 0 0 3年在泰兴市人繁成功。 江 苏省泰兴市 2 0 0 4年推广 赤眼鳟成鱼养殖示范 面积 1 4 8 h m ， 其 中主养 7 1 3 h r n 2 。 混养 7 6 7 h m 2 。 主养 放养赤眼鳟鱼种 7 3 5尾 6 6 7 m z 。 规格 1 2 1 6 c m。 每 6 6 7 m 产赤眼鳟 2 9 3 k g ， 平均上市规格 4 0 O g ， 套养的花 白 鲢 每 6 6 7 m 产量 为 1 2 8 k g ， 总产 4 2 1 k g 。7 1 3 h r n 2 主 养池总产 4 5 0 4 7 k g ， 其 中赤眼鳟 3 1 3 5 1 k g 。 占总产 的 6 9 6 ，花 白鲢 1 3 6 9 6 k g 。混养池平 均套养 1 5 0尾 6 6 7 m ， 平均增产赤眼鳟 5 1 k g 6 6 7 mz 。 平均上市规格为 3 7 0 g 。由于赤眼鳟为首次养殖 ， 生产量较少， 市场价格 较高， 出塘价平均为 2 1 T h k g 。主养池总收入 4 7 7 4万 元 ， 每 6 6 7 m 产值 6 6 6 5元 ， 成本 3 1 4 0元 。 每 6 6 7 m 2 纯利 3 5 2 5元。混养池总收入 1 0 0 2万元 ， 每 6 6 7 m2 获 纯利 1 0 7 1 元。 现将赤眼鳟 的生物学特性及成鱼无公害养殖技术 总结如下。 1 生物学特性 1 1 外形特征 赤眼鳟身体呈纺缍形， 外形似草鱼。体色银 白。 背 部深灰色。 头锥形。 吻端有 2对细小须。 体侧鳞片基部 有一黑斑 ， 形成纹列条纹 ， 侧线鳞尤为明显 ， 鳞片较大 。 侧线平直后延至尾柄 中央。尾鳍深叉形 眼缘上方有 一 明显 的红斑 。 俗称“ 红眼” 。 1 2生 活 习性 赤眼鳟性情急躁 ， 善于跳跃 ， 在拉 网、 运输操作 时 受惊吓易使鳞片脱落受伤。赤眼鳟分布于江河、湖泊 与河沟的缓流水域 ， 为中层鱼类。其适温范围广 ， 在我 国大部分地区可 自然越冬。经人工驯化后 。适合于池 塘 、 河沟、 湖泊、 水库等水体养殖 。 1 3 食性 赤眼鳟属杂食性鱼类 ， 在 自然环境下 。 摄食小型水 生植物 、 藻类 、 有机碎屑、 水草和底栖动物等 经人工养 殖驯化也喜食人工配合饲料 。 1 4生长 赤眼鳟在 自然环境下， 生长缓慢 ， 经人工驯养 ， 投 喂配合饲料 ，生长速度加快。当年苗种可达 2 0 3 5 尾 ， 第 2年可达 4 0 O 5 0 0 ， 大的可达 7 5 0 g ， 尾。 2 成鱼养殖 2 1 产地环境和鱼池条件 赤眼鳟无 公害养殖基地应建在无工业 “ 三废” 无 农业、 医疗废弃物 ， 无城市垃圾和生活污水等污染的地 方。 要求环境安静， 交通方便。 空气质量符合( G B 3 0 9 5 1 9 9 6 ) 的要求。 水源充足、 新鲜、 溶氧丰富， p H值 7 8 5 。 水 质 符 合 ( G B1 1 6 0 7- 1 9 8 9渔 业水 质标准 和 无 公害 食 品淡水养殖 用水水质的要求 。 池塘形 状 以东西 向 长方形为好 池面积 以 0 2 0 6 h m 为 宜 ， 水深 2 m左右 。 土 壤 质 量 符 合 ( G B 1 5 6 1 8 1 9 9 5 ) 的 要求 。 底质 以粘土为 好 ， 壤土次 之 。 池底 淤泥 1 0 c m左右 每 6 6 7 m 水 面配 0 I 3 0 5 k W 的增氧 机 1 台 。鱼池 设进水 系 统 。 配备水泵注换水 设备 。 2 2 池塘消毒 放养 鱼种 前 1 0 d 用 7 5 1 0 0 k g 6 6 7 mz生 石 灰 干 塘 消 毒 。 以杀灭野杂鱼和 病原体 。 改良底质。 2 3 培肥水质 鱼 种 放 养 前 5 d 。 每 6 6 7 m 2 水面施 发 酵 的有 机 肥 2 0 0 k g左右 ，使水色呈 等 虢 责 任 编 辑 李 生 武 l j 黄绿色 ， 透 明度保持在 3 0 5 0 c m。 2 4 鱼种放养 选择在冬、 春季放养 ， 水温在 5 1 0 ， 鱼活动力较 弱， 鳞片紧凑， 不易脱落受伤。放养前将鱼种用 3 0 5 0 g L的食盐水消毒 5 1 0 mi n 。池塘主养每 6 6 7 m2 放养 赤眼鳟鱼种 7 0 0 9 0 O尾 。搭配 1 0 0 - 1 5 0尾 的花 白鲢鱼 种 。池塘套养每 6 6 7 m 水面可套放 赤眼鳟鱼种 1 0 0 2 0 0尾。鱼种要求体质强壮 、 无病无伤 、 大小均匀 、 规格 较大。 2 5 饲料投喂 赤眼鳟为杂食性 ，经人工驯养后喜食人工配合饲 料 ，饲料蛋 白质含量在 2 8 左右 。饲料系数在 1 8 左 右 ， 配合饲料原料要求符合各类 原料的规定 。 不得使用 受潮 、 发霉 、 生虫、 腐败变质及受到石油、 农药 、 有 害金 属污染的原料。商 品颗粒饲料应符合( G B 1 3 0 7 8 1 9 9 1 饲料卫 生标 准 和( N Y5 0 7 2 2 0 0 2无 公害食 品鱼用 配 2 005 年 第 5 期 维普资讯 l 池塘投 生 随着人们生活水平的提高，对水产品的消费提 出 了更高的要求。野生、 无公害、 安全的水产 品格外受到 人们 的青睐 。在 自然条件下，按照无公害要求饲养 的 仿野生鳖， 以投喂天然饲料为主， 养殖周期长 ， 形态、 体 色、 肥满度 、 食用 口感等方面与野生的鳖相差无几 ， 已 被市场和人们所接受 ， 售价高 ， 供不应求 。 笔者就本 地区农户 以家庭个体经营为主 ，养殖池塘面积小的特 点 ， 围绕农 民增收的 问题 ， 通过几年 的摸索 ， 探讨 出一 条池塘投螺生态养鳖， 提高渔民收入的路子， 并取得了 很好的效果。现将其养殖技术总结如下 。 1 池塘选择与修整 1 1 池塘选择 人工开挖的土池、 自然水塘或河沟等均可， 面积不 限， 要求 向阳背风 ， 环境安静 ， 水源充足 ， 水质清新 ， 排 灌方便。池塘周围没有工业 “ 三废” 及农业 、 城镇生活、 医疗废弃物等污染。 1 2池塘修 整 修建 防逃墙池塘四周用石棉瓦、水泥板或铝合 板等材料修建防逃墙 。 建造用材料要求高 7 0 c m， 埋入 池埂 2 0 c m， 土上保持 5 0 c m。 搭建硒背台 在池塘 向阳、安静处的池埂堆积沙 石 ， 池埂削成斜坡( 坡度为 2 5 3 ： 1 ) ， 供鳖上岸晒背 ； 也 可用竹 、 木搭制成 0 5 1 0 m 的浮筏 ， 固定在池 中水面 上 ， 供鳖休息和 晒背。 设置饲料 台 在池塘的中间或 四周水陆交界处用 竹 、 木搭建饲料台， 饲料台贴着水面安置或 2 3露 出水 面 。每 6 6 7 r l l 鳖池设饲料 台 3 4个 ， 方便鳖摄食 。 建造产 卵房在池塘 向阳的一边池埂上 每 1 0 0 只雌亲鳖建造一个 2 m l m l r l l 的产房 。内铺 3 0 c m 厚 的细沙 ， 便于亲雌鳖产卵。在产卵房四周种植葡萄、 芭蕉等植物 。 使产卵场环境保持安静 、 凉爽和 隐蔽。 1 - 3 清塘 消毒 排 干池水 ， 清 除池底 过多 的淤泥 ， 曝 晒 3 5 d ， 在 池塘一角挖坑放入生石灰 1 0 0 g m z ，加水化浆全池均 匀泼洒 ， 隔 日注水 1 - 1 5 r l l ； 也可带水清塘 ， 水深 1 r l l ， 用生石灰 2 0 0 g m z ， 全池均匀泼洒 ； 消毒 5 d后药性消 失即可放鳖入池。 1 - 4 种草投螺 合饲料安全限量 。投喂应按照“ 四看” 、 “ 四定” 的原则 灵活掌握。主要生长季节每 日上、 下午各投喂 1次 ， 每 次投喂量 以2 0 - 3 0 mi n吃完为宜。 根据赤眼鳟的食性 ， 还应投 喂一些青粗饲料 ， 如浮萍等 ， 促进鱼的生长 ， 节 约饲料成本。 提高经济效益。 2 6 日常管理 主要生长季节 ， 每天早晚坚持巡塘 ， 认真观察鱼 的 活动、 水质和鱼 的摄食等情况 ， 并做好塘 口记录。高温 季节注 意适 时换水 ， 一般 1 0 d加换水 1次 ， 以保持清 新的水质和较高的溶氧量。生长季节每 日下午 1 3 1 5 时开启增氧机 。 发现浮头要及 时开启增氧机 。每 2 0 d 用 2 0 g m 生石灰溶化后全池泼洒 ， 调节水质。在 自然 条件下赤眼鳟抗病力较强 。 在人工养殖时 。 要注意做好 防病工作 ， 坚持以“ 预防为主 ， 积极防治” 的原则。赤眼 鳟鱼病同常规鱼相似 ， 用药应符合( N Y 5 0 7 1 2 0 0 2 无 公害食品鱼用药物使用准则 ， 不使用国家明令禁用的 药物。细菌性疾病预防每月( 5 9月)