课件：小胖的烦恼.ppt

第三课 小胖的烦恼 关于青少年肥胖问题的研究,关于青少年肥胖问题的研究小胖是我们班上xx同学的外号。为什么他会“荣获”这样的外号呢?因为他身高165厘米，体重却达到了75千克。 小胖性格开朗，学习努力，关心同学，与大家相处很好。但在学习生活中，他的胖也制造了不少的麻烦。夏天，他总是非常，怕热，气温稍一上升，就常常大汗淋漓；一个简单的广播操，对他也是非常吃力的事情。而且，他很容易疲倦，老是想睡觉，这也对他的学习产生了不利的影响。其实，像小胖这样的同学，在我们班还不止他一个。他们很困惑，我为什么会发胖呢?我应该怎样才能减肥? 我们几个好朋友很想知道，到底是什么原因让正值青春期的同学变胖的呢?怎样才能使这些同学摆脱“胖”的烦恼?为此，我们认为有必要开展研究，科学认识青少年的肥胖问题。善于观察、思考，从同学们关心的自身身体健康方面寻找研究的问题，能引起同学们的兴趣和共鸣，激发同学们的研究热情。 关爱同学，为同学寻找解决困惑的方法，体现了同学们良好的团结友爱、乐于助人的精神。,2013-3-19,一、探究分享,作为中学生，在关于青少年肥胖问题上，我们特别想弄清楚如下几个问题： 1判断青少年是否肥胖的标准是什么? 2在区域范围内，青少年肥胖现状如何? 3有哪些因素会引起青少年肥胖? 4怎样才能预防青少年肥胖的发生? 就以上问题，我们分成了资料查阅、问卷调查和走访调查几个小组，采用分工合作的方法，开展了研究。,一、查阅资料 文献研究小组的同学主要解决概念的界定、标准的查询等工作。他们通过网络搜索、图书查询等方式对有关资料进行了收集、整理。 1关于青少年肥胖的概念 肥胖，是人体内脂肪积聚过多所致的现象，是一种营养失调性疾病。超重，是指体重超过标准而未达到肥胖的状态。 随着人们生活水平的提高和生活条件的改善，困扰我国多年的学生低体重与营养不良等学生健康问题开始逐渐消失，取而代之的是学生的肥胖和不当减肥等问题。儿童、少年时期发生的肥胖绝大多数属于单纯性肥胖。单纯性肥胖是因为吃得多、运动少，体内脂肪堆积造成的。医学上界定单纯性肥胖症是：超过正常体重20以上，就属于肥胖。,2关于青少年的正常体重标准 (1)简便测算法 男孩：标准体重(kg)：身高(cm)105 女孩：标准体重(kg)：身高(cm)100 测算时，根据自己的身高，计算出相应的标准体重以后把自己的体重与标准体重比较，即可得出结果。 提出问题以后，把要研究的问题具体化，细分为几个可以开展操作研究的小问题；并且小组成员分头开展工作，对于研究的顺利实施有很重要的作用。,文献法是开展研究性学习的重要方法之一。通过图书、网络进行查阅，并从中筛选出有关的资料，对于我们迅速获得有用的信息是非常有益的。 首先对相关概念进行界定，并提出相关的测算方法，简单明了，有利于同学们正确判断、认识,什么是青少年肥胖。比如，小胖身高165厘米，他的标准体重应该是60kg，事实上他达到了75kg，超重15kg，即超过正常体重25，属于青少年单纯性肥胖。,(2)BMI指数法 BMI指数是身体质量指数的简称，是国际上通用的测定人体胖瘦的标准。 BMI=体重(kg)身高(m)2 计算出自己实际的BMI值以后，与标准BMI值进行比较，就可以得出结论了。那么，小胖的BMI值是多少呢? BMI=751.652=27.57 与网上查询到的“中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查BMI值分类标准”(见后文信息资源库)比较，显然小胖已经处于肥胖的范畴。,中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛选BMI值分类标准 BMI（体重指数）的计算方法：体重（Kg）/身高的平方（m2),二、问卷调查 问卷调查组的任务就是通过问卷的方式，调查了解同学们对青少年肥胖问题和减肥问题的了解程度。在查阅资料的基础上，请教指导老师，首先设计制作了一份关于青少年肥胖问题的调查问卷，然后在我们班(高二)和一个初一班级进行了问卷调查。 以下是我们的调查问卷。 同学：你好! 你知道肥胖是一种病吗?在社会不断发展、人们的物质生活水平不断提高的情况下，肥胖也快速地来到我们身边。然而，它的到来并不是有助于我们健康成长，反而像一只蠕虫正啃食我们的身体，影响我们的生长发育。为此，我们做了此次问卷调查，希望你能抽出少许时间来认真完成这份问卷。本次问卷调查采用匿名填写，各选项无好坏对错之分，请根据你的真实情况如实填写，不要遗漏。感谢你的合作与支持!,一、基本情况 你的年龄： ；你的性别： ； 你的体重： kg；你的身高： cm。 二、单项选择 1根据青少年儿童肥胖简便测算法(男孩：标准体重(kg)：身高(cm)105 女孩：标准体重(kg)-身高(cm)100)判断，你的体重( ) A没有超标 B超标510 C超标10-20 D超标20以上 2你认为肥胖是( ) A.超过标准体重就是肥胖 B看上去臃肿或粗壮就是肥胖 C超过标准体重10以上 D超过标准体重20以上 3“超重”、“肥胖”、“肥胖症”这几个概念( ) A.完全相同 B大体相同 C不相同 D不清楚 4你是否认为自己肥胖?( ) A.不是 B是 (若选A，请回答5至11题；若选B，请全部回答),5肥胖对生理机能的不良影响有( )(可多选) A影响呼吸 B影响体型 C削弱身体的应激能力 D影响血液循环E影响体温调节 6你认为青少年肥胖的原因有( )(可多选) A父母遗传 B爱吃高热量高脂肪食品 C不爱运动 D不良的生活习惯 E其他( ) 7你如何看待比较肥胖的同学?( ) A.不想同这样的人交往 B无所谓，学习为主，保持现状 C告诉他健康为主，科学减肥 D其他( ) 8你每天的早餐情况是( ) A.每天吃家长准备的早餐 B上学路上随便买一点吃 C早上时间紧，从不吃早餐 D下课买点零食吃 9下列哪种做法不适于帮助肥胖儿童控制体重?( ) A经常进行户外活动 B选择小份食物 C经常在家就餐 D选择低能量高营养的零食 10你是否主动进行不低于40分钟的有氧运动，像慢跑、步行、游泳等?( ) A每天一次B每周至少两次 C偶尔一次D从未进行 11你认为最有效的减肥方法是( ) A控制饭量，不吃早餐，中晚餐少吃 B每天两小时以上大强度的运动 C药物减肥见效最快 D平衡膳食，每天1小时有氧运动,12你认为自己的肥胖程度是() A有点肥胖，有些苦恼 B轻度肥胖，要小心了 C比较肥胖，有必要减肥了 D十分肥胖，手足无措 13你为什么会觉得自己肥胖?( ) A、体重比好多同学要重一些 B同学朋友都说我胖 C无法穿紧身的衣服 D，身体某些部位如手臂比较粗 14你觉得导致自己肥胖的主要原因是()(可多选) A、父母遗传 B比较爱吃 C不爱运动 D其他( ) 15你是否在意自己的肥胖?( ) A、十分在意 B有点在意 C无可奈何 D不在意 16你认为周围的同伴是否由于你的肥胖而有些偏见?() A、很有偏见 B有一点 C没有偏见 D我不知道 17你平常爱吃的食物有( )(可多选) A、汉堡包、炸鸡腿等快餐食品 B烧烤类、油炸类小食品 C、巧克力、饼干等零食 D、蔬菜水果类 E其他(),我们一共发放了92份问卷，回收92份，但其中有5份是无效卷，因此，我们统计了87份有效卷的数据。,通过分析回收的问卷，我们发现： 1根据青少年儿童肥胖标准简便测算法，我们把87位同学的身高体重与标准身高体重比较，发现其中处于正常范围的有73人，超重的同学有14人，超重同学占调查总人数的1149。其中真正超过标准体重20，属于肥胖范畴的，有4位同学。 通过问卷调查获得的数据资料必须仔细统计处理，采用电子表格将数据转换成图形表示出来，清晰直观，一目了然。 2同学们判断自己是否超重或肥胖，在87份问卷中，认为自己体重处于正常范围的一共有62人，认为自己超过标准体重的有25人，大约占2874。我们将两个班的男女同学分开统计，得出如下柱形图： 为什么同学们对自己的体重是否超标的感受与采用标准测算得出的结果不一样呢?这说明什么问题? 3对于“肥胖”的概念，仅有20位同学能正确认识是超过标准体重20以上；有17位同学认为是超过标准体重10；而有21位同学觉得“超过标准体重就是肥胖”；有38位同学认为“看上去臃肿或粗壮就是肥胖”。说明不少同学对什么是肥胖并不清楚。 4关于肥胖对生理机能的影响，调查数据显示，同学们知道，肥胖不仅仅影响体形，更多的是影响身体各系统功能，比如呼吸、循环、机体协调性等。因此，肥胖对青少年的不利影响，多数同学有比较清楚的认识。,5关于引起青少年肥胖的原因，调查结果是： 有意思的是，在认为自己肥胖或体重超标的同学中，认为自己“胖”的原因是“比较爱吃”的有19人，占6333；“不爱运动”的有17人，占5667；而选“父母遗传”的仅6人。 以上数据充分说明，同学们对引起青少年肥胖或体重超标的原因，是有比较清楚的认识的。 6关于引起肥胖的生活行为习惯问题。同学们大多知道“吃”得不正确，会引起肥胖的发生。那么，在认为自己肥胖或体重超标的25位同学中，平常爱吃的食物有哪些呢?我们的调查结果如下：,同学们清楚吃什么、怎么吃与青少年肥胖的发生有关，但在日常生活中，如何能正确行动呢?这说明同学们虽然有正确的认识，但没有落实到行动上，不是选择科学饮食，而是根据自己的喜好选择食物，导致“吃”的天平倾斜，出现体重超标或肥胖。 合理膳食三字经 食多样，控总量；谷为主，荤为辅； 多蔬果，不缺奶；少食甜，少油盐； 细加粗，食新鲜；巧烹饪，讲卫生； 定时吃，有规律；定量吃，慢嚼咽； 适温凉，防过烫；戒吸烟，不饮酒； 多喝水，常运动；用心做，保健康。,7关于坚持有氧运动的情况，我们统计了87位同学是否能主动坚持参加不低于40分钟的游泳、慢跑等有氧运动的状况，结果如下： 上图显示，大多数同学从不参加或偶尔参加一次有氧运动，不能坚持体育锻炼，因此不能使身体始终保持健康水平。,三、走访专家 以上调查的情况仅限于我们学校的两个班级，不能代表我们重庆市青少年的肥胖现状。于是，在开展问卷调查的同时，我们访谈组的同学也行动起来，走访了重庆市中小学健康教育保健所，所里的主任医师xx医生热情地接待了我们，回答了我们的相关问题。 医生说，近年来研究发现，迅速增长的儿童肥胖发生率与一些慢性病发病和死亡密切相关，肥胖不仅导致成人心脑血管疾病的发生率、病死率上升，而且在儿童青少年期即可对健康构成威胁，如高血压、血脂紊乱、高胰岛素血症或高血糖等。 2009年5月，重庆市对城区1941名711岁学龄期儿童进行了抽样体格测量检查，根据“中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查BMI值分类标准”，在1941名调查对象中，超重学生为196人，总的超重率达到1001，肥胖学生为135人，总的肥胖率达到696，其中男学生的肥胖率为951，女学生的肥胖率为430。 去年，我市参加2010年全国学生体质健康调研，这是每隔5年一次的全国多民族大规模的学生体质与健康调研活动。我市调研结果发现，与2005年相比，超重和肥胖检出率持续上升。在712岁这个年龄段上，城市男生、乡村男生、乡村女生肥胖检出率分别增加了234、287、053个百分点，仅城市女生降低了041个百分点。,那么，是什么原因造成青少年超重或肥胖的呢? 医生还告诉我们，除了遗传、疾病等因素以外，主要有“一多一少”两大方面的原因：“进得多”：儿童、少年都喜欢吃，特别是高热量、高脂肪食品和零食的大量摄人，远远超过身体新陈代谢的需要，造成体内脂肪堆积。 “出得少”：青少年应该多参加体育运动，特别是每天坚持一小时像游泳、跑步、登山等有氧运动，可以消耗掉体内积聚的脂肪，练就健康的体魄。但是，不少同学每天除了上课学习、做大量作业以外，有一点时间就去看电视、打游戏、上网聊天。这样缺少运动就很容易造成肥胖。 最后，医生送了我们八字真经：“坚持运动，平衡膳食。”,四、体会和建议 通过我们三个组的研究讨论，我们对青少年肥胖问题有了一定的认识。我们认为： 1超重和肥胖已经成为影响青少年健康成长的一个大问题，必须引起青少年及其家庭、学校乃至社会的重视。要认真加以研究，采取相应措施，控制青少年肥胖上升势头。 2不管是否超重或肥胖，都要做到科学生活，平衡膳食。即在“吃”的问题上，做到“该吃的要保证；限制吃的要控制，不该吃的要杜绝”。要保证蛋白质、维生素、矿物质、微量元素以及足量的谷物类主食的摄人，控制大量脂肪的摄人，不吃高脂肪、高热量的炸鸡腿、汉堡包等油炸食品。一日三餐要有规律，荤素搭配，合理营养。杜绝吃大量零食。 3坚持体育锻炼对我们青少年健康成长非常重要。除了上好体育课以外，我们还应该坚持每天一小时的有氧体育活动，特别是一些简便易行的活动。比如，快步走路上学、课间跳绳、在学校操场跑步，等等。 4对于肥胖的同学，我们要关心他们，不歧视、不嘲笑，真诚帮助他们克服生活学习中的困难，恢复健康的体魄。 5像小胖这样已经发生超重或肥胖的同学，一定要做到科学减肥。加强锻炼，平衡膳食，杜绝药物减肥和不科学的饥饿减肥。,许多人认为，“胖”是富态的象征，是健康的表现。然而正所谓“过犹不及”，任何事物要想获得良好的状态，就必须控制在适度的范围内，一旦超过这个“度”，它就会朝相反的方向转化。“胖”亦如此，胖得过了度，就成了肥胖病。肥胖病不仅在身体上给人以严重的伤害，也在精神上给人以沉重的打击。目前，肥胖已经与艾滋病、吸毒和酗酒并列为世界四大生活难题，被公认为困扰人类健康的重要顽症之一。据“国际肥胖问题工作组”公布的数据显示，地球上每4人中就有1人过于肥胖。具体而言，全球312亿人体重超标，17亿人体重过重，应该减肥。报告指出，全世界肥胖人口已超过饥饿人口，肥胖已经成为困扰发达国家和发展中国家的一个重大社会问题。 据统计，全球将近13的死亡案例与肥胖、缺乏锻炼和吸烟相关。例如，全球每年有300多万人死于与肥胖有关的型糖尿病。这种病症通常导致心脏病和肾功能衰竭，目前患病人数已经达到154-亿，超过感染艾滋病病毒人数