课件：老年人健康保健常识.ppt

老年人健康保健,制作人：,全国高级健康管理师 江苏大学教育学学士 江苏省创业培训（SYB）讲师 句容市高技能人才考评员,健康的定义,WHO定义：健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是在生理、心理、社会适应能力和和道德上的一种完美状态。,吃,膳食结构金字塔,油2530克盐6克 奶类及奶制品300克 大豆类及坚果3050克 畜禽肉类5075克鱼虾类50100克蛋类2550克 蔬菜类300500克 水果类200400克 谷类薯类及杂豆250400克水1200毫升 2007年发布,膳食指南的10条膳食原则,1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6.食不过量，天天运动，保持健康体重 7.三餐分配要合理，零食要适当 8.每天足量饮水，合理选择饮料 9.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物.,六大饮食有助老年人健康长寿,在诸多饮食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和茶等6类饮食有助于老年人健康长寿。 据新华网报道，日前，北京大学和中国老龄科研中心在一项中国老年健康长寿影响因素研究项目中，对全国上万名80岁以上高龄老人进行跟踪调查后发现，把杂粮作为主食的高龄老人其健康状况好于吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状况又好于吃杂粮的高龄老人。 研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。,研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。越经常食用鱼类水产品，高龄老人的健康状况就越好。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。 豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。高龄老人食用豆制品越频繁，其健康状况越好。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，这些都是对高龄老人的健康有帮助的。 茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。经常喝茶的高龄老人其健康状况好于不经常喝茶的高龄老人。茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。（凉茶少喝点）,合理饮食,减少钠盐摄入 每人每日食盐量逐步降至6g以下 （WHO于07年卢森堡会议上建议摄盐上限降至5g） 控制总热量 减少膳食脂肪 多吃新鲜蔬菜和水果,尽量少吃或不吃超市中的熟食 烹调放盐时使用定量的小勺子 不进或少进高盐的食物，如味精、蚝油、酱油、咸菜等 做菜时用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味，以增加食欲,生活中，我们如何控制食盐的摄入量,总量控制八成饱 合理搭配不过分,关键是控制好总量,红：西红柿 绿：绿茶 黄：玉米、胡萝卜 白：燕麦片 黑：黑木耳,中老年保健老人不妨多喝点豆浆,卫生部的“大豆行动计划”内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。北京和天津距离非常近，据调查，北京的乳腺癌发病率很高，而天津却很低，原因是天津人的早点是豆浆、豆腐脑，而北京人的早点喝豆浆、豆腐脑却很少，所以北京人的高血压和高脂血症也比较多。 牛奶、豆奶哪种好？说到这个问题，应该说各有长处与不足。牛奶里含的是乳糖，亚洲黄种人中70由于小肠黏膜缺少足够的乳糖酶，所以无法吸收大量的乳糖，喝了牛奶后，乳糖将肠壁血管内的水分吸收到肠道里，同时又促使肠道加速蠕动，于是出现了腹痛、腹胀和腹泻症。因此，牛奶是喝了，但并未吸收多少。而豆浆含的是寡糖，它100能被吸收，豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多，而且豆浆里有5种抗癌物质，尤其是异黄酮，对防治乳腺癌、直肠癌、结肠癌很有好处。所以，对我们黄种人来说喝豆浆是很合适的。,煮水豆腐时适当放点姜,因为豆腐中含有石膏，石膏为寒性，易伤人体的阳气，所以放点温热的姜中和。 有句老话：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 中医说法：春夏养阳，秋冬养阴。,运动,走路是最好的运动方式,对老年人关节、肌肉、韧带损害很小，对心脏负担相对较小（每天总共走6000步）,不需要特殊条件，经济 便于执行，简单有效 相对安全,锻炼-“别做早起鸟”,人的血压早晨偏高 早晨血压较高的机制,可能与晨起迷走神经和交感神经的兴奋转换有关.晨起锻炼,心率加速,排血量剧增,一般收缩压都会上升20-50mmHg,如果一般人还能承受的话,那么,心瓣膜病、心肌肥厚、传导障碍等一些疾病患者，就可能出现问题。此外，约有10%的健康人，在剧烈运动时血压会异乎寻常地增高。 中老年人早晨生理功能低下 经常锻炼、体质较好的中老年人，血管硬化和脏器功能的衰减可能延缓，却不能遏止。中老年人早晨生理功能低下，在进行剧烈的运动时可能就会出现供血不足和功能减退的症状。,心脑血管病多于早晨发病 医学统计表明，大约有2/3的心脑血管疾病是在早晨发病。原因是夜间睡眠心率减慢，机体的水分只出不进，血液浓缩，血液减慢，再加上晨起后血压会升高。另外，早晨血小板的活性增强，更容易导致凝血和形成血栓。有研究表明，很少参加体育锻炼的人，早晨剧烈运动时心脏骤停的可能性要比平时大50倍。（早上喝一杯温开水最好）,春季养生,春季老年人的衣食住行,衣 春天气候忽冷忽热，老人抵抗力差，应遵循“春捂秋冻”的规律，注意随天气变化和体质状况及时增减衣服。 我国古代养生家提出了春令衣着宜“下厚上薄”的主张，老志恒言明确指出：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”。 食 春天生机旺盛，人体对营养物质的需求亦随之增加，老年人在饮食方面要注意以下四点：保证热量，同时适当减少食量；粗细搭配，不能偏细、偏食，可多食小米、玉米、红薯等；蛋白质宜“精”，脂肪宜少，可吃含高蛋白的食品，如豆类、鱼类、禽蛋、瘦肉等；要控制食盐摄入量。总之，老年人在饮食上宜选甘、温、清可口之品，忌油腻、酸涩、生冷之物，多食蔬菜、水果等。天冷常喝姜枣汤以暖身抗寒，转暖时则多吃萝卜、香蕉之类的清热水果和蔬菜。,住 冬去春来，老年人的调节中枢和机体功能仍处怠缓状态，此时老年人一要注意室内空气适当流通和温度调节。春暖时宜打开门窗通风，还可以到户外晒晒太阳。二要保持卧室干燥，被褥常洗勤晒；三要居室色彩协调，氛围祥和，可养置适量的花草；床头可摆薄荷油，有祛病毒功效。四是睡前温水泡脚，按摩双脚尤其是涌泉穴，能使全身暖和、舒适，睡得更安稳。五是防止“春困”；要保证睡眠，早卧早起，积极参加锻炼和户外活动，多吃含维生素族丰富的食品，吃饭不宜太饱。 行 春天是体质投资最佳季节，老人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳，慢跑、放风筝、春游踏青等，但忌四处大串门。春天是呼吸道传染病的多发季节。老年人由于免疫力差，所以容易感染，在疾病流行期间，老年人不要频繁出入商场、影剧院等人多的公共场所。同时，中医认为“久行伤筋“，老人要避免过度疲劳。,高血压,老年人血压不稳定咋办,老年高血压患者常有以下一些特点：一是多以收缩压增高为主，血压易波动和产生不适感。二是体内压力感受器的敏感性降低，所以对血压的调节能力减退，导致血压大幅度升降。三是血压常随体位的改变大起大落。四是多伴有肝、肾等脏器功能减退，降压药物在体内的代谢和排泄过程有很大的差异性。从而导致老年高血压患者在用药过程中易产生较明显的不良反应，特别是血压不稳定成为其一大特点，由此不仅会引发不适感，也很不安全。 老年患者服用降压药不可千篇一律，要强调个体化。如何用药请找我们。,患者可依据自身的特点和血压波动的实际情况调整降压药物的种类、剂量和用法，但应具备以下一些基本条件：自备血压计。自己能够准确测量血压。对常用降压药物的起效、维持降压时间和主要副作用有一定的了解。按时定位测量血压，寻找血压波动的规律，安排用药。另外，在调整用药时应从小剂量开始加减用量，每次可先增加或减少半片或一片降压药物，然后观察效果。在此过程中还应间断去医院复诊，请医生根据血压波动情况进行指导。 因导致高血压的原因较为复杂，所以高血压治疗也不能单纯依赖药物，而先要进行适当的休息，改变不良生活饮食习惯，参加体育运动，减轻体重，避免情绪激动及精神紧张。通过上述措施部分患者血压可以明显下降，甚至恢复到正常范围。只有经个月观察，血压居高不下者才需考虑选择或改换药物治疗。即便如此，综合性治疗措施仍需贯彻其中，这样才能保持稳定降压。,高血脂,名人的猝死属于个案吗？,中国城乡居民健康营养调查,1.6亿 1.6亿 2000万 2000万 6000万 2亿 3.5亿 9亿,高血压患病率 血脂异常 糖尿病 空腹血糖受损 肥胖 超重 烟民 被动吸烟,血栓,纤维帽,脂肪核,2019/8/20,31,可编辑,糖尿病,给糖尿病人提个醒,坚持控制饮食：主食定量，不要因节日而放松，失去了控制，而加重病情。 坚持一日三餐，不吃或少吃零食，特别要注意不吃蔗糖食品，不饮含糖饮料。不吸烟，尽量不喝酒。 荤素搭配，以素为主，多吃蔬菜、豆制品及鱼肉，少吃动物油及肥肉，少食含胆固醇高的食物。 按时按量服药，别因为过节高兴，就忘记吃药、打针。如果因过年过节而停止用药，是不科学的，其结果必然引起病情反复。 劳逸结合，按时作息。该休息时就得休息，特别是老年糖尿病病人，别把整个生活规律都打乱了。 注意保暖，防止受凉。出门上街要注意保暖，稍一疏忽容易着凉感冒。,心脏病,给老年心血管病人提个醒,临床统计资料表明，节日期间是高血压病、冠心病、心绞痛和心肌梗死的高发期。为使心血管病人安全过节，应认真做好节日保健。 避免情绪波动。节日期间亲朋好友欢聚，说话多，往往情绪兴奋、感情激动。但如出现头昏、头晕、胸闷、心前区不适应立即卧床休息。以平静的心情过好新春佳节。总之，节日应保持情绪稳定。 生活要规律。节日期间，老年心血管病人要保持平时的生活节奏，起居有时。看电视的时间不宜过长，更不可通宵达旦地玩麻将，要注意劳逸结合，中午休息小时，每天保证睡眠小时以上。,要注意吃喝，以清淡为宜。老年心血管病人应以适量摄入为主，宜吃八成饱，千万勿暴饮暴食。过多进食高脂肪食品。会使血粘度升高，加重心脏负担，引起血压升高、心绞痛发作，甚至会诱发心肌梗死。合理安排好一日三餐，饮食以清淡为好。节日饮酒以果酒或低度酒为宜，以品尝为主，不要多喝。 注意保暖，预防感冒。节日期间，空气干燥有时寒冷袭人，是心血管病人易发期。因此应注意衣着起居，随着气候的变化及时增减衣服、被褥，防止感冒。 坚持用药。心血管病人节日期间仍需按医嘱服药治疗，要消除过大年吃药、打针不吉利的传统观念，否则疾病会复发，甚至加重病情。,治疗性的生活方式改变 戒烟限酒 合理饮食 有氧运动 心理平衡,0吸烟 管好嘴 迈开腿 好心态 饭吃八成饱 日行万步路 多饮茶 少喝酒 不吸烟,Surgeon Generals Report. The Health Consequences of Smoking; 2004. 2. Sandler DP, et al. J Natl Cancer Inst. 1993;85(24):1994-2003. 3. Crane MM, et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 1996;5(8):639-644,心血管疾病的防控措施和目标,每天一片(100mg)阿司匹林,每例心肌梗死、心绞痛可以避免例 每例中风可以避免例 有胃病者请在医生的指导下使用,进补,欲进补 必须先识补,在日常生活中，有许多人由于缺少辨证进补的知识，更不了解进补也有禁忌，于是随意进补，甚至滥补，从而导致了事与愿违的结果。所以，进补必须先得识补。 首先，必须走出进补的误区。常见的进补误区有：（）误补，如糖尿病患者因不了解有些补药（如膏滋药）中含有一定量的糖分，选择含糖量较高的药物作为补品，结果不仅没有获得应有的效果，反而使原来的糖尿病症状加重了；（）过量进补，有些人平时无暇进补，但补起来却往往超大剂量。如有些肿瘤病人听说甲鱼可以滋补抗癌，于是不顾病体邪不胜正，脾胃虚弱，一天吃一个斤把重的甲鱼，结果，造成病人胃纳呆滞；还有些湿阻脾胃的病人服用了人参，造成腹胀难以消化，以致夜不成寐，从而加重了病情。,（）追求高价补品，有些人认为，价格低廉的补品，其作用肯定没有价格昂贵的好，例如认为生晒参的作用不如进口的西洋参好，明明体质虚寒，却偏要吃进口的西洋参，结果舌苔越吃越腻，身体状况越来越糟。 其次，进补应注意辨证。如洋参滋阴，人参补气，鹿茸壮阳补阳，阿胶补血养血等等。因此，服用补品必须坚持缺什么补什么的原则，做到“虚则补之，实则泻之，平其有余，补其不足”，而且，必须每日小补，涓涓细流。如果脾胃功能欠佳而见食欲不振、腹胀、大便溏薄等，应该先调理脾胃功能，再服用滋补药物。 第三，进补期间应注意忌口。按照中医的观点，在服用某些滋补药物期间需要忌口，如服用人参时应免食生萝卜、免饮浓茶水；服用化痰止咳、清热凉血的补药时，应忌食油腻生冷，以免助湿、生痰、生热；服用清肝、利湿、和胃类补药时，应忌姜、葱、酒、蒜和辣椒等辛温燥热的食品；服用去风湿、温经通络的补药时，应避免生冷瓜果、蟹、鸭蛋等寒性食品。此外，当你不幸感冒发烧时，则应停止服用各种补药,少吸烟,别让“烟雾”笼罩生命,30年来，北京的肺癌并死率增加了167%, 从癌谱排序看肺癌居第一位，其中吸烟是第一诱因。 据全国肿瘤防治研究办公室提供的最新资料预测，从20002005年，男性从26万增加至33万，增加了26。9%；女性从12万增至17万，增加了38。4%。据流行病学专家预测，如果不控制吸烟和空气污染，到2025年，我国每年肺癌患者将超过100万，成为 世界第一肺癌大国。,镉,蓄电池,硬脂酸,烛蜡,甲苯,工业溶剂,烟碱DDT,杀虫剂,钋210,放射性,氨,洁厕灵,油漆,脱漆剂,甲醇,火箭燃料,一氧化碳,砷,甲烷,毒药,阴沟臭气,焦油 苯并芘 二甲基亚硝胺,致癌物,乙酸,醋,丁烷,打火机,汽车尾气,烟草和烟雾中含 4000 化学物质, 250 有毒或致癌物质1,丙酮,吸低焦油和低尼古丁的香烟对健康也无益处,The health consequences of smoking: a report of the Surgeon General. Atlanta, Georgia: US Department of Health and Health Promotion, Office on Smoking and Health, 2004.,中风 口, 咽, 食道的癌症 喉癌 冠心病 慢性阻塞性肺病 肺癌 胰腺癌 男性性功能障碍 膀胱癌 子宫颈癌 婴儿低出生体重 外周动脉疾病,吸烟对整个身体都将造成损害,男性,女性,饭后一支烟，快乐似神仙,天天饭后一支烟，肯定很快见神仙,老人没精神快快测体温,医学研究表明，发烧往往是许多感染性疾病的信号。老年人体温调节系统对疾病的反应比年轻人迟钝，神经系统对发烧的感知反应力下降，当老年人自觉发烧时，往往已病得不轻。 医学专家调查发现，将近半数高龄老人感觉不出自己发烧。故而家人发现老年人出现情绪低落没精神或稍感不适时，应立即给其测体温。老年人的体温越高，潜在严重病症的可能性也越大。,防范中风有三招 活动颈部 头部做各个方向轻柔的活动，这样可以增强颈部肌肉、韧带、血管、关节的耐力，增加头部血管的抗压力。每天坚持次，每次分钟的颈部活动，有利于预防中风。 热水擦颈 颈动脉内膜的胆固醇沉积，可能导致中风的发生。如果每天早晚洗脸时，用左右的热水洗脸、擦颈，让皮肤发红发热，可以使颈部的血管平滑肌松弛，软化血管，延缓颈动脉硬化的发生，从而保证大脑有充足的血液供应，减少发生中风的危险。 耸肩运动 肩部做反复的上提下放，可使肩部的神经、肌肉、血管得到放松，为颈动脉血液流入大脑提供良好的条件，这样就可以减少脑血管供血不足和发生栓塞的危险。因此，每天早晨醒来后，可先做分钟的耸肩运动，既可清醒头脑，又有保健作用。,人到老年后，由于口腔黏膜的萎缩，唾液分泌的减少，导致老年人口腔内自净作用降低，使老年人发生牙周炎和龋齿的机会增多。另外，老年人的牙齿松动易脱落，亦影响了食物的咀嚼和吞咽功能，使老年人发生误吸的现象也比较多。随着年龄的增加，老年人的日常生活活动能力减退，免疫功能下降，发生误吸后可使口腔内细菌进入下气道，发生肺炎和支气管炎等感染性疾病。为此，做好老年人的口腔护理和预防口臭、龋齿或牙周炎的发生都成为提高老年人生活质量的重要措施。,五分钟口腔保健法,老年朋友闲聊少谈病,老人有病向人们倾诉，希望得到关注和同情，也是人之常情。然而，老人聚首，左一个病患，右一个肿瘤，或者某老人病卧床上，或者某老人命归黄泉，这类话题议论多了是很欠妥当的。,人步入老年，精神健康很重要。精神愉快，心情达观，思想开阔，积极向上，就能生活快乐，健康长寿，颐养天年。倘若满耳听到的是老人对于病的哀愁，满脑袋装的是老人的死讯，就会使听者头上阴影笼罩，精神恐惧紧张，心里担惊受怕。这样，只能加快老人的衰老，甚至诱发病痛而威胁生命。,保护听力正常常吃含铁食物,铁这种物质十分重要，虽然体内含铁不超过35克，但它的功能是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的主要成分，帮助氧的运输。体内缺铁，不仅易引起贫血、疲劳，还可致听力下降和损害，专家指出：中老年人体内缺铁，易造成红血球的硬性改变，而这种硬性改变会阻断内耳血流，使内耳的血液循环发生障碍甚至中断，致使血管纹区的各种细胞缺氧，耳内的毛细胞发生营养不良，听觉异常，出现听觉逐渐减退，严重时可丧失听力。,虽然中老年人随着年龄的增长，会出现耳鼓膜混浊、听骨老化和硬化而致的听力下降，但有的老人年过百岁的耳聪目明也并不鲜见。这说明老人听力下降有的虽与年老听骨老化和硬化而致听觉功能减退有关，但有的与年老无关而与缺铁有关。 为此，中老年人常吃含铁食物（甲壳类、全谷类、动物肝、血、海带、紫菜、黑木耳、绿叶蔬菜、黄豆、豆制品、干杏、核桃仁和葵花子等）可提高氧的浓度，纠正内耳缺氧状态，改善内耳血液循环，既可防止贫血，疲劳，又可避免听力