课件：基本能力营养与健康.ppt

体育与健康,专题一,营养与健康,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。,你知道哪些 维生素？,维生素A,维生素B,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素D,下药要对症,夜盲症、干眼病、 皮肤干燥,佝偻病、骨质疏松,脚气病,坏血病,唇炎、口角炎、舌炎、阴囊炎,维生素B12,恶性贫血,癞皮病,柑橘、青椒、卷心菜、土豆,胡萝卜、鸡蛋、牛猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪,酵母、核桃、西红柿、糠、猪肉,牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油,合理膳食,PP,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。,2、微量元素：,你知道哪些微量元素？,钙,碘,铁,氟,硒,佝偻病、O型腿、X型腿、骨质疏松、抽筋,甲状腺肿大,缺少钙元素会引起的病症,缺铁性贫血,预防龋齿、老年人的骨质疏松,保护红细胞、预防癌症,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。,2、微量元素：,二、营养与健身,1、荤食与素食：,（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险,（2）高中生处于学知识、长身体的关键时期，需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。,2、酸性与碱性食物：,植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,2、微量元素：,二、营养与健身,1、荤食与素食：,（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险,（2）高中生需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。,2、酸性与碱性食物：,植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。,3、运动后的饮食健康：,碱性食物、淡盐水,4、膳食纤维：,膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜中。如大麦、柠檬、香蕉香菇、金针菇、黑木耳、灵芝和猴头菇中含有较多,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,2、微量元素：,二、营养与健身,1、荤食与素食：,2、酸性与碱性食物：,植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。,3、运动后的饮食健康：,碱性食物、淡盐水,4、膳食纤维：,燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜,三、食品安全,2019/8/30,9,可编辑,传染病的预防与生活习惯 一、传染病的预防 （1）概念：有病原体引起的，人-人、动物动物 、 人动物 （2）危害：患者本人、人群中传播（社会危害大） （3）法规：中华人民共和国传染法，隐瞒、 谎报、缓报疫情受法律制裁。 （4）常见传染病：流感、细菌性痢疾、病毒性肝炎、 结核病、急性结膜炎、鼠疫、霍乱、艾滋病、 非典型性肺炎等。 （5）常见传染病及传播方式：,（5）常见传染病及传播方式,二、生活习惯与健康 （1）传染病的三大环节： 传染源 、传播途径 、易感人群 （2）防止传染病的方法： 控制传染源 切断传播途径 保护易感人群,三、生活习惯 （1）预防传染病： A 良好的卫生习惯 B 曾强体育锻炼 C 按规定预防接种，提高免疫力 D 搞好环境卫生 E注意饮食卫生 F传染病人早发现，早隔离早治疗,2、红丝带的象征意义： （1）对艾滋病人的关心支持 （2）对生命的热爱，对和平的渴望 （3）用心参与预防艾滋病的工作 3、橄榄枝和鸽子的象征意义： 和平、安宁,四、避免恶习、远离毒品 （1）不健康行为： 作息时间、三餐不规律、不注