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文档简介

酒店仓库工作规范1.0目的明确各项工作的程序和规范，以确保工作的正常运行。2.0适用范围仓库的各项工作程序和规范。3.0职责3.1仓管员负责所有日常工作台。3.2仓管主管负责对所有日常工作的管理和监督。4.0工作程序4.1送洗衣。4.1.1送加急洗衣。仓管员按楼层服务员送来的洗衣和湿洗单与她清点，核对无误，仓管员将确认的内容写在洗衣薄上，把加急洗 衣送到雅洁公司门市部，再核对一次，并联系雅洁公司按时把已洗好的客衣送回仓库 。4.1.2 送一般洗衣。楼层服务员送洗衣(连湿洗单)到仓库，雅洁按洗衣单清点仓管员将确认的内容写在洗衣薄上，由雅洁将洗衣拿走。4.2发放客衣：将洗衣薄上的内容填写在每天客衣签收表，按表内容清点雅洁公司服务员核对送回客衣(包括数量、质量和金额)，逐楼送客衣，并让楼层服务员在表上签名。4.3发放酒水：将楼层填写的酒水记录单与稽核送来的电脑核对，如有误，及时与有关人员联系。准确无误，避免多领和漏领，把好领料关，应领则发，赌塞漏洞。4.4点脏布草：抽查楼层送洗脏布草的数量，如有误差，及时更正，如有严重污渍的布草，单独包装，提示雅洁公司特别洗涤，将布草的数量记录在楼层每天送洗布草统计表上。4.5 发放布草：将楼层每天撤换出来的脏布草的数量进行补充。准确无误，避免多领和漏领，把好领料关，应领则发，堵塞漏洞。4.6 派水果：按通知要求，发放续住七天、逢一、四(欧司朗)、商务房、套房 水果、迎宾水果、VIP水果和鲜花。保证送给客人的水果新鲜无变质。4.7到行政仓领料：到行政仓出电脑领料单，送部门各经理审批，签名，并持经常理签名的领料单到行政领料，物品领回来后，要将出厂日期迟的物品摆在里面，出厂日期先的物品摆放在外面。保证及时更换过期酒水旧货先发放，旧货放完毕再发新货，避免货物在仓库存放过期，通知楼层更换过期酒水，并记录好每次领回来酒水到期日期。4.8搞卫生：下班前扫地、拖地、整理布草、桌面、摆放整齐。4.9安全检查：下班前查看电(灯)掣是否关闭、门窗是否好，空调机是否关好，水掣是否关好。电、水掣和门、窗关好。5.0建立和管理客房部设备台帐。客房部每购进、转移或报废一台设备，均由仓库领班对该设备进行登记管理。固定资产购入明细表、固定资产内部转移明细表、固定资产报废明细表一式三联，第一联由仓库领班进行归档备查，二、三联分别由财务部和工程部保管，客房部购进新设备后，由仓库领班填写固定资产购入明细表，报财务部备案和工程部安装、验收后，经总办审批，归档备案，并于设备上贴上编号;当设备需要转移到其他部门时，仓库主管须填写固定资产内部转移明细表经我部审批、接收部门加接收情况意见及主管领导审批后归档备案;当设备需要作废时，仓库领班须填写固定资本报废明细表经使用部门及工程部加意见和宾馆领导审批后归档。各项表格由仓库领班归档整理为客房部设备台帐。6.0支持性文件:6.1仓库管理制度6.2客房部组织机构与职责7.0支持性记录7.1湿洗单7.2每天客衣签收表7.3佛山
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