标准解读

《SB/T 10733-2012 茶艺师岗位技能要求》是一项国家标准，旨在规范茶艺师的职业能力与素质。该标准从茶艺师应具备的基本条件、专业知识以及实际操作技能等方面进行了详细规定。

首先，在基本条件方面，明确了从事茶艺工作的人员需达到一定的年龄要求，并且身体健康，无传染性疾病，同时还需要具有良好的职业道德和服务意识。

其次，在专业知识部分，涵盖了茶叶的基础知识、中国茶文化的历史与发展、各类茶叶的特点及冲泡方法等内容。这部分内容不仅要求茶艺师了解各种茶叶的产地、品质特点等信息，还要求其能够根据不同茶叶的特点选择合适的冲泡器具和水温，以确保最佳口感。

再者，对于实际操作技能的要求，则包括了茶具的选择与使用、茶席布置、茶叶鉴赏与品评等多个环节。例如，在进行茶艺表演时，茶艺师需要掌握流畅优雅的动作技巧；在日常服务过程中，则要能够根据顾客需求推荐合适的产品，并提供专业的咨询服务。

此外，该标准还特别强调了持续学习的重要性，鼓励茶艺师通过参加培训课程等方式不断提升自我，以便更好地服务于消费者和社会大众。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-08-01 颁布
  • 2012-11-01 实施
©正版授权
SB∕T 10733-2012 茶艺师岗位技能要求_第1页
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文档简介

ICS0308030 A 02 . . 备案号 371702012 : 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T107332012 茶艺师岗位技能要求 Teaspecialistskillrequirements2012-08-01发布 2012-11-01实施 中华人民共和国商务部 发 布 SB/T107332012 目 次 前言 范围 1 1 术语和定义 2 1 基本要求和资质条件 3 1 茶艺师岗位技能要求 4 1 附录 资料性附录 培训 考核及证书发放 A ( ) 、 4 SB/T107332012 前 言 本标准依据 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口 。 本标准起草单位 商业饮食服务业发展中心 北京唐密茶道文化交流中心 : 、 。 本标准主要起草人 谢美霞 汪曙光 王丽君 郑美玲 常胜茹 杨燕玲 易佳 徐晶龙 孙喆 奎凤英 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、杨德喜 。 SB/T107332012 茶艺师岗位技能要求1 范围 本标准规定了茶艺师的术语和定义 类别和等级划分 等级划分依据 资质条件 、 、 、 。 本标准适用于茶饮 茶艺服务领域的从业人员 、 。2 术语和定义 21 . 茶艺师 teaspecialist 具备茶叶 茶艺专业知识 具有茶艺服务 茶艺表演等技能的专业技术人员 、 , 、 。3 基本要求和资质条件 31 基本要求 . 初 中 高级茶艺师应当具备初中以上文化程度 、 、 。32 资质条件 . 321 初级茶艺师 具备下列条件之一者 . ( )3211 初中以上学历 经过职业初级正规培训规定标准学时数的学习 并取得经考核合格的结业 . , , 证书 。3212 具备两年以上相关工作经验 . 。322 中级茶艺师 具备下列条件之一者 . ( )3221 取得本职业初级茶艺师证书后 连续从事本职业工作 年以上 经本职业中级正规培训达到 . , 3 , 规定标准学时数 并取得经考核合格的结业证书 , 。3222 连续从事本职业工作满 年以上的专职茶艺人员 . 3 。3223 国家以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕业人员 . 。323 高级茶艺师 . 3231 取得本职业中级茶艺师证书后 连续从事本职业工作 年以上 经本职业高级茶艺师正规培 . , 4 , 训达到规定标准学时 并取得经考核合格的结业证书 ,
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