标准解读

GB 22367-2008 是一项针对食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯，即俗称阿斯巴甜的国家标准。该标准详细规定了阿斯巴甜作为食品添加剂在使用时的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，以确保其在食品中的安全性和适用性。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以L-天门冬氨酸和L-苯丙氨酸为原料，经化学合成制得的天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）产品。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所依据或参考的其他标准文件清单。

  3. 术语和定义：对天门冬酰苯丙氨酸甲酯及其相关专业术语进行了界定。

  4. 技术要求：

    • 感官指标：规定了阿斯巴甜应具备的外观、色泽、气味等感官特性。
    • 理化指标：包括纯度、水分、熔点、pH值、重金属含量、砷含量等具体参数，确保产品达到食品安全标准。
    • 微生物指标：设定了微生物如菌落总数、大肠菌群等的限量要求，保证产品的卫生安全。

  5. 试验方法：详细描述了如何通过化学分析、物理测试及微生物检测等方法来验证产品是否符合上述技术要求。

  6. 检验规则：规定了产品出厂前的检验程序、抽样方法及合格判定准则，以及监督检验的要求。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 标志与标签：要求明确标注产品名称、成分、净重、生产日期、保质期、生产厂名及地址等信息。
    • 包装：规定了包装材料应无毒、无害，能有效保护产品不受污染和损坏。
    • 运输与贮存：给出了运输过程中避免日晒、雨淋的注意事项，以及适宜的贮存条件，以保持产品质量稳定。

实施意义：

该标准旨在统一和提升阿斯巴甜的质量控制水平，为食品生产企业和监管机构提供科学依据，保障消费者健康，促进食品行业的健康发展。通过严格执行此标准，可以有效管理阿斯巴甜在食品加工中的使用，确保其作为甜味剂的安全性和有效性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.47-2016
  • 2008-09-10 颁布
  • 2009-03-01 实施
©正版授权
GB22367-2008食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)_第1页
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