全过程质量管理简介-版.ppt

,质量保证体系,产 品 质 量 控 制 产品设计过程质量控制 物料采购过程质量控制 进料质量控制 生产过程质量控制 出货质量控制 不合格品控制,1,质量保证体系,产品设计过程质量控制,符合要求,设计要求 （含产品要求、 顾客要求、 标准要求等）,项目立项、 评审,OK,设计开发,OK,Y,停止开发,N,样品试制、 组装、测试等,Y,N,生产工艺 转化、试产,N,批量生产,设计评审,设计更改,OK,样品评审、确认,N,Y,试产评审,Y,2,质量保证体系,物料采购过程质量控制,供应商调查,供应商评审,OK,供应商来料试用 及样件确认,OK,Y,停止开发,N,合格供应商,Y,N,合格供应商 季度评审、评级,符合要求,Y,保留资格， 继续采购,N,撤销资格,3,质量保证体系,进料质量控制,4,质量保证体系,进 料 质 量 控 制,抽样方案及资源配置,5,质量保证体系,进 料 质 量 控 制,材料及检查项目,6,质量保证体系,生产过程质量控制,7,质量保证体系,生 产 过 程 质 量 控 制,续下页,8,质量保证体系,生 产 过 程 质 量 控 制,续下页,9,质量保证体系,生 产 过 程 质 量 控 制,10,质量保证体系,生 产 过 程 质 量 控 制 （举例一）,包装车间,11,质量保证体系,质量管理方法 1、建立了ISO9001质量管理体系、GB/T27341食品安全管理体系、GB/T14001环境保护管理体系、GB/T18001职业安全健康管理体系、有机食品管理体系，并且定期内审外审，各体系运行良好有效。 2、计划管理；采购完成率100%，质量:到货合格率97%；人员培训完成率100%，设备完好率95%，设备计划年检率100%，文件有效性评审100%，过程工序控制100%达标，成品出厂检验合格率100%。 3、现场7检制：产前配套检验、首件、自检、互检、专检、巡检、抽检 4、目视管理：展板、流程图、现场作业指导书。 5、定制管理：人流、物流、气流标识通道，人机料定位。 6、现场7S管理 7、班前班后会 8、可视化管理 9、二维码追溯系统 10、开展QC小组质量改进活动，若干项改进成果获得了国家专利，九粮香型窖池和九粮芝麻香型白酒窖池设计。,12,质量保证体系,出 货 质 量 控 制,13,质量保证体系,产 品 检 验 及 测 试,抽样方案及资源配置,出 货 质 量 控 制,14,质量保证体系,质量改进措施,1、原辅料控制，购进质谱仪检测塑化剂， 2、环境保护，将燃煤锅炉改为燃气锅炉， 3、防伪防串货系统提升为二维码追溯系统， 4、自然堆积发酵改为室内自控堆积发酵（制曲） 5、对供方进行第二方质量管理体系审核评价确定合格供方，确保原辅料质量符合公司标准要求， 6、质量控制从源头抓起：公司拥有省级科研中心2017滨河九粮液获得布鲁塞尔酒体设计金奖、葡萄酒获得国际帕尔有机葡萄酒金奖，改变了以往质量是检验出来的或质量是生产出来的传统质量管理模式-向着质量是设计出来的方向转变， 7、