2016关于校园及周边食品安全工作检查情况报告

1 / 6 2016 关于校园及周边食品安全工作检查情况报告 进一步落实企业主体责任，狠抓集体食堂食品安全保障工作。下面是语文迷小编整理的 2016 关于校园及周边食品安全工作检查情况报告，欢迎大家阅读 ! 【 2016关于校园及周边食品安全工作检查情况报告 1】 为切实加强学校食品、生活饮用水卫生监督工作，保障广大师生的身体健康及生命安全，给全镇学生营造一个安全卫生的学习生活环境。根据岳池县食品安全委员会办公室关于加强 2016 年春季开学学校及校园周边食品安全专项检查的通知 (岳食安办发 20164 号 )文件精神， 2 月 21 日 -26 日，我镇组织工商所、卫生院、畜牧站、派出所、安办等单位部门对镇内的学校进行一次全面的监督检查，现将有关情况汇报如下： 一、高度重视，周密安排部署 我镇组织全体监督单位部门认真学习了关于加强2016 年春季开学学校及校园周边食品安全专项检查的通知、食品安全法、传染病防治法等法律法规和上级的有关文件精神，统一了思想、提高了认识，全面掌握了工作要求。按照上级要求，明确了食品、生活饮用水卫生等工作重点。 2 / 6 二、检查的基本情况 此次专项检查共 出动监督人员 30 余人次， 9 余车次，对镇内 12 所学校 (幼儿园 )的学校卫生进行监督检查。在此次检查的学校中发现，在镇安办的统一安排下，各学校克服种种困难，全力推进学校建设，学校的环境面貌焕然一新，大部分学校食堂已经有了很大的改进，卫生防病意识和防病工作进一步增强。 三、存在的问题 (一 )、学校食堂及周边餐馆食品卫生。 1、部分学校食堂、周边餐馆布局不合理，功能间未按要求进行设置，存在食品交叉污染的风险。 2、部分卫生管理制度不齐全，管理体系不完善、分工负责的责任制没全部落到实处。 3、 部分学校食堂及周边餐馆食品原辅料采购未索证登记或登记不完善，食品采购原料把关不严。 4、部分学校食堂及餐馆加工间卫生、环境卫生情况较差，食品原料和个人物品乱放现象严重。 5、部分学校食堂及周边餐馆防蝇、防鼠、防尘等卫生设施不完善。 7、部分学校食堂饭菜留样餐次未标明，部分学校周边餐馆餐具未严格消毒、保洁。 8、部分学校无备餐间。 (二 )学校校内及周边小卖部食品卫生。 1、部分小卖部未取得有效相关许可证经营。 2、环境卫生情况较差，物品乱放现象严重。 3 / 6 (三 )、学校生活饮用水。学校自建供水设施未取得有效 卫生许可证，未安装固定自动加药装置，未对本年度水质卫生进行监测，未建立饮用水卫生管理制度，使用氯制剂消毒的水未进行余氯自测，水井、水池未进行清洗消毒，无清洗记录。 四、工作建议及下一步工作打算 (一 )进一步加强硬件设施建设。建议教育主管部门与各学校加强联系，充分发挥现有设施设备的作用，做到物尽其用，避免浪费。食堂流程不合理的学校要按照卫生行政部门的要求切实整改，打造一流学校食堂。 (二 )进一步加强管理。建立健全管理制度，切实落实一把手负责制度，完善管理体系，做到分工明确，责任到 人。完善突发事件处置预案，做好应对准备工作。严格食品采购索证登记、餐用具消毒、食品留样等各项工作制度。对于自建供水设施学校要落实专人管理，建立相应的管理制度，要求学校定期进行饮用水余氯自测，并按要求进行消毒和清洗，做好记录。 (三 )严格许可制度。各学校食堂、学校供水、学校及周边小卖部、餐馆设施要按照有关要求建设，在取得有效相关许可证件后方可供餐、供水、供经营。 (四 )严格人员管理。对相关从业人员的使用要严格把关，必须持有 效健康证、卫生知识培训合格证方可上岗，以4 / 6 提高从业人员的卫生意识和法律意识。 (五 )加强交流与合作。卫生院、工商所、畜牧站、派出所、安办及各学校进一步加强交流，共同商定工作方案，落实整改措施，进一步做好学校卫生的日常监督和管理工作，促进健康校园建设工作的深入推进。 【 2016关于校园及周边食品安全工作检查情况报告 2】 根据国务院和省政府分别召开的综治维稳工作和食品安全电视电话会议精神，为进一步加强学校及周边食品安全工作，净化校园及周边环境， 5 月 19 日，由刘玲霞副市长亲自带队，组织市食品药品监管局 、卫生局、工商局、教育局、质监局、公安局等部门组成的联合执法专班共 25 人，对城区学校食堂及校园周边食品安全进行了一次专项检查，共检查学校 12 所，即仙桃职院、仙桃中学、仙桃一中、仙桃二中、实验二小、弘文中学、实验高中、精英学校、沔洲中学、千秋学校、电大附中、汉江中学等，校园内外餐饮、副食店75 家。查处、取缔校园及周边无证无照经营摊点 4 个，收缴假冒伪劣食品、“三无”食品 30 多公斤，对 1 家不按规定经营、 2 家不符合卫生条件的学校食堂、 6 家卫生状况较差的餐饮店下达了卫生监督意见书，责令限期整改。现将具体情况通报如下： 一、 好的方面 从检查的情况看，城区学校食堂及校园周边食品安全5 / 6 总体情况较好。主要表现在： 一是领导重视，责任意识增强。多数学校领导重视食品安全工作，特别是把学生的食宿安全管理作为学校安全工作的重中之重来抓。仙桃一中校长方烈暴多次召开专题会，研究部署食品安全工作，强化目标责任制管理，层层签订责任状，把食品卫生工作纳入综合目标责任制考核内容，一级抓一级，层层抓落实，一月一考核，与员工的工资奖金挂钩 ;分管领导龚佑清同志日夜扑在学校食堂、超市的管理上，做到经常性跟班作业，重点部位重点 落实，并积极创造条件，创建食品卫生 A 级信誉单位。仙桃职院、仙桃中学、千秋学校、精英学校、弘文中学等学校领导对食品安全工作早研究、早部署，并深入食堂检查落实食品安全保障措施，发现问题及时整治，把安全隐患消灭在萌芽状态。 二是措施得力，管理工作规范。大多数学校食堂建立健全了食品安全管理制度，完善了基本安全设施。仙桃一中加大硬件设施改造力度，投入 18 万元对 4 个食堂操作加工间进行了分区隔栅和铝塑扣板吊顶改造，食品原料仓库全部实行钢制货架，各类食品原料实行定点采购、索证管理、分类存放、标识清楚、