标准解读
《GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验》相对于《GB 4789.19-1994》在多个方面进行了更新和调整。首先，标准编号从强制性国家标准变更为推荐性国家标准，这反映了标准性质的变化。其次，在检测方法上，《GB/T 4789.19-2003》引入了更先进的技术手段以及更加严格的实验条件要求，比如对于培养基的选择、制备过程中的温度控制等都有所改进，旨在提高检测结果的准确性和可靠性。
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