美食策划书模板(4篇).doc

策划书/策划书范文 美食策划书模板(4篇) *目录. 美食策划书模板. 大学校园美食文化节活动策划书. 美食美客文化才艺大比拼活动策划书. 美食文化节策划书为创造我们食品科学学院的特色活动，为同学们创造更好的学习、生活的环境，我们决定举行盛大的美食节活动！一、活动目的： 为进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生欣赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，使参与者在设计与实际拼贴水果的过程中，感受果蔬的乐趣及对美食的独特见解，体会生活的趣味，并培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品科学学院良好的校园美食文化。二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会赞助商： 三、活动时间：（待定） 四、活动地点：（待定） 五、活动内容： 本比赛活动中，各参赛选手以自己准备的各种瓜果蔬菜为材料，在保持瓜果蔬菜原味的基础上，进行合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充分展示参赛者的设计能力、动手能力以及对美食的理解能力。完成后，各作品还将向公众展示，供广大参观者欣赏品味并评选。以投票计分（一票一分）方式及评委计分方式决出胜负。六、注意事项： 一、 比赛说明和作品要求：1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成。2.请各参赛队伍自行准备所需的瓜果蔬菜，并在参赛前一定要把参赛用的东西清洗干净。3.各参赛队要提前前来到比赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。4.正式比赛开始前，工作人员将按签到顺序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队帮助。5.参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作时间为一个半小时。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参与评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队注意自己拼盘份量，要足够评委品尝。7.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须清楚注明所用材料。作品简介要求排版合理色彩活泼。（填写在报名表中，a4纸）8.全部作品完成后，评委、观众对作品进行观赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按顺序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以获取更多的支持（每组参赛者均有两分钟时间解说作品）。9.请各参赛队保持桌面和场地清洁，违反者酌情扣分。10.我们为每组提供十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。二、奖项设置：一等奖（1名）：二等奖（2名）：三等奖（3名）最佳人气奖（1名）最文明奖（1名）三、评分标准：每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。评委由n名老师和n位学生组成，评委打分最高分为70分。现场提供200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。以下是供评委参考的评分细则：1、主题（15分）：迎合本届节日主题，设计理念突出，寓意深刻。2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。颜色鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。3、营养搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰富混合运用，安全健康营养均衡4、味道（15分）：新鲜可口。四、奖品分配：（待定）五、报名表： 队伍名称 作品名称 队员院系专业 队员姓名（队长写在最前面） 队长联系方式 宿舍号 手机号码 q七、工作安排： 1、前期准备：（一）、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。具体活动细则详见海报宣传。（二）、 物资准备：帐篷 饭堂饭桌 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸笔 购买奖品并包装（三）、宣传途径在我校校园内各大食堂显要位置宣传。包括（1）、悬挂条幅（2）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）（3）、饮食健康宣言活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签。（4）场地布置：准备好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物资摆放位置摆设好，并搭建舞台，音响等准备妥当并正常工作。2、活动期间：1)主持人进行开场白，宣布比赛正式开始2）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广告比赛情形，并不时提醒参赛者时间有限，也可活跃气氛。3)半小时后，主持人宣布比赛时间到，及作品解说环节开始。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众解说作品。4）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。6）颁奖7）主持人宣布比赛结束并做结束语。8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。活动当天所需的工作人员及安排：主持人 1名 负责整个比赛流程 工作人员 4名 搬运饭桌和帐篷 工作人员 8名 布置搭建舞台 工作人员 4名 维持现场秩序，分发票券时的秩序 工作人员 4名 签到工作，负责票券的分发及统计工作 工作人员 2名 负责音响设备维护工作 3、后期完善：1、工作人员摄影留念。2、清理比赛现场并打扫干净。八、经费预算： 这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。总计未知。九、本次活动最终解释权归广东药学院食品科学学院所有。 食品科学学院团委学生会学术科技部xx年2月22日大学校园美食文化节活动策划书美食策划书模板(2篇) 一、活动名称：校园美食文化节二、活动主题: 健康美食 开心校园三、活动的目的及意义：为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。四、活动时间: 本学期活动地点:西区篮球场五、活动人员：全校师生六、活动小结1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。3.树立大家对健康饮食的理念七、活动具体内容:之一: 名家厨房大展拼设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。之二：厨艺小当家各参赛小组厨艺大比拼各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。之三:瓜果创意大赛各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。之四: 水果拼盘大赛由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: 美食知识互动1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!之六: 美食摄影展活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。之七：“天使礼物”生日礼物、免费食品大派送在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。之八：大学生美食文化节舞会次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。八、活动参与人员：1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队2、以宿舍为单位的代表队3、校内各食堂代表队4、各团啦啦队及后援团5、比赛各评委6. 学生代表及大众评委7、伙管全体工作人员及其他协助组织九、活动流程:一、前期报名及宣传:1.从-开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。2.在校广播台点播增加活动的影响力度。3.在适当地点设点宣传及做为报名点。本次活动主要宣传方式有:1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动二、活动的举办工作1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。3、于所有团队中评出“最佳组织奖”(整体组织)、“最佳厨艺奖”(评委团评定)、“最佳创意奖”(食品的色香味)，“最受欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。十、备注：本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。 十一、活动器材:1.展板2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个酱油、盐、油、调料、醋各10 份垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干4.荣誉证书经费预算:奖品费用 元气球 元条幅 元证书 元化装及服装费 元其他 元共计 元整十二、活动筹备工作人组成员员名单策划组总策划： xxx策划书：xxx执行组：(负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实)组 长：xxx副组长：xxx等组 员：xxx等联络组、礼仪组：(负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、传达文起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作)组 长：xxx副组长：xxx组 员：礼仪队成员后勤组：(负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求)组 长：xxx副组长：xxx组 员：生活部委员机动、突发事情处理组：(负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展)组 长：xxx副组长：xxx组 员：纪检部委员宣传组：(负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作)组 长：xxx副组长：xxx组 员：宣传部委员新闻、材料组：(负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作)组 长：xxx副组长：xxx组 员：秘书部委员活动组：(负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作)组 长：xxx副组长：xxx组 员：组织部委员外联组：(负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作)组 长：xxx副组长：xxx组 员：外联部委员相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功!后勤产业集团学工办学生食堂伙食管理委员会xx年x月x日美食美客文化才艺大比拼活动策划书美食策划书模板(3篇) 一,活动主题领悟饮食文化,扬起健康之帆 二,活动背景在这个有着悠久历史的中华民族中,饮食作为其中最主要的一部分,自然也有着源远流长的魅力,民以食为天.在倡导健康,环保,节约的今天,如何让健康,营养食品进入我们的生活 如何让健康食品,垃圾食品找到自己的家 三,活动宗旨引导健康饮食,增强身体素质,弘扬中华美食文化,以丰富饮食文化生活,科学引导健康饮食,促进社会主义精神文明建设为服务理念,树立正确饮食观,把健康饮食的科学知识弘扬出去,让更多的人了解健康,安全内在含义,将健康饮食与人们生活紧密结合.积极服务社会努力创造一个良好的饮食氛围,提高广大学生的健康饮食知识水平,使中华美食文化在科技文化迅速发展的今天发扬光大.四，活动时间和地点活动时间:初赛xx.5.09 复赛xx.5.16 决赛xx.5.23活动地点:教学区,西苑餐厅四楼,知音广场五,大赛组织结构1,主办单位:青岛农业大学校团委2,策划承办单位:食品科学与工程学院团总支3,协办单位:食品科学与工程学院学生会,社团联合会中华美食营养与安全协会,食品营养安全宣讲团六,赛事设置初赛(淘汰赛):美食寻客各地特色美食文化及烹饪技巧相关的知识竞赛复赛(晋级赛):食客相伴冷拼技术大赛决赛:温情煮意,非常来客烹饪大赛七,大赛流程简介组织报名,各学院填写,上交报名表,每学院上交4份报名表,即三组参赛队员,每队3人.报名表填收齐后,送到食品学院团总支(化学楼211);组织选手进行培训并发放学习材料;进行初赛即淘汰赛(取前20组);通知晋级参赛选手进行复赛准备;召开复赛前选手会议;复赛冷拼大赛,进行20进12的晋级比赛;通知晋级参赛队伍准备进行决赛;召开决赛前选手会议;决赛定胜负;公布名次.八,奖项设置一等奖:1组,颁发证书及奖品二等奖:2组,颁发证书及奖品三等奖:3组,颁发证书及奖品优胜奖:6组,颁发证书及奖品九,活动预算1,淘汰赛环节100元2,冷拼大赛费用2003,烹饪大赛环节费用510其他费用:胶水,胶带,绳,矿泉水,工作证等物品 180元左右共计:1000元十,注意事项1,参加活动的同学必须配合承办单位维持好现场秩序;2,选手有问题直接与赛场工作人员联系; 3,选手要提前到场进行准备;4,原料及配料杜绝浪费,节约材料,保持赛场卫生;5,啦啦队要注意赛场秩序,不得进入赛区活动.十一,负责人联系方式总负责:陶文靖云娇滕升哲张海比赛相关问题咨询其他几位负责人)食品科学与工程学院团总支xx年4月22日附美食美客美食文化知识竞赛一,活动主题领悟饮食文化,扬起健康之帆 二,活动宗旨引导健康饮食,增强身体素质,弘扬中华美食文化,以丰富饮食文化生活,科学引导健康饮食,促进社会主义精神文明建设为服务理念,树立正确饮食观,把健康饮食的科学知识弘扬出去,让更多的人了解健康,安全内在含义,将健康饮食与人们生活紧密结合.积极服务社会努力创造一个良好的饮食氛围,从而提高广大学生的健康饮食知识水平,使中华美食文化在科技文化迅速发展的今天发扬光大.三,活动时间和地点1,活动时间:5月9日2,活动地点:教学区教室四,大赛组织结构1,主办单位:青岛农业大学校团委2,承办单位:食品科学与工程学院团总支3,协办单位:食品科学与工程学院学生会,社团联合会中华美食营养与安全协会,食品营养安全宣讲团五,比赛内容世界各地特色美食文化及烹饪技巧相关的知识竞赛,此环节满分100分,根据团队总分来决定哪些团队晋级;主要包括:中国八大菜系美食的发展史西餐就餐礼仪国酒,洋酒的相关知识烹饪技术知识食物相声相克六,比赛流程组织报名,将活动方案发放到各学院,定时收取报名表(团队报名),以便统计信息;召开选手会议,发放准考证,比赛复习资料,并对参赛选手进行培训,通知初赛的时间地点等相关信息;比赛当天选手要按时到达考场,根据准考证安次序坐好;比赛时间为60分钟,可提前15分钟交卷;阅卷组试卷批阅,统计成绩并进行排名;6,通知前20名的参赛队伍进入下一轮晋级赛.七,比赛规则及评分标准(1)佩戴学生准考证,进入赛场后服从监视人员的指挥,不得作弊,不得交头接耳;(3)迟到15分钟者作为弃权处理;(4)比赛中有问题举手示意;(5)评分按照团队选手的总分来计,前20名的团队进入下一轮比赛.八,活动预算卷子复印预计150-200份,费用20元左右;条幅:50元工作证:30元共计:100元九,注意事项选手要认真学习材料,材料到下载,密码:meishixx;选手要保持考场秩序,严禁作弊;选手要携带准考证,学生一卡通,无证者不得入内;提前5分钟入场就座;选手可提前15分钟交卷.十,负责人联系方式总负责:陶文靖云娇滕升哲张蔡海比赛相关问题咨询其他几位负责人)食品科学与工程学院团总支xx年4月22日附美食美客文化才艺大比拼冷拼技术大赛活动主题领悟饮食文化,扬起健康之帆二,活动宗旨高广大同学对饮食文化的热爱及考察参赛选手的动手能力,增强比赛的视觉效应,激发广大同学的参与热情;提高同学们团队合作意识,并弘扬我国的饮食文化.让的生活更精彩,关心生活,热爱生活!三,活动时间和地点1,活动时间:5月16日2,活动地点:西苑餐厅四楼四,大赛组织结构1,主办单位:青岛农业大学校团委2,承办单位:食品科学与工程学院团总支3,协办单位:协办单位:食品科学与工程学院学生会,社团联合会中华美食营养与安全协会,食品营养安全宣讲团五,比赛内容指定拼盘果蔬拼盘制作(25分钟),此环节满分40分参赛队伍根据主题设计一款水果拼盘,要用上我们给予的指定食品,本单位提供参赛者要求的基本材料(费用不多于8元),在规定时间规定地点内完成水果拼盘,此外,选手还要为其自己的作品取相应的名. 自选拼盘制作(25分钟),此环节满分40分材料自选,可以形式多样,像西餐拼盘,面食拼盘等均可;主题自定,内容健康向上,注意宗教禁忌,命名应与主题相吻合,不应该与其他获奖大赛的名称相雷同;材料自备.才艺展示阶段(6分钟)参赛队伍要根据自己设计主题来介绍自己的作品,配上才艺展示,此环节满分10分.六,比赛活动流程:1,活动阶段检录:选手持比赛通知单,并带齐自备物料到赛区检录处报到,领取参赛证,并以组长抽签办法确定本队的操作(服务)台(灶位),然后持参赛证进入赛场.比赛开场:舞蹈开场,主持人介绍嘉宾,宣读比赛规则,及奖项设置等问题,介绍各组情况.(3)本协会提供参赛者要求的材料(费用不多于8元),在规定时间规定地点内完成水果拼盘自选拼盘,选手还要为其自己的作品取相应的名,并介绍自己的作品.结果评比由指导老师和各赞助商组成评委团进行评比,经过商量决定后现场亮分,嘉宾品尝,评分并点评(统计分数).七,评分标准1,作品评分标准设计创意: 10分 色泽美观: 10分 健康营养: 10分 制作速度: 5分 拼盘名: 5分 (每个作品40分,共计80分)2,才艺展示及啦啦队的热烈程度10分3,操作过程细节10分(1)操作规范有序,流程合理.原料使用合理,废弃物处理妥当,没有浪费现象,2分;(2)操作技法娴熟,成型快捷利索,成熟方法正确,2分;(3)原料保存安全卫生,炊具,餐具,用具,器皿清洁卫生,2分;(4)操作现场干净,整洁,有序,个人卫生符合要求并能注意安全和节能降耗,2分;(5)遵守赛场纪律和规定,按时按量独立完成作品制作,2分.八,活动预算一次性手套10元宣传材料等30元指定水果等菜品50元其他装饰材料20元其他费用30元条幅60元共计200元九,注意事项1,比赛时,选手要保持会场秩序,保持会场卫生清洁;2,选手依据编号入场;3,原料及配料应杜绝浪费,节约材料;4,选手有问题直接与赛场工作人员联系; 5,选手要提前到场进行准备;6,承办方为选手准备简单蔬菜如:西红柿,黄瓜,紫甘蓝等,以及工具(刀子,盘子,手套等),其他自备.十,负责人联系方式总负责:陶文靖云娇滕升哲张蔡海比赛相关问题咨询其他几位负责人)食品科学与工程学院团总支xx年4月22日附 温情煮意,非常来客烹饪大赛活动主题领悟饮食文化,扬起健康之帆 活动宗旨1,培养同学们的饮食情趣,突出烹饪文化内涵;2,使健康饮食,特色饮食深入人心;3,活跃校园文化气氛,展示当代大学生的烹饪技能;4,提高同学们团队合作意识,并弘扬我国的饮食文化.三,活动时间和地点1,活动时间:5月23日2,活动地点:知音广场四,大赛组织结构1,主办单位:青岛农业大学校团委2,承办单位:食品科学与工程学院团总支3,协办单位:食品科学与工程学院学生会,社团联合会中华美食营养与安全协会,食品营养安全宣讲团五,竞赛内容本阶段比赛分为三个环节,分别是:风味小吃制作,再接再厉刀工比拼,非常来客烹饪大赛.风味小吃制作本环节要求选手在20分钟内制作出一款特色风味小吃.以凉拌菜,水果沙拉等简单小吃为主.本环节满分25分;时间有剩余可继续制作其他小吃,每到辅菜在符合标准的情况下4分,最多加到10分.再接再厉刀工比拼每组派三名选手参加,在3分钟内,三名选手依次将土豆切丝,实行接力赛形式,每人一分钟,由现场裁判计时,由评委评选出切丝又细又均匀的选手给与小组加分.本环节满分15分.3,温情煮意,非常来客烹饪大赛本还节参赛队伍要根据非常来客的饮食习惯和营养需求等要求来制作面食,如:水饺,蒸包,混沌等;并为自己的面食起好名,要符合比赛主题,比赛时间为30分钟,本环节满分40分.六,比赛活动流程:1,检录:选手持比赛通知单,并带齐自备物料到赛区检录处报到,领取参赛证,并以组长抽签办法确定本队的操作(服务)台(灶位),然后持参赛证进入赛场;2,舞蹈开场,主持人介绍嘉宾,宣读比赛规则,及奖项设置等问题,介绍各组情况;3,制作风味小吃;4,评委品尝并点评;5,再接再厉刀工比拼;6,评委点评;7,非常来客烹饪大赛;8,每队派出一名代表介绍作品;9,评委品尝,评分并点评;10,领导讲话11,宣布比赛结束;七,评分标准1,风味小吃制作环节评分标准:色,香,味,意,养每项5分,满分25分.2,再接再厉刀工比拼评分标准:速度,粗细均匀,数量各5分,满分15分.3,温情煮意,非常来客烹饪大赛评分标准:造型美观大小一 ,10分;致折纹清晰,疏密一致,10分;收口技巧,10分;数量,10分;满分40分.4,才艺展示阶段(6分钟)参赛队伍要根据自己设计主题来介绍自己的作品,配上才艺展示,此环节满分10分.各队上台轮流介绍自己:队名:xxxxxx,队口号是:xxxx家的队歌是:xxxxx,队的造型:xxxxx,我家的招牌菜是xxx等.操作过程细节(1)操作规范有序,流程合理.原料使用合理,废弃物处理妥当,没有浪费现象,2分;(2)操作技法娴熟,成型快捷利索,成熟方法正确,2分;(3)原料保存安全卫生,炊具,餐具,用具,器皿清洁卫生,2分;(4)操作现场干净,整洁,有序,个人卫生符合要求并能注意安全和节能降耗,2分;(5)遵守赛场纪律和规定,按时按量独立完成作品制作,2分.本还节满分10分八,活动预算1,一次性手套10元,围裙30元;2,喷绘100元3,宣传海报20元4,面粉,葱,姜,蒜,油,盐,酱油等材料其他装饰材料300元其他费用50元 共计:510元九,注意事项1,参加活动的同学必须配合承办单位维持好现场秩序;2,原料及配料杜绝浪费,节约材料,保持赛场卫生;3,啦啦队要注意赛场秩序,不得进入赛区活动.4,承办方为选手提供面粉,葱,姜,蒜,油,盐,酱油等材料,以及手套,盘子,碗,刀具,锅等工具,其他材料自备.十,负责人联系方式秦云娇滕升哲张蔡海品科学与工程学院团总支xx年4月22日附活动应急预案为维护参赛选手身体健康和人身安全以及圆满举办本次活动,有效地处理突发安全事故,特制订大赛活动应急预案.一,成立安全工作领导小组组 长:陶文靖副组长:秦云娇,腾升哲成 员:蔡海冰,张雯二,安全事故应急处理预案1,成立专门队伍来维持赛场秩序,防止出现乱场现象;2,提前联系动力中心工作人员帮助我们整理线路;3,组织专门人员,负责突发事件时,及时疏散人群;4,灭火器准备,以防意外;5,成立:应急医疗小组,并准备充足的创可贴.食品科学与工程学院团总支xx年4月22日美食美客文化才艺大比拼-比赛报名表学院系班级(注明校区)队伍名称队员(注明队长)负责人联系方式手机: 宿舍住址和电话:qq: 邮箱:作品简介(要求有文说明,可作简单绘图)主要材料所需工具备注备注:上交报名表的方式:参赛者直接把打印版交给各个学院负责人,负责人收齐后统一上交到食品学院团总支办公室.同学们可以登录到邮箱: ,密码:123456,下载报名表,报名表复印有效.青岛农业大学第八届科技文化艺术节活动策划方案领 悟 饮 食 文 化 ,扬 起 健 康 之 帆美食文化节策划书美食策划书模板(4篇) 当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下：为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于x月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系(院)、各部门精心组织、踊跃参与。特此通知。主办单位：校团委、社团联合会承办单位：驴友美食协会协办单位：后勤集团总公司我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下;一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节二、活动宗旨(目的)为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。三、活动时间：x月18日20日四、活动内容及安排：(一)开幕式时间：x月18日1:30地点：绿色小广场(二)厨艺大赛时间：x月18日3：00地点：绿色小广场(食堂门口)(三)美食小吃展销时间：4月18日20日地点：绿色小广场之美食广场，美食街(四)露天美食电影展时间：x月18日、19日18：30地点：绿色小广场(五)美食diy之果蔬拼盘大赛(包饺子大赛)时间：x月19日上午9：00地点：食堂2楼或绿色小广场(六)食堂员工与学生交流座谈会(组织参加学生参加后台操作)时间：x月19日下午14：00地点：另定(七)大胃王比赛时间：x月20日上午9：00地点：绿色小广场(八)闭幕式：时间：x月20日15：00地点：绿色小广场(九)美食促销时间：x月18日20日地点：食堂(十)食堂评比活动时间：x月18日20日五、活动组织：美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会组委会人员组成如下：顾问：主任：副主任：委员会下设办公室：办公室主任：副主任：办公室下设五个工作小组：1、秘书宣传组主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语(食堂)、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等;活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。2、厨艺比赛组主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。3、文化活动组主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等4、后勤保障组主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织5、招商展销组主要职责：1、产品展示活动的组织策划;2、展销场地(包括水、电)的管理清理整治、摊点搭建;3、组织参展商的协调工作;4露天美食电影的展览6、开闭幕式筹划组主要职责:1、舞台设计、音响、场地等2、节目安排。3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子5、人员协调7、评委组主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作7、安全保卫组(保安科)主要职责：对突发应急事件的处理工作8、食品卫生组(医务处)主要职责：负责食品卫生工作六、活动详细实施方案：前期准备1、冠名2、对外联系：可邀请