马铃薯产业发展战略建议提纲

1 / 12 马铃薯产业发展战略建议提纲 乌兰察布市马铃薯产业发展战略建议提纲 按照科技局要求，乌兰察布市科技特派员创业联合会组织有关专家深入生产实践，调查了马铃薯生产的现状和问题，提出马铃薯产业发展战略的建议。 减面积 提单产 打品牌 强加工 增效益 一、乌兰察布市具有马铃薯生长的适宜条件 二、马铃薯生产现状调查及结果 三、马铃薯产业转变过程中存在的问题 四、针对发展中存在的问题，提出对策 2 / 12 分析现状找规律 措施得力促发展 乌兰察布市马铃薯产业发展的讨论建议 马铃薯产业在乌兰察布市发展历史悠久，由于乌兰察布市具有适宜马铃薯种植的气候和自然条件，所以，马铃薯在乌兰察布市，特别是近十几年，发展迅速，已经初步形成了 400万亩种植规模。近十年来，马铃薯产业的基础社会地位也发生了深刻的转变，在各项转变中，最重要的是马铃薯已经从基础粮食饲料作物转变为具有明显经济特征和商品特征的农业基础产业。在转变中，我们要适时调整马铃薯产业的发展战略，以提高商品特征、提高经 济效益为主线，措施得力，实现产业产值的大幅度提高，为乌兰察布市发展现代农业的奠定基础。 一、乌兰察布市具有马铃薯生长的适宜条件 由于我市具有光、温、土质等多方面适宜马铃薯生长的自然条件，而且栽培经验丰富，在自然条件不足的方面也取得了一定的突破。近年来，根据生产需求引进先进的耕作设备，马铃薯种植产业在乌兰察布市已经具有明显的优势。 二、马铃薯生产现状调查及结果 马铃薯生产现状基本情况调查 1. 种植面积分布 马铃薯种植已经形成规模化、集约化格局。主产区主要分3 / 12 布在后山的四子王 旗、察右中旗、商都县及兴和县，这四个旗县约占全市马铃薯总播种面积的 55%。其中设施面积达到150 万亩，主要分布在四子王旗、察右中旗、察右前旗、察右后旗以及兴和县。详见下表： 地区 种植面积 膜下滴灌 喷灌圈 备注 前旗 20 7 中旗 54.12 7 15 后旗 30 7 4 / 12 15 四子王旗 78.48 16 15 卓资县 28.06 3 凉城县 36 3 兴和县 45 7 10 5 / 12 丰镇市 35 3.5 商 都 县 42 10 25 化德县 30.03 2.8 集宁区 2.502 2 0.3 合计 401.192 6 / 12 68.3 80.3 2. 影响马铃薯产量各因素 2011 年，根据马铃薯产业效益的高、中、低现状，分析设施、科技服务、机械化水平、农艺管理水平、良种等各因素，初步调查整理，如下表： 影响马铃薯产量各因素与产量关系调查表 结论分析 通过以上马铃薯分布现状，可以得出以下结论： 1. 马铃薯单产高低决定了经济效益。单产在低于 1500 斤/亩水平时，种植马铃薯没有经济效益。 2. 马铃薯的单产 高低主要是受五大因素影响，即设施水平、技术服务水平、农艺管理水平、机械化水平、良种。 基础设施水平是影响产量的最基本因素。 在设施水平相同的情况下，科技人员的技术服务和农艺管理水平成为产业发展的核心因素。科技人员，包括高级专业技术人员和现代农民工，掌握技术的成熟程度决定了其他几项因素的应用程度。 3. 我市 400 万亩马铃薯发展可分为三个层面： 7 / 12 0 万亩的纯收入可达 1000 元 /亩或以上，占总面积的12.5%，占总产量的 29.1%，这部分马铃薯种植集合了设施、科技服务、机械化水平 、农艺管理水平、良种五大因素于一体，初步集约化，属于高效益运转。 100 万亩纯收入达 500 元 /亩，占总面积的 25%，占总产量的 35.3%，这部分马铃薯种植正逐步向集约化方向过渡，开始应用一些新技术，采用部分良种。 62.5%的马铃薯种植面积上属于无纯收入或是亏损状态，大部分是农民个体种植，设施水平较低，生产条件恶劣，总产量只占 35.6%。 马铃薯产业的变革 1. 种植技术 马铃薯种植技术在不断的提高，设备不断完善，技术跟踪服务不断充实，马铃薯的产量明显提高。经实践证明，技术集约的地区，一方面效益稳定增长，产量较高，适应了传统农业向现代农业的转变，采用机械化运作使劳动效率提高，为马铃薯产业发展奠定了有力的基础。另一方面，这种高效益吸引技术和资金，形成产业化发展的苗头。两个方面相互促进，相互发展，使马铃薯产业发展逐步进入良性循环。反之，其他区域则表现出效益不稳、技术发展缓慢、良种推广困难、投资来源狭窄等多方面问题。 2. 种植设施 8 / 12 乌兰察布市降雨量较少，“十年九旱”使马铃薯旱地种植面积比例较大，控制着马铃薯产业的总产值，产业一度持续低产量和低效益。种植设施的变革，主要 是喷灌圈和膜下滴灌技术的引进，使得过去完全靠天吃饭的马铃薯产业，出现了可控和半可控的状态。在技术、设备、服务比较集中的区域，初步形成了马铃薯规模化、现代化、集约化的效益稳定增长的马铃薯产业区。 3. 产业基本作用的转变 由于种植技术和种植设施的转变，马铃薯的基本作用也出现了转变。即在规模化经营的区域内，马铃薯从粮食饲料作物，转变为以商品性和经济性为内在属性的经济型作物，脱离一般性产品而成为支撑地区经济的产业，吸引了市场也闯出了一些小的品牌，初步的形成了市场特征。而在技术力量较薄弱的马铃薯种植地区 ，产量、品质、售价、效益均低，商品性状不明显，在农村中的经济作用也得不到发挥。特别是受到劳动力价格上涨的分化转移影响，这些地块的发展受到了制约。 综上，乌兰察布市马铃薯产业由传统农业向现代农业转变是必然过程，马铃薯从农村生活保障用品，转变为具有经济性的商品，在农村的基础地位和性质均发生了改变。 三、马铃薯产业转变过程中存在的问题 乌兰察布市马铃薯产业总体上存在的问题，一是由于技9 / 12 术、服务、设施配套等方面严重不足，总产不高。二是对商品性的开发远远不足。主要表现在以下三个方面： 平均单产 水平低，影响了增产增收潜力的发挥 全市总耕地面积 800 万亩，马铃薯种植面积达 400 万亩，占全市耕地面积的 50%。马铃薯历年平均单产不足 1000 斤 /亩，相较高产田的 4000 斤 /亩，单产偏低。在 400 万亩的马铃薯田中包括水浇地、二阴地和半沙化的旱地三类土壤质地，这三类土壤质地中，以旱地占地面积最大，产量最低。同时耕种 400 万亩马铃薯，考虑到长期种植，轮作倒茬难度大，不利于土壤肥力循环利用，影响增产增收潜力的发挥。 商品性不够突出 由于现代马铃薯产业具有明显的商品性特征，所以，马铃薯作为商品的 商品特征、流通环节、以及品牌影响力、品质提高等各个方面，刚刚起步，按照现在的商品市场标准，我们的差距太大。按照商品是产品的价值的 3 倍看来，我们内在的潜力十分巨大。 贮藏加工能力差，下游产业缺乏 目前我市马铃薯贮存能力是生产能力的 25%，以卖鲜薯为主，不能实现产品增值，更不具备抵抗市场风险能力。马铃薯初加工刚刚起步，下游产品生产是空白。也实现不了加工增值。 四、针对发展中存在的问题，提出对策 10 / 12 1. 稳定面积，提高单产 针对平均单产低的问题。如果将马铃薯种植面积稳定在200 万亩。 将半沙化的旱地减掉，不用于马铃薯的种植，而是发展草产业和养殖业，可以得到更好的经济效益。 这部分土地一是水浇地，经过努力，单产最高可以达到8000 斤。二是二阴地，单产可达到 4000 斤。围绕这个目标，要加强设施基础建设，加强技术整合，只要技术服务到位，是可以想得到、做得到的。所以，我们要打造一支强有力的农牧业适用人才队伍，为推动马铃薯产业“面积减半，总产不变，效益翻两番”的发展做铺垫。 2. 打造品牌，建立平台 由于马铃薯内在的商品性已经不容忽视，作为商品的一个标志性特点 品牌，就值得备受 瞩目。一个好的品牌，可以带动的附加值往往可以超过他本身的价格，也可以为长期的马铃薯种植提供保障。打造品牌是形势的要求，是刻不容缓的、需要我们花大力气去经营建设的任务，是要向全社会推广的、精神领域的基础建设工程。这一点上一定要先克服自身的传统观念障碍，再加大投入，增加宣传力度，才能完成一个优秀品牌的建设，这需要很多人的共同努力。 在优质的产品做后盾的前提下，在优秀品牌的带动下，我们需要的是一个更为广阔的平台。平台能够搭建到哪里，我们的产业才能跟进到哪里。 2011 年，由于马铃薯种植面积大11 / 12 且雨水充沛，旱地产 量相对提高。 2012 年，大面积的压缩种植面积，加上气候干旱，会导致亏者愈亏盈者愈盈的情况出现。所以，产、储、加、销一体化平台的打造是发展马铃薯产业的重中之重。 3. 加大贮存能力，引进下游企业，发展下游产业 目前，乌兰察布市大部分马铃薯用作鲜薯销售，不具备成熟的贮藏设备条件，需要多方面的技术和投入。加工薯比例只占到总量的 25%，下游产业缺乏，加工力度不够，直接制约着我市的马铃薯产业发展水平。 总之，要围绕打造商品型、经济型马铃薯产业，提高技术、打造品牌、加强工业化，实现新形势下马铃薯产业的 快速发展。 附： 乌兰察布市自然条件 乌兰察布市有公认的马铃薯生长的适宜条件，马铃薯因品质好，风味独特，产量好，收益高，不断的发展壮大，主要包括： 光照 12 / 12 乌兰察布市光能资源极为丰富，海拔高度 1000-1500 米，全市年平均太阳总辐射量在 5500 6200MJ.m2，比同纬度的华北地区高出 500 1500MJ.m2。日照时数年平均在2775 3080 小时，日平均日照时间为 7.6 8.4 小时，属全国高值区，十分有利于一季作物的 高产。年平均太阳能总量达 1667Kw h.m2，是全国最丰富的地区之一。 温度及降雨量 我市气候冷凉，大于等于 10的积