标准解读

《GB 9670-1996 商场(店)、书店卫生标准》相比其前版《GB 9670-1988》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围扩展：1996版标准在适用范围上可能有所扩大，不仅涵盖了传统的商场和书店，还可能根据当时市场和商业环境的变化，对新型零售业态或特定销售区域的卫生要求进行了明确，以适应更广泛的商业场所。

  2. 空气质量要求提升：随着对室内空气质量重视程度的提高，1996版标准可能对商场和书店内的空气污染物浓度（如二氧化碳、甲醛等）设定了更严格的限制值，确保顾客和工作人员的呼吸健康。

  3. 环境卫生标准细化：在环境卫生方面，新版标准可能对商场和书店的清洁频次、废弃物处理、防虫防鼠措施等方面提出了更为具体和严格的要求，以防止疾病传播和提升整体卫生水平。

  4. 噪声控制：考虑到购物环境的舒适性，1996版标准可能新增或修订了对商场内噪声水平的限制，确保为消费者提供一个相对安静的购物环境。

  5. 食品安全与个人卫生：对于设有食品销售区域的商场，新标准很可能会加强对食品卫生安全的管理规定，包括食品存储、加工、销售过程中的卫生要求，以及员工个人卫生管理，如定期体检、操作时的个人卫生习惯等。

  6. 设施设备卫生标准：针对商场和书店内的公共设施，如卫生间、电梯、扶梯等，1996版标准可能规定了更加详细的清洁维护标准，确保这些高频接触区域的卫生安全。

  7. 监督与检测方法：为了确保标准的有效实施，新版标准还可能引入了更为科学、系统的监督机制和检测方法，包括卫生评价指标、监测频率及不合格情况的处理流程等。

这些变化反映了随着社会经济的发展和公众健康意识的提升，对公共场所卫生管理要求的不断进化和完善。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1996-01-29 颁布
  • 1996-09-01 实施
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食品论坛交流资料WWW.FOODMATE.NET商场(店)、书店卫生标准 商场(店)、书店卫生标准 【英文名称】商场(店)、书店卫生标准 【标准编号】GB 96701996 【代替编号】GB9670-88 【颁布单位】国家技术监督局 【颁布时间】1996 年 1 月 29 日 【实施时间】1996 年 9 月 1 日 【内容】 商场(店)、书店卫生标准 1 主题内容与适用范围 本标准规定了商场(店)、书店的微小气候、空气质量、噪声、照度等标准值及其卫生要求。 本标准适用于城市营业面积在 300m2 以上和县、乡、镇营业面积在 200m2 以上的室内场所、书店。 2 标准值和卫生要求 2.1 标准值 商场(店)、书店卫生标准值 此主题相关图片如下： 按此查看图片详细信息 2.2 卫生要求 2.2.1 商场(店)、书店营业厅应有机械通风设备。有空调装置的商场(店)、书店，新风量不低于 20m3/(h人)，进风口应远离污染源。 第 1 页 共 2 页 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载食品论坛交流资料WWW.FOODMATE.NET第 2 页 共 2 页 2.2.2 新建、改建、扩建的商场(店)、书店营业厅应利用自然采光，采光系数不小于 1/6。 2.2.3 店内应清洁整齐。采用湿式清扫，垃圾日产日清。 2.2.4 店内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息室。 2.2.5 大中型商场须设顾客卫生间。卫生间应有良好通风排气装置，做到清洁无异味。 2.2.6 综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护措施。 2.2.7 出售旧衣物等生活用品的商店，应有消毒措施和消毒制度，旧衣物必须经消毒后方可出售。 2.2.8 商场(店)、 书店作其他公共场所使用时应执行相应的公共场所卫生标准。 3 监测检验方法 本标准的监测方法按公共场所卫生标准监测检验方法执行。 附加说明： 本标准由中华人民共和国卫生部提出。 本标准由河北省卫生防疫站、辽宁省卫生防疫站、武汉市卫生防疫站、北京市卫生防疫站负责起草。 本标准主要起草人张晓明、李长善、尚翠娥、高文新、高国强。 本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院环境卫生监测所负责解释。 免费标准下载网( w w w . f r e e b z .
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