中国零售业态现状与发展趋势研究.doc

厦门大学硕士学位论文中国零售业态现状与发展趋势研究姓名：吴国周申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：孟林明20060401论文摘要论文摘要零售业是我国近年来发展最侠、最具有生气的行业之一，在改革放以后二十几年时间里完成了西方19世纪后半期100多年零售业态的变革。本文对中国的零售业态的现状与发展趋势做了系统研究。第一章是对零售业态理论的综述。主要介绍了零售业态的定义和分类，西方零售业态演化理论和影响零售业态发展的主要因素。第二章论述了中国零售业态演进历程。主要论述了我国零售业态演进的四个阶段和我国零售业态演进的特点，同时论述了我国零售业态演进的原因。第三章论述中国零售业态的发展现状。我国零售业多种业态同时发展，各种业态争奇斗艳。百货店已失去往日主导地位，竞争劣势明显。多业态发展模式在我国成为主流，连锁经营方式发展迅猛。文章分别论述了我国目前主要的几个业态百货、超级市场、购物中心和便利店的发展现状。第四章论述中国零售业态未来发展趋势。我国零售业态总体发展趋势表现为：外资零售业巨头加快扩张步伐，中外零售企业争相圈地；零售企业呈现低利润运行的状态；新的经营观念、营销方式、管理手段和管理技术被零售业采用：连锁化、规模化经营将成为各业态共同的趋势。文章论述了我国主要零售业态百货店、超级市场、购物中心和便利店的发展趋势。关键词：零售业态；发展趋势AbstlactAbstractRetailing industry is one of the most developed and active industriesAfter the government started the reform and open policy in 1978，it completed the retailing revolutionary that western countries lasted for more than 1 00 years since 1 9“centuryThis dissertation made a systematically research of the status quo and development trend ofChinese retailing type ofoperationChapter one is the review of the theoriesof retailing type of operationIt mainlyintroduces the definition and classification of retailing type of operation，western evolution theory ofthe retailing type ofoperation and influential factorsChapter two discusses the evolution process of Chinese retailing type of operationIt introduces four stages of the evolution process and the evohitive traits，and discusses t11e reasons ofthe evolutionChapter three is the analysis ofthe status quo ofChinese retailing type ofoperationMultiple types of retailing operation develop prosperously at the mean timeThe department store that has had the master status doesn、t have the competitive advantagesany moreMultipletype of retailing operation becomes the main type of the marketChainstore operation developsfastLater,it analyses thestatusquoof several mainretailing types of operationdepartment store，supermarket，shopping center and convenience storeChapter four is the analysisof the development trend of Chinese retailing type ofoperationThe main trend is，the competition among foreign and domestic retailing corporations will become more seriously；retailing corporations will operate their business in low profit level；new operation concepts，marketing methods，managementmethods and management technology will be adopted by the retailing corporation；chainand scale operation will become the trend of all operation typesLater,it analyses the trend of several main retailing types of operationdepartment store，super market， shopping center and convenience storeKey words：Retailing Type ofopemtion；Development Trend导言导言随着改革开放不断深入和社会主义市场经济体制的完善，我国零售业在促进生产、引导消费、推动经济结构调整和经济增长方式转变等方面的作用日益突出。20世纪80年代以来，我国零售业发展非常迅速，几乎是用20几年的时间走完了欧美i00多年来零售业态的发展之路。目前，我国商品市场供求总格局己发生根本性变化，特别是加入WTO后，外资零售业进入我国市场的速度加快，国际化竞争更趋激烈，各种新的零售业态不断涌现、蓬勃发展，极大地满足了广大消费者的需求，取得了很大的成绩。当然，我国的零售业态处于一场急剧的大调整、大变革时期。我们也应清楚地认识到，发展是不平衡的，前进的道路上还有不少困难，特别是要应对各种竞争，需要做出巨大的努力。有很多学者介绍或探讨过零售业态问题，他们多从实际的角度在某一方面展开，总体上处于学习和吸收外国研究成果和实践探索阶段。有的学者介绍西方零售业态理论，有的学者结合西方零售业态理论分析研究我国某一零售业态的发展，有的学者研究中国零售业的总体现状或趋势。这些研究都非常有意义，为我国零售业的发展提供了积极的理论支持。但笔者还以为，零售业在我国发展非常迅速，尤其是各种新型业态更是蓬勃发展，各种新现象、新特征不断涌现。因此，及时研究我国零售业的最新发展，跟踪我国零售业态发展的轨迹和现状，探索零售业态未来发展趋势，为企业、行业管理部门及政府决策提供依据，具有重大的理论和现实意义。本文首先回顾了零售业态发展理论，研究总结了我国零售业态演进历程的四个阶段和原因，接着分析了我国零售业态的发展现状，并重点分析了百货店、超级市场、购物中心和便利店四种业态的发展现状，最后探讨了我国零售业态的发展趋势，并重点分析了百货店、超级市场、购物中心和便利店四种业态的未来发展趋势。本文希望在如下方面有所创新：1比较系统地归纳总结中国零售业态发展的历程与特点；2根据最新数据和资料研究总结我国零售业态的现状：3结合我国实际探讨我国零售业态未来发展趋势。中国零售业态现状与发展趋势研究第一章零售业态理论综述在西方，零售业态理论有着悠久的历史，每种理论与各自时代的零售业态发展有着密切的联系。这些零售业态理论在今天仍旧具有现实意义，有助于我们准确、客观地分析中国零售业态的发展规律，也是本文的重要理论基础。第一节零售业态的定义与分类一零售业态的定义与特征回零售业是指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所需商品及其相关服务为主的行业。它是一个国家最古老的行业之一，也是一个国家最重要的行业之一，是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式和服务功能等确定。零售业态的特征主要表现为三个方面。第一，它是一种零售经营理念和经营方式的外在表现，这种经营理念和经营方式能让消费者容易识别，诸如消费者很容易将家店铺归类于百货店、超级市场、专卖店、便利店等形式；第二，这种经营理念和经营方式是根据不同消费需求和目标顾客而形成的，每一种零售业态都是为了满足某一特定目标市场需求而存在；第三，目标市场需求决定了零售商店的经营效率，只有采取与目标市场需求相适应的零售业态形式，零售商店的经营才是