DB13T 1740-2013 绿色食品枸杞栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB13 河北省地方标准 DB13/T 17402013 绿色食品 枸杞栽培技术规程 2013-06 -21 2103-07 -01 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 17402013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：秦皇岛市农业经济作物管理总站。 本标准主要起草人：王仲勇、赵峻生、许艳梅、王晓春、饶悦、吴双、薛丽媛。 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 1 绿色食品 枸杞栽培技术规程 1 范围 本标准规定了枸杞栽培建园、苗期管理、枸杞园管理和枸杞采收、制干。 本标准适用于冀中北部低山丘陵枸杞生产区。 2 引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注明日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 GB 15618-1995 土壤环境质量标准 NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境技术要求 NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1051-2006 绿色食品 枸杞 3 建园 3.1 园地选择 选择土壤肥沃，土层较厚（80cm以上），土壤pH值为6.57.2，土壤质地为轻壤质、排水良好并有 水浇条件的平川地建园。产地环境空气质量应符合GB 3095-2012环境空气质量标准、农田灌溉水质应符 合GB 5084-2005农田灌溉水质标准、土壤环境质量应符合GB 15618-1995土壤环境质量标准以及NY/T 391-2000绿色食品产地环境技术条件。 3.2 搭建方法 软枝型品种如青龙苦枸杞、 韩国枸杞等， 由于枝条柔软， 在生产中多采用立柱拉铁丝搭架方式整形， 立柱若长2m，埋入土中0.5m，地上1.5m。立柱间距一般在8m10m左右，后期随着枸杞秧苗生长，应根 据枸杞长势情况再增加密度。 埋立柱时， 要层层踏实， 行行成一直线。 立柱以水泥柱为例， 厚宽为10cm 15cm,制立柱时，一般拉34根3.3mm的铁丝，一般拉三道铁丝即可，自地上第一道，离地面60cm,立 柱顶端留10cm后，其余两道铁丝等距离拉上即可。拉铁丝前，地两头的立柱各拉一坠石，用发紧线机将 铁丝拉紧，再在每个立柱上以扎线扎紧。 3.3 品种选择 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 2 应选择果色鲜艳，果实大，丰产、抗裂果、耐低温、耐贮运的品种，如目前生产上常用的青龙苦枸 杞和刚引进的韩国品种、宁夏品种等。青龙苦枸杞、韩国品种属于软枝型品种，在生产上应采用搭架栽 培。 3.4 栽植密度与方式 首年栽培以每亩1300株为宜，来年再实行“留一去一”法间苗。采取1m1m的栽植方式，每亩栽植 667株，进入五年后盛果期株型定型，株高达1.8m，采取隔1株去1株，每亩保持株数333株。 3.5 栽植时间与方法 3.5.1 栽植时间 春季土壤解冻后至苗木发芽前的3月下旬或4月上旬。 3.5.2 栽植方法 3.5.2.1 整地 在上一年秋天或初冬进行深翻，增厚活土层。 3.5.2.2 施肥 施肥于栽植前20d，每亩施腐熟有机肥（纯氮0.04kg，纯磷0.02kg,纯钾0.03kg）加N、P复合肥（纯 氮0.03kg，纯磷0.03kg,纯钾0.03kg）撒施后深耕细耙，浇足底墒水。 3.5.2.3 栽植 按设计的株、行距确定栽植点后，在栽植点位置挖栽植坑，坑的规格40cm40cm40cm，然后放入 枸杞苗，扶立、填入少半坑表土，稍微向上提一下苗木使根伸展，边封坑边踏实，栽后浇水，水下渗后， 用土封穴，苗干基部培一个20cm高土堆。 4 苗期管理 培育苗木采用无性繁殖法扦插法。并符合NY/T 1051-2006 绿色食品 枸杞标准进行管理。 4.1 扦插育苗 4.1.1 插条采集 半木质化一年生枝条，于枝条萌动前，选茎条粗0.4cm0.6cm，无破皮、无虫害、生长健壮的剪成 20cm长作插条较好。 4.1.2 扦插时间 一般在春季树液流动至枝条萌芽前扦插。 4.1.3 扦插方法 按10cm40cm株行距开沟插入，填土踏实，插条上端1节露出地面，田间墒情不足，浇小水保墒。 4.2 苗期管理 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 3 4.2.1 灌溉和排水 扦插出芽前期要保持地皮不干，当地表土壤干燥，应浇水30m 3/亩50m3/亩，当地表积水时应及时 排水。扦插枝生长后期控制灌溉，并对积水应及时排除。 4.2.2 除草松土 松土结合除草同时进行，应在灌溉后松土，松土要全面，不能伤苗。扦插苗生长高度达10cm以上时 疏松土壤，深5cm，6、7、8月各一次，深10cm。 4.2.3 抹芽 插条发芽3cm5cm时，将萌发的侧枝定一健壮芽，当苗高达60cm时及时摘心控制株高生长。 4.2.4 修剪 苗高20cm以上时，选一直立健壮枝做主干，将其余萌生的枝条剪除，苗高40cm以上时剪顶。 4.2.5 防虫 枸杞幼苗的害虫，主要有枸杞芽虫、枸杞瘿螨、枸杞锈螨、枸杞木虱、枸杞负泥虫、地老虎和蛴螬 等。防虫方法见本规程第5章第3款规定。 4.2.6 苗木出圃 春季起苗时间在3月中旬至4月下旬，秋季在落叶后结冻前为好，起苗要求少伤侧根，保持较完整的 根系，主根完整，须根长20cm左右，起苗后立即放阴凉处剔去废苗和病苗。 4.2.7 假植 苗木挖起后，如不及时定植或包装外运时，应立即假植。秋季起出的苗，应选地势高、排水良好、 背风的地方假植，假植后要经常检查，防止风干、霉烂。 4.3 苗木分级标准 一级：苗株高50cm以上，根茎粗0.7cm以上；二级：苗株高40cm以上，根茎粗0.5cm以上；三级：苗 株高40cm以下，根茎粗0.5cm以下。 5 枸杞园管理 5.1 枸杞园肥水管理 5.1.1 翻晒园地和中耕除草 5.1.1.1 浅翻春园 枸杞园春天浅翻在3月下旬至4月上旬进行，浅翻深度10cm15cm。 5.1.1.2 中耕除草 中耕除草次数应根据气候和杂草生长情况而定， 一般5、 6、 7月份灌水后各进行一次， 中耕深度3cm 5cm。 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 4 5.1.1.3 翻晒秋园 枸杞园地经过长期劳动踩踏变得僵硬，一般在9月下旬或10月上旬翻晒秋园，深度10cm15cm，树 冠下要浅些，防止伤根。 5.1.2 施肥与灌溉 5.1.2.1 施肥 5.1.2.1.1 施肥种类 按照NY/T 394-2000标准进行施肥。生产上施肥种类分为基肥与追肥，基肥以农家肥为主，化肥为 辅，基肥以秋施好，在每年十月份。追肥是在枸杞生长结果期间增施速效肥，以弥补基肥的不足，追肥 以速效化肥为主，腐熟的人粪尿为辅。在选择化肥时，氮元素肥应选择尿素、硫酸铵；磷元素肥应选择 过磷酸钙、重过磷酸钙；钾元素肥应选择硫酸钾。或选择氮磷钾三元复合肥、磷酸铵和磷酸二氢钾二元 素复合肥等。 5.1.2.1.2 施肥时期 根据枸杞生长规律，第一次追肥，在4月下旬至5月上旬，应施氮肥，配合适量磷肥。第二次追肥， 在6月初至7月初应施氮磷钾肥。 第三次追肥，在8月上旬，应施氮磷钾肥。 5.1.2.1.3 施肥量 为全株全年施入纯氮、 纯磷、 纯钾总量。 第一年:纯氮0.05919 kg， 纯磷0.04002 kg， 纯钾0.0243 kg； 第二年：纯氮0.15784 kg，纯磷0.106 kg，纯钾0.064 kg；第三年：纯氮0.19730 kg，纯磷0.13340 kg， 纯钾0.0810 kg；第四年：纯氮0.29595 kg，纯磷0.20010 kg，纯钾0.1215kg。 5.1.2.1.4 施肥方法 追施有机肥，采取沟施，应在树冠边缘下方开沟，挖深30cm，宽40cm环状施肥沟；追肥施用采取根 部追肥进行沟施，在树冠边缘开10cm15cm沟，施后盖土；施肥后接着灌水。 5.1.2.2 灌溉 5.1.2.2.1 灌水时期 结合施肥进行灌水，萌芽前灌头水,根据土壤墒情进行灌水。采果前4月下旬至6月中旬，根据土壤 墒情每隔15d25d灌一次水. 采果期6月下旬至8月中旬，每次采果后要灌一次水.采果后期10月份或11 月初再灌冬水。 5.1.2.2.2 灌水量 生长期内（49）月灌水5次，头水和冬水量要大，每亩灌水量70m 3左右。其它时候灌水量要少， 浅灌为宜，每亩灌水量50m 3。 5.2 枸杞树的整形修剪技术 5.2.1 软枝型品种的整形 软枝型品种采用单鞭形整枝，株高为1.8m2.0m。每年春季进行一次修剪，将侧生枝条全部剪掉， 待新枝条长到10cm左右进行掐尖，促使分叉，形成几何级数枝条，等枝条长到接近地面30cm40cm时再 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 5 回缩，防止枝条垂地。夏季及时剪去病虫枝，对个别生长旺盛的枝条要进行掐尖。冬季及时清理落叶、 杂草、剪掉的枝条，清理果园。 5.2.2 硬枝型品种的整形修剪 5.2.2.1 幼树期的整形修剪 5.2.2.1.1 第一年 第一年定干， 粗壮苗一般定干高60cm， 定干后， 当年在剪口下10cm15cm范围内发出新枝中， 选4 5个主干周围分布均匀的强壮枝做第一层主枝，于10cm20cm长处短截，使它发分枝，同时在主干上部 选留34个小枝不短截成为临时结果枝，有利于边整形，边结果，对主干上多余枝应剪去，等主枝发出 新枝后在其两侧各选12个分枝做一级大侧枝，并于10cm处摘心或短截。 5.2.2.1.2 第二年 从第一年选留的主枝背部发出较直立的徒长枝， 可各选一个做主枝的延长枝， 于10cm20cm处摘心， 当延长分枝发出分枝后，同样在其两侧各选12枝于10cm摘心，使其再发新枝，培养成结果枝组，主干 上部若发出直立徒长枝，选一支高于树冠面10cm20cm处摘心，培养成为中心干，待其发出分枝时选留 45个分枝作第二层主枝，若此主枝长势强，可在10cm20cm长处摘心，促其发出分枝组成树冠，对于 影响主枝生长的枝条，可采用撑或拉的办法，把各枝均匀排开，以便发枝构成圆满树冠。生长过密的弱 枝和交叉枝等应剪除。 5.2.2.1.3 第三至五年 仿照第二年的方法对徒长枝进行摘心利用，逐步扩大，充实树冠，若中心干上端发出直立徒干枝， 则选留一支高于树冠面10cm20cm处摘心，若中心上端不发徒长枝时，可在上层主枝或其延长枝上，离 树干中心轴15cm20cm范围内选13个直立徒长枝，也是高于树冠面10cm20cm处摘心，发出侧枝，增 高树冠。 经过45年整形修剪，树高达1.6m1.8m，冠径1.0m，根颈粗4cm5cm，一个45层的树冠骨架基 本形成。 5.2.2.2 盛果期树的修剪 5.2.2.2.1 春季修剪 4月上中旬进行， 主要任务剪去越冬后干死的枝条或枝稍， 也对秋季修剪的不足之处进行补充修剪。 5.2.2.2.2 夏季修剪 5月上旬至8月上旬进行，主要任务是对徒长枝的清除和利用。 5.2.2.2.3 秋季修剪 8月下旬至10月上旬进行，如劳动力紧张可推迟到翌年23月份进行，修剪的原则是“打横不打顺， 去旧要留新，密处来疏剪，缺空留油条，清膛截底修剪好，树冠园满产量高” 。也可延迟到休眠期修剪。 主要内容为剪除植株冠层着生的徒长枝。 5.2.2.2.4 冬季修剪 5.3 枸杞主要病虫害防治 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 6 5.3.1 防治原则 以防为主，综合防治，优先采取农业措施、物理防治、生物防治，不使用国家禁止的剧毒、高毒、 高残留或致癌、致畸、致突变农药，以及其混配农药。允许使用植物源、动物源、微生物源农药及矿物 源农药，可选用高效、低毒、低残留化学农药和限量选用部分中等毒性的化学农药。农药使用要严格执 行 GB 4285-1989和NY/T 393-2000 的规定，并改进施用技术，降低农药用量，将病虫害控制在经济阈 值以下。 5.3.2 防治方法 5.3.2.1 农业防治 5.3.2.1.1 加强中耕锄草，深翻晒土。 5.3.2.1.2 清洁枸杞园及周围，将枯枝烂叶、病虫枝、杂草集中销毁。 5.3.2.1.3 枸杞园及时排灌，防止积水。 5.3.2.1.4 合理施肥、修剪，促进树体健康生长。 5.3.2.2 物理防治 采用灯光、色彩诱杀害虫，如用银灰膜避蚜或黄板(柱)诱杀蚜虫。 5.3.2.3 生物防治 5.3.2.3.1 保护天敌，创造有利于天敌繁衍生长的环境条件，投放寄生性、捕食性天敌，如赤眼蜂、 龟纹瓢虫、中华草青蛉、七星瓢虫、捕食螨等。 5.3.2.3.2 使用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配， 5.3.2.4 药剂防治 5.3.2.4.1 主要病害防治 5.3.2.4.1.1 黑果病 黑果病又叫炭疽病，58月发病，危害青果、花蕾和花，发病后，果实出现褐色的病斑。在生产上 应注意合理密植，保持果园的良好通风透光性，注意适当的灌水量和及时排水、摘除病果等。当发现有 黑果病发生时，发病初期喷洒75百菌清可湿性粉剂600倍液或70代森锰锌可湿性粉剂500倍液，在 结果期用1： 100波尔多液喷施或雨后立即喷50%退菌特可湿性粉剂800倍液， 每种药液在一个生长周期内 只能用一次，在采果前20d30d停止使用。 5.3.2.4.1.2 根腐病 6月下旬发病，78月较严重,初期根部发黑，逐渐腐烂，而后地上部分枯萎， 全株死亡。防治措施： 及时发现并挖除病死株， 在病穴施入石灰进行消毒， 充分暴晒一夏后， 再补植健康新苗。 在挖园除草时， 注意不要碰伤枸杞根部。另外，每年翻晒园地，使根部周围耕作层得到充分暴晒，以减少根腐病的发生 机率。根腐病在发病初期，用50%的甲基托布津10001500倍液浇灌根部。 5.3.2.4.1.3 流胶病 学兔兔 w w w .b z f x w .c o m DB13/T 17402013 7 春季发病，施药品种选择石硫合剂，最佳防治期在枝、皮层破裂期。防治方法为田间作业避免碰伤 枝干皮层，修剪时剪口平整。一旦发现皮层破裂或伤口，