蓖麻籽.pdf

i c s6 7 .2 0 0 . 2 0 b 3 3 ny 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 n y/ t 1 2 6 6 一2 0 0 7 蓖麻籽 c日 s tor s e e d 2 0 0 7 一 0 4 一 1 7 发 布2 0 0 7 一 0 7 一 0 1 实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部发 布 n、/ t 1 2 6 6 一2 0 0 7 曰j ，- 月ij舀 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位: 内蒙古农业科学院、 内蒙古通辽市农业科学研究院。 本标准主要起草人 : 张辉、 朱国立、 李金琴、 高天云、 姚一萍、 田福东、 张春华、 张慧敏、 任龙梅、 李靖 ny/ t 1 2 6 6 一2 0 0 7 蓖麻籽 1 范围 本标准规定了蓖麻籽的定义、 要求、 检验方法、 检验规则、 包装、 运输和储存。 本标准适用于 制油用蓖 麻籽的生产、 收购、 包装、 运输、 储存、 加工和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的 条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件， 其随后所有 的修改单( 不 包括勘误的内容) 或 修订版均不适用于本标准。然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方应 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 ( ; b / t5 4 91 粮食、 油料检验 扦样、 分样法 犯/ t5 4 9 2 粮食、 油料检验 色泽、 气味、 口 味鉴定法 c 日 / t5 4 9 4 粮食、 油 料检验 杂质、 不 完善粒检验法 c 1 3 / t144 8 9 . 1 油 料水分及挥发物含量测定法 g b / t5 4 9 9 粮食、 油料检验 带壳油料纯仁率检验法 g b / t144 8 8 . 1 油 料种籽含油量测定法 ( ; b / t 5 5 3 0箱物油脂检瀚酸价测 宁法 3 术语和定义 本标准采用下列术语和定义。 3 . 1 蓖麻籽cas for s e e d 大戟科草本植物蓖麻的种子。 3. 2 纯质率p uri tyrate 除去杂质的蓖麻籽重量( 其中不完善粒折半计算) 占 试样重量的百分率。 3. 3 杂 质i m p ur i ty 无使用价 值的有机和无机物质。 3. 3. 1 无 机物质in o 花 anl c i l ll p uri t y 泥土、 砂石、 砖瓦、 金属及其他无机物质。 3. 3. 2 有机物质 0 飞 a ll i c i m p u r i 仃 无加工价值的蓖 麻籽( 瘪粒、 霉变粒、 损伤粒等) 、 未 成熟的蓖麻菊果、 壳、 秸秆、 异种植物种籽及其他 有机物质。 3 . 32. 1 瘪粒 empt y s e e d 籽仁空或干瘪的颗粒。 ny/ t 1 2 6 6 一2 0 0 7 3 . 3 22 舞变粒mol ds 。 以 1 黑变、 发霉、 变质或籽仁变色的颗粒。 3. 3. 2. 3 损伤粒h 别 n l l ed ， 日 改 1 由热伤、 冻伤、 病变造成籽仁变色的颗粒。 3. 4 不完善粒 1 11 1 碑r fect se 以 1 籽 粒不完善， 但尚 有加工价 值的蓖麻籽粒。 3. 4. 1 破损粒加吹叨 5 以 对 籽 粒残缺、 横断、 破碎的颗粒。 3 . 4 . 2 未成熟粒1 幻 八 n 、 atu 比，曰 纽 籽粒不饱满， 籽仁皱缩， 体积小于本批正常 完善粒二分之一或重量小于 本批粒平均粒重二分之一的 颗粒。 3 4 . 3 生芽粒 罗 ml in at i ons . ， 1 芽或幼根突破种皮的颗粒。 3 . 4 . 4 虫蚀粒w o r r n 一 eaten s “ 刃 被虫蛀蚀， 伤及籽仁的颗粒。 3 . 5 纯仁率k e melc o n t entincas t o r s 。 改 1 蓖麻籽剥去种皮后籽仁重量占蓖麻籽总重量的 百分比。 3. 6 蓖麻籽含油，01. 伽 t 即t incas t or s 曰 川 蓖麻籽实中 粗脂肪含量占 净试样( 干基) 总重量的百分比。 3. 7 酸值acidvalue 酸值也叫 脂肪酸 价， 即中 和 1 9 油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。 4 要求 41 感官指标 感官指标应符合表 1 的规定。 表 1 感官指标 项目 等级及要求 一级二级 三级 纯质率， % 9 7 9 59 3 气味、 色泽 正 常正 常正常 ny/ t 1 2 6 6 一2 0 0 7 表 1( 续 ) 项目 等级及要求 一级 二级三级 杂质% 总 量镇 1 . 0簇 2 . 0( 3 0 杂质内砂石含量夏 0 . 3簇 0 . 4簇 0 5 不完善粒重， % 簇 4蕊 6( 8 4 . 2 理化指标 理化指标应符合表 2的规定。 表 2 理化指标 项目 等级及要求 一级二级三级 籽实含油量， % ( 干 基 ) 妻 5 2 0乒5 0 . 0妻4 8 . 0 纯仁率， %) 7 3 . 0 含 水 量 ， % 南方簇 8 . 0 北 方镇 9 . 0 酸值刁 1 1g k o h / 9(4 . 0 4 . 3 卫生检验指标和植物检疫指标应按国家有关标准和规定执行 5 检验方法 5 ! 气味、 色泽检验 按g b / t5 4 92规定执行。 5 . 2 杂质及不完善粒测定 按( ; 日 / t5 4 94规定执行。 53 水分测定 按“ 日 / t1 4 4 89. 1 规定执行。 5 . 4 纯仁率测定 按 ; b / t5 4 99规定执行。 5 . 5 籽实含油t的测定 按“ 日 / t1 4 4 8 8 . 1 规定执行。 5 . 6 蓖麻籽酸值测定 按g b / t5 5 30规定执行。 6 检验规则 6 . 1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核， 即对本标准规定的全部内容进行检验。有下列情形之一者应进 行型式检验。 a)出口、 产品评优、 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验。 b ) 因人为或自然因素使生产环境发生重大改变。 ny/ t 1 2 6 6 一2 0 0 7 6 . 2 交收检验 每 批产品交收前， 生产单位都要进行 交收验收， 交收 验收内 容为感官指标。检验合格后并附 合格证 方可交收。 6 . 3 组批检验 同 产地、 同规格的 蓖麻籽作为一个检 验批次、 相同 进货渠 道的蓖 麻籽作为一个检验批次。 6 . 4 抽样方法 按照( ; b5 4 9 1 一85粮食、 油料检 验 扦样、 分样法中的 有关规定执 行。 6 . 5 判定规则 6 . 5 . ! 每批蓖麻籽抽样检验时， 对不符合感官要求的应作各项记录。如果一个样品同时出现多种缺 陷， 选择一个主要缺陷， 按一个不合 格品计算。不合格品的百分率按公式( 1)计算， 计算结果精确到小数 点后一位。 x=n / n ( 1) 式中: x 单项不合格率， 单位为百分率( %) ; n单项不合格的样品数， 单位为个( 个) ; n检验样品的总数， 单位为个( 个) 。 各单项不合格百分率之和即为总 不合格百分率。 6 . 5 . 2 限度范围 每批受检样品， 不合格率按其所检单位( 如每 袋) 的 平均值计算， 其值不得超过所规定限 度。 规定限度: 同 一批次 受检 样品不合格率总计不超过 10%， 任何包装的不合格品率的上限不得超过 1 5%0 6 . 5 . 3 产地检验如有一项不 符合