为了百姓餐桌更安全——ｘ市食品安全专项整治工作综述

1 / 5 为了百姓餐桌更安全 市食品安全专项整治工作综述 民以食为天。食品安全关系人民群众身体健康。 XX 年以来，按照省委、省政府的有关要求，我市把努力保障食品安全列入为人民群众办好的十大实事之一，以保障人民群众食品安全和创建食品安全示范县为契机，突出重点，狠抓落实，积极开展了一系列食品安全专项整治、大检查、大督察活动和突出案件的处置工作，有力打击了制售假冒伪劣食品的违法行为。通过不懈努力，全市未发生重大食品安全事件，城乡食品检验合格率分别提高 8.9 个百分点，食品安全监管水平进入全省先进行列。 认识到 位，完善食品安全体制 我市是省政府确定的全国食品安全信用体系建设重点联系城市和河南省食品安全信用体系建设试点城市。做好食品安全工作具有特殊重要的意义。为此，我市明确提出食品安全工作是履行政府职能的 “ 德政工程 ” ，是维护人民群众利益的 “ 民心工程 ” ，是推进健康产业的 “ 发展工程 ” ，是打造 “ 诚信商丘 ” 品牌的 “ 信用工程 ” 。我市各级政府、有关监管部门把保障食品安全放在突出位置，从改善全市人民群众的食品安全环境、加快食品安全信用体系建设、抓好“ 食品放心工程 ” 建设和开展食品安全专项整治等多个环2 / 5 节扎实抓好食品安全工作。 为推动食品安全工作深入开展，我市对食品安全工作进行严格考核，并要求有关单位制订本区域保障食品安全工作方案，落实食品安全监管经费。 XX 年年初列入市财政预算和追加经费达 75 万元，全部落实到位，保障了检验检测、监督抽检、宣传教育等项工作的正常开展。 典型引路，打牢示范创建基础 创建食品安全示范县是改善食品安全环境、抓好食品安全工作的重要载体。去年以来，我市按照 “ 以评促管，以评促建，以评促改，重在加强农村食品安全工作 ” 的原则，认真开展了创建食品安全示范县活动。 XX 年 11 月，睢县以评估检测结果全省第 二名的好成绩顺利通过省专家组考察。睢县的成功实践，发挥了以点带面、示范带动作用，推动了我市的食品安全工作上台阶、上水平，我市全面达到了食品安全优秀城市标准， 3 个以上的县（市、区）达到食品安全示范县（市、区）的标准，从而实现创建食品安全示范市的工作目标。 在开展创建活动的同时，我市加大对食品安全工作督查力度。督查范围包括食品生产加工企业、食品超市、生猪定点屠宰场、集贸市场、餐饮单位、学校食堂和药品流通企业。针对食品安全工作中存在的突出问题，我市还开展了食品安全大检查活动，发现问题及时纠正，对不履行监管责 任3 / 5 造成严重后果者，依法依纪追究行政责任，形成了覆盖全市的互相促进、互相制约的全方位责任体系。 应急得力 协调高效 彰显责任 我市高度重视食品安全事故的救援体系和运行机制建设，不断规范食品安全事件的应急处理工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。 民权县华建中学学生因食用未熟鸡腿导致 80 名学生群发肠胃病。市食品安全委员会下发方案，集中对全市寄宿制学校食堂进行拉网式排查。 XX 年 11 月初，大沙河砷污染事件发 生后，市食品安全委员会组织成员单位人员深入到现场布控，由于处置得当，未出现因食用大沙河水产品中毒事件。 突出重点 全力决战 “ 三聚氰胺 ” XX 年 9 月，三鹿奶粉事件披露后，我市采取有力措施，把含三聚氰胺奶粉重大食品安全事故处置工作，作为各项工作的重中之重，多次组织市食品药品监管、工商、质监、卫生等部门到食品市场、超市、小食品店等，对食品安全状况进行检查。据统计，共出动执法人员 10699 人（次），检查奶制品经营户 17883 户（次），清查批发市场、集贸市场 276个，下架各类不合格和问题奶制品总数量为 54844.08 公斤。 整体推进 阶段战役成效突出 4 / 5 去年以来，市食品安全领导小组有组织、有步骤地开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。质检部门对小麦粉及其制品、饮料、酱油等重点、高风险食品行业使用添加剂情况进行了重点整治。畜牧部门开展了对全市生产、经营、使用违禁药品和假冒伪劣兽药、饲料等不法行为的专项整治，与养殖场（户）签订畜产品质量安全承诺书 1500 多份，检查养猪场（户） 1860 多家。工商部门对超市、食杂店经营的腌制品、酱腌菜、酒类、调味品等 920 个批次的食品进行了添加剂含 量指标的抽检。卫生部门培训餐饮业人员、食品卫生管理员 9225 人（次），整治重点区域 43 个、重点单位 131 个。 关口前移 服务引导强化自律 我市不断整合社会资源，畅通监督渠道，进一步完善了县、乡、村三级食品监管网络。全市 59 个镇、 132 个乡均已建立了食品监管、协管站，共聘请了 6102 名协管员、信息员，工作范围遍及全市 4631 个行政村。同时，我市组建了不同的行业协会，如瓶装饮用水行业协会、面粉行业协会等，大力推行 “ 诚实守信经营店 ” 评比活动，对优秀门店，进行授牌。 执法必严 确保监管无缝衔接 随着中华人民共和国食品安全法的颁布施行， 2016年必将成为食品安全工