十万只蛋鸡场课程设计.docVIP

20140届本科毕业实习（设计） 姓 名： 贾献君、程亚杰、程超、陈莎、 杨菁芳、李志敏、王慧浩、李小静、殷胜平、周莹、尚宾宾、邢明杰 系 别： 生命科学学院 专 业： 动物科学 2013年 9 月 10 日目 录课程设计任务书2生命科学学院动物科学专业课程设计总结表31总论41.1工厂设计背景41.2工程设计原则41.3 10万只蛋鸡养殖场设计标准基本要求41.4市场需求41.5原材料供应52建厂条件52.1地理位置和自然条件52.2供水供电52.3土质5 2.4日照充足.53厂房的布局设计54工艺流程设计.65设备的设计与选择.75.1环境控制设备.7 5.2育雏设备.8 5.3鸡笼设备.8. 5.4饮水设备.8 5.5喂料设备.8 5.6清粪设备.96鸡场环境及卫生消毒.96.1环保.96.2卫生管制.107经济效益分析10参考文献.12 课程设计任务书_生命科学学院 _系 (院) 填写时间：_2013_年_9_月_2_日课题名称10万只蛋鸡养殖场设计学生姓名专业、学号动物科学10-1论文（设计）基本要求、重点需要研究的问题设计10万只蛋鸡养殖场，厂址选择设计，厂房布局设计，工艺流程设计，重点预算10万只鸡养殖场的投资预算。计划进度安排9月5日提交初稿；9月7日 修改初稿；9月12日定稿，试讲；9月14日正式讲。应收集的资料及主要参考文献关于蛋鸡场课程设计的论文，专业著作；蛋鸡场设计相关书籍，资料。指导教师（签名）： 系主任（签名）： 单位（盖章）生命科学学院动物科学专业课程设计总结表课程设计题目 10万只蛋鸡养殖场设计设 计 班 级动物科学10-1设 计 人设 计 地 点 动物 实验室起 止 时 间9月2日到9月14日指 导 教 师课程设计的主要内容：10万只蛋鸡养殖场的工艺设计，厂房布局设计，投资预算。课程设计的工作成果：10万只蛋鸡养殖场投资收益周期，厂房布局设计，工艺流程优化。课程设计所取得的成绩：通过本次课程设计，认识到厂房设计及工艺流程方法，充分体会了蛋鸡场功能。了解工厂设计开发项目的一般过程，培养运用查找相关资料解决实际问题的能力。课程设计中存在的问题及建议： 具体数据的预算中，查阅资料范围不广，对生产设备的知识掌握不足，应广泛摄取相关知识，了解相关设备信息，细化预算成本，加大设计可行性！指导教师成绩评定（优秀、良好、中等、及格、不及格）学生姓名成绩指导教师签名系主任意见 系主任签名 年 月 日备注1210万只蛋鸡养殖场设计1总论1.1 工厂设计背景 我国是世界农业大国，经历了工厂化，半工厂化，人工笼养蛋鸡的过程，已经积累了正反两方面的丰富经验。目前正在向全方位现代化跟入，主要体现在选择无污染的场地，全密闭式饲养，采用优良杂交配套品种，严格的防疫卫生制度，优质品牌饲料，科学的管理水平等方面。1.2 工厂设计原则应体现建场方针、任务，在满足生产要求的前提下，做到节约用地，少占或不占可耕地。在发展大型集约化畜牧场时，应当全面考虑家畜粪尿和牧场污水的处理和利用。因地制宜，合理利用地形地势。比如，利用地形地势解决挡风防寒、通风防热、采光，有效地利用原有道路、供水、供电线路以及原有建筑物等，以创造有利的牧场环境、卫生防疫条代：和生产联系，并为实现生产过程机械化、提高劳动生产率、减少投资、降低成本创造条件。应充分考虑今后的发展，在规划时应留有余地，对生产区的规划更应注意。在进行畜牧场分区规划时，同场址选择一样首先应从人育保健的角度出发，以建立最佳生产联系和卫生防疫条件，来合理安排各区位置，考虑地势和主风向进行合理分区。1.3 10万只蛋鸡养殖场设计标准基本要求蛋鸡的一生大约能产300枚蛋左右。总投资额为1350.7万，其中固定资本为312万，其他鸡苗，疫苗，饲料，供水，供电共计为1038.7万。综合技术指标为：单个40-50元，每个鸡笼盛15只鸡。十万只共需要6667个鸡笼，共计27-34万；建筑材料：每平米90-180之间，为立柱式和钢结构式。目前10000只鸡一个鸡棚，面积720-960m2。5000只则10-14万，十万只200-280万。设备总投资为275-362万，最后为312万。1.4 市场需求经过近20年的发展，我国的养鸡事业取得巨大进步。研究表明，2006年以来中国城市消费者对蛋鸡制品已增长40%，预测2010年至2016年该市场规模将接近翻一番。因此，现在大力发展蛋鸡养殖业有很大的市场前景。1.5 原材料供应玉米和大豆可从黑龙江采购，石粉和其他辅料（氨基酸，贝壳粉，磷酸氢钙等）可近地采购。2 建厂条件场扯的选择场址的选择，对鸡场的建设投资，鸡群的生产性能、健康状况、生产效率、成本及周围的环境都有长远的影响，因此，对场址场扯必须慎重选择。2.1地理位置和自然条件：场址要交通方便，但又不能离公路的主干道过近，最少距主干道400米以上。场内外道路平坦，以便运输生产和生活物资。场扯场址的选择还要考虑饲料来源。场扯场址应远离居民点、其他畜禽场和屠宰场以及有烟尘、有害气体的工厂，以免环境污染。地势要高燥，背风向阳，朝南或朝东南，最好有一定的坡度，以利光照、通风和排水。地面不宜有过陡的坡，道路要平坦。切忌在低洼潮湿之处建场，否则鸡群易发疫病。地形力求方正，以尽量节约铺路和架设管道、电线和费用，尽量不占或少占农田、耕地。2.2供水供电：水源水质：水源充足，水质良好，能满足生产、生活和消防需要，各项指标参考生活饮用水要求。注意避免地面污水下渗污染水源。电源：三相电源，供电稳定，最好有双路供电条件或自备发电机。2.3土质：土质最好是含石灰质的土壤或砂壤土，这样能保持舍内外干燥，雨后有及时排除积水。应避免在粘质土地上修建鸡舍，另个，靠的山地丘陵建鸡舍时，应防止“渗出水”浸入。除土质良好外，地下水位也不宜很高。2.4日照充足：日照时间长对鸡舍保温、节省能源、产蛋及鸡群健康均有良好作用。 另外，应考虑供电情况及周围环进疫情等等。3厂房的布局设计（1）场区规划应综合考虑场内地形、水源、交通、主导风向、流水向等自然条件，以有利于管理和防疫。场区设置生活区、行政管理区和生产区，三区严格分开。生活区、生产区在全场的上风处和地势最高地段，同时兼顾生活区与外界联系的便利。生产区在防疫卫生最安全地段。病死鸡和污物处理区设在下风处和地势最低的地段。（2）生产区与另两区之间设置严格的隔离设施，包括隔离栏、车辆消毒房、人员更衣及消毒房等。生活区与行政管理区之间设10米宽的绿色隔离带。(3)生产区内净道污道分开,两道分别设置在鸡舍的工作间和排风口两侧。（4）鸡舍东西向排列，鸡舍间距及鸡舍与围墙栏距离不少于30米。（5）死淘鸡焚烧炉设在生产区脏道一侧，贮料罐建在净道一侧。（6）办公室、库房、洗衣房、蛋库、锅炉房、配电室、水塔等设在行政管理区内，宿舍、餐厅设在生活区。（7）鸡场大门设在靠近行政管理区办公室最近围墙处,附建门卫和消毒房、消毒池。 4工艺流程设计 本养鸡场生产途径拟采用“引进良种、育雏笼育雏、密集养殖、封闭管理”的生产模式。通过引进品种好的蛋鸡雏鸡进行室内饲养，育雏量10万只，每2年进1批雏鸡每次选购10万只，饲养6-8周，雏鸡经脱温后经消毒防疫进入笼养阶段。成鸡室设置有喂饲设备、饮水设备、照明取暖设备，笼养140天左右开始产蛋，产蛋高峰期时可达到90%的产蛋率。饲养2年左右，产蛋率下降然后出售淘汰鸡。引进下一批雏鸡。市场引进雏鸡育雏舍育成舍产蛋舍育雏期142天育成期43113天产蛋期114500天淘汰鸡蛋加工成品蛋这个图的排版，靠里一些，出边界了5设备的设计与选择 生产设备的选用主要应考虑以下几点：立足于国内，个别关键设备的引进，既考虑实用性，也考虑经济性。主要设备的数量除满足日常生产外，另考虑一台备用。工具、容器、刀具及其他一些零星小用具根据情况自行配置 5.1环境控制设备（1）光照设备目前我国已经生产出鸡舍光控器，较好的是电子显示光照控制器 ，它的特点是 ：开关时间可任意设定 ,控时准确 ;光照强度可以调整 ,光照时间内日光强度不足 ，自动启动补充光照系统 ;灯光渐亮和渐暗 ;停电程序不乱等。（2）通风设备现在一般舍通风采用大直径、低转速的轴流风机。目前国产纵向通风的轴流风机的主要技术参数是：流量 3 1 40 0平方米 /h ,风压 3 9.2Pa ,叶片转速352r/min ,电机功率 0 .75w ,噪声不大于 74db。湿帘风机降温系统,湿帘风机降温系统由纸质波纹多孔湿帘、轴流节能风机、水循环系统及控制装置组成。在夏季空气经过湿帘进入鸡舍 ，可降低舍内温度 5 8。（3）热风炉供暖系统热风炉供暖系统主要由热风炉、轴流风机、有孔塑料管和调节风门等设备组成。它是以空气为介质 ，煤为燃料 ，为空间提供无污染的洁净热空气。该设备结构简单 ，热效率高 ，送热快 ，成本低。. 5.2育雏设备 层叠式电热育雏笼，在鸡的饲养过程中 ,育雏阶段非常重要 ，雏鸡自身温度调解能力很弱 ，需要一定的温度和湿度。目前国内外普遍使用笼养育雏工艺。电热育雏器由加热育雏笼、保温育雏笼和雏鸡运动场三部分组成 ，每一部分都是独立的整体，可以根据房舍结构和需要进行组合。如采用整室加热育雏 ,可单独使用雏鸡运动场 ;在温度较低的地方 ,可适当减少运动场 ,而增加加热和保温育雏笼。5.3鸡笼设备 鸡笼设备是养鸡设备的主体。它的配置形式和结构参数决定了饲养密度 ,对清粪、饮水、喂料等设备的选用要求和对环境控制设备的要求。半阶梯式鸡笼半阶梯鸡笼上下层之间部分重叠 ，下层重叠部分有挡粪板 ，按一定角度安装 ，粪便滑入粪坑。舍饲密度较全阶梯高 (1 5- 1 7只 /2 ) ,但是比层叠式低。由于挡粪板的阻碍 ,通风效果比全阶梯稍差。5.4饮水设备 饮水设备分为以下5种 :乳头式、杯式、水槽式、自流式 (吊塔式 )和真空式。雏鸡开始阶段和散养鸡多用真空式、吊塔式和水槽式，散养鸡现在趋向使用乳头饮水器。乳头饮水器不易传播疾病 ，耗水量少 ，可免除刷洗工作 ，提高工作效率 ，已逐渐代替常流水水槽 ，但制造精度要求较高，否则容易漏水。杯式饮水器供水可靠，不易漏水，耗水量少，不易传播疾病，但是鸡在饮水时经常将饲料残渣带进杯内，需要经常清洗。5.5喂料设备 鸡的饲养管理中，喂料耗用的劳动量较大 ，因此大型机械化鸡场为提高劳动效率 ，采用机械喂料系统。喂料设备包括贮料塔、输料机、喂料机和饲槽等四个部分。贮料塔放在鸡舍的一端或侧面 ，用厚 1 .5mm的镀锌钢板冲压而成。其上部为圆柱形 ,下部为圆锥形 ,圆锥与水平面的夹角应大于 6 0 ,以利于排料。塔盖的侧面开了一定数量的通气孔，以排出饲料在存放过程中产生的各种气体和热量。贮料塔一般直径较小 ，塔身较高 ，当饲料含水量超过 1 3 %时，存放时间超过 2天后 ，贮料塔内的饲料会出现“结拱”现象 ,使饲料架空，不易排出。因此贮料塔内需要安装破拱装置。贮料塔多用于大型机械化鸡场，贮料塔使用散装饲料车从塔顶向塔内装料。喂料时，由输料机将饲料送往鸡舍的喂料机 ，再由喂料机将饲料送到饲槽 ,供鸡采食。5.6清粪设备 刮粪板式清粪机多用于阶梯式笼养和网上平养 ，带式清粪机多用于叠层式笼养，抽屉式清粪板多用于小型叠层式鸡笼。我场主要是刮粪板式清粪机。它由电动机、减速器、绞盘、钢丝绳、转向滑轮、刮粪器等组成 ，刮粪器由滑板和刮粪板组成。传动件表面必须光滑无毛刺。6鸡场环境及卫生消毒养鸡场的环境及卫生消毒工作的好坏直接关系到鸡的健康，一个干净卫生的环境才有利于鸡的成长，从而为养殖户创造更大的利润。6.1环保污水处理设备排放饲料添加EM原露鸡舍污水斜板筛沉淀池调节池干化物厌氧折流反应间歇曝气池水生物塘6.2.卫生管制（1）鸡场出入口，设消毒池，池内保持有效消毒液（使用：2%烧碱）。保证进出人员及车辆消毒工作。（2）外来人员未经负责人或兽医部门同意不得进入生产区。（3）任何其它禽及其禽产品不得带入生产区。饲养员每天要保持环境清洁卫生，不得在不同鸡群间串门。（4）生产区一周消毒一次，工作区和周围环境两周彻底消毒一次。（5）任何外来人员在得到批准后方可进入生产区，进入前必须更衣、消毒，紫外线下照射10分钟，穿全封闭一次行工作服在技术员的陪同下进入。（6）场内兽医人员不得对外诊疗鸡只及其他动物的疾病。（7）生产人员不得随意离开生产区，在生产区穿工作服和胶靴，工作服应保持清洁，定期消毒。7 经济效益分析7.1.建筑工程费 建筑工程费参照当地土建工程定额和近期类似工程指标，并按现行材料价格水平予以调整。本项目建筑工程费用采用尽量节省资金的方式来进行计算，总额估算为285万元。其中包含有租地费用5万元，房屋建设280万元。7.2.人工总费用预计人工总费用15万元，其费用的估算是按照相关行业的明文规定，并结合当地和本项目的具体用工情况。7.3. 设施费用参照近期同行业同类设备采购的费用明细表，设施费用约为12万元。7.4总的固定投资综合以上各项费用，总计固定投资为312万元。7.5.鸡场成本费用养鸡场的饲料成本费用比较高。鸡苗、疫苗、饲料、供水、供电所需费用统计如下表：项目数量单价成本（万元）鸡苗1000003/只30疫苗300000.2元/剂2饲料67500kg10元/kg1000供水_2.7供电_4总计_1038.77.6.经济效益分析（1）投资利润率：投资利润率=产品销售利润固定资产投资额10