实训项目五：中式铺床.doc

实训项目五：中式铺床学习目标：（1）知识目标：掌握中式铺床的步骤；初步掌握中式铺床的做法；基本掌握中式铺床的要点及操作技巧。（2）能力目标：学生观看“中式铺床”录像带，总结出中式铺床的步骤、做法等，培养学生分析、归纳问题的能力；教师通过投影仪对学生总结出的步骤、做法等进行对比、补充、归纳，提高学生的理解能力和思维能力；通过实际练习培养学生的操作能力，掌握其技巧。（3）思想目标：通过观看录像带和实际练习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；培养学生办事效率高、准确无误的基本素质。实训工具：每组：床一张、棉褥一条、床单一条、枕袋两条、枕芯两个、被罩一条 实训课时：课内2课时，课外4课时实训要求：学生统一着装，在3分钟完成，要求三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、被罩均匀下垂。讲授方法与步骤：（1）看：观看录像，通过观看录像带先让学生对中式铺床有一个直观的了解（2）教：老师亲自示范，边做边讲授要点，学生在旁观察倾听学习（3）练：学生根据录像资料和老师的言传身教进行分组练习（4）评：每小组学生之间进行互评，相互切磋（5）赛：各小组派一个代表出来进行分组比赛（6）考：课程结束后课内进行考查。实训步骤：（1）将床拉离床头板； （2）清理床垫； （3）铺第一张床单；（4）包边包角（5）套被罩 （6）套枕头（7）放枕头实训程序与标准：1、拉床：站立在床尾 30厘米处，两脚前后交叉一足距离，屈膝下蹲并重心前倾，用双手握紧床尾部，将床屉连同床垫同时慢慢拉出，最后使床身离开床头板 50 厘米。2、摆正床垫：将床垫与床垫边角对齐。 3、整理棉褥：根据床垫四边所标明的月份字样，将床垫定期翻转，使其受力均匀平衡用手把棉褥理顺拉平，发现污损棉褥要及时更换。 4、铺床单：(1) 抖单：站在床尾中间位置（或床的一侧居中位置），折叠的床单正朝上，纵向打开，两手分开，用拇指和食指捏住第一层，其他三指托住后三层，将床单朝前方抖开，使床单头部抛向床头。 (2) 抖单后要使床单中线居中，向两侧的对折线与床垫边沿同等距离 (3) 定位：抖单同时标准方向和距离，有褶皱的卷边要稍加整理，定位前可将床单的头部先包进 (4) 包角：掀起床垫尾部将床单塞入夹缝，右手将左面垂下的床单捏起呈45度角，左手将角部分的床单向内推入，然后右手放下床单折成直角，左手将垂下的床单全部塞入夹缝，按对称手法将其他角依顺时针顺次包好。5、套被套：将被套打开，将被子两头塞入被套两个角内，整理好；将被子另两头塞入被套内；抖动被子，使其平躺在床垫上，被子两侧下垂均等；被头反折45cm，被套开口在床尾，床尾带子记上蝴蝶结。6、套枕套：将枕芯塞入枕套，枕头四角饱满。7、放枕头：将枕头放在与床头平齐的位置，与床两侧距离相等，枕头开口理顺，开口反向床头柜（单人床）。示范讲解要点： （1） 铺设顺序由下到上； （2） 布件方向从铺到盖与身体接触部分为正面； （3） 布件位置中线居中；包角布单折叠部分整齐平实； （4） 枕头摆放靠近床头、左右边距均等； （5） 成型效果平整、美观、紧凑、匀称； （6） 操作规范、操作方向正确、操作卫生。 组织形式：一个班级分为两个大组（每组人数在12-24人），每大组分为8个小班分组进行，每组2-3人 测试：中式铺床动作和时间细分：（1）甩单定位：15秒以内；（2）包边包角：25秒以内；（3）套被套：50