共同物流视角下提高生鲜农产品物流效率的对策探讨

1 / 8 共同物流视角下提高生鲜农产品物流效率的对策探讨 共同物流视角下提高生鲜农产品物流效率的对策探讨 生鲜农产品指的是以蔬菜、水果、肉、蛋、奶为代表的产品，是人们日常生活中不可或缺的生活必需品。而对于生鲜农产品来说，其鲜活程度是决定这些产品价值的衡量标准，而由于其易腐易损的特性，在物流过程中的保鲜就成为最先考虑的问题，所以也使得共同物流的模式产生。共同物流是各企业之间为提升物流质量 和和效率，所建立的一种 互互补的物流联合体，能 够够有效弥补企业功能的 缺缺陷，实现商品的有效 配配置，以适应当前人们 不不断提升的商品要求， 强强化物流功能对于人们 日日常生活的必要性。 二、实行共同物流对 于于生鲜农产品的意义 1.提升物流效率， 保保障生产者和消费者的 利利益 共同物流，简 单单化理解即且之间的合 作作物流工作。生鲜农产 品品一般都具有不易保存 、容易变质的问题，而 共共同物流模式的出现， 改改善了当前环境下物流 工工作单一的特点，转而 向向各个企业之间的合作 发发展，乃至于外包给专 业业的物流公司，这样一 来来可以有效提升物流的 效效率，保障生鲜农产品 的的品质。而当商品的质 量量和品质提升时，其自 身身的价值也会提2 / 8 升，不 仅仅增加了生产者的收入 ，消费 者也能买到质量 高高的产品，对于消费者 的的根本利益也是一种必 要要的保障。 2.降 低低生鲜农产品的损坏 生鲜农产品在运输时 中中间环节较为复杂，且 不不同的产品其消费环境 也也不同，因此流通较为 分分散，这样一来使得生 鲜鲜农产品从开始运输到 运运输完成所需花费的时 间间长，在而运输过程中 难难免会因为各种原因产 生生产品本身的损坏，这 样样一来的实际收益会大 幅幅受到影响。而共同物 流流模式的出现，可以在 生生鲜农产品运输之前就 由由专业的设备进行质量 监监督和处理，在根源上 保保障商品质量。 3. 有效减少物流成本 在过去的物流 模式中， 生生鲜农产品的运输成本 是是比较高的。例如奶类 ，由于易变质的特点， 运运输时多利用冷藏设备 进进行保存，而这些设备 需需要花费的成本是很高 的的。因此这些商品流入 市市场时的价格会大幅上 涨涨。而采用共同物流的 方方式，各大企业可以在 设设备的使用上进行合作 使使用，整合有效资源， 有有效地在物流成本这一 方方面实现大幅度节约， 为为企业提升经济效益打 好好坚实的基础。 4. 对于环境的破坏小 商品运输一直以来利用 的的是大型货车等，而由 于于我国经济的不断发展 ，车辆的数目不断增多 ，所带来的环境污染也 是3 / 8 是非常严重的。而物 流 运运输产生的环境污染， 究究其原因，很大一部分 在在于商品的重复运输。 所所以科学合理的共同物 流流是未来物流行业的必 然然趋势，可以在运输过 程程中实现模式的优化， 在在路径的选择上更为精 确确，对于环境的破坏程 度度更小，也符合可持续 发发展的要求。 三、 当当前生鲜农产品运输中 存存在的问题 以 20116 年的数据为例， 20016 年我国总物流总 额额超过 213万亿元， 同同比增长约 8%，增幅 比比上年降低个百分点。 其其中农产品物流总额为 万万亿元，同比增长 %， 但但是这个数据在 XX 年 时时，增长幅度达到了 %，因此我国生鲜农产品 的的 物流工作发展受限。 主主要问题体现在以下几 个个方面。 1.生产 者者只注重商品数量，质 量量问题的出现导致物流 成成本高 在我国的生 产产模式下，生鲜农产品 的的生产者依然是以单个 的的农户生产为主，缺乏 相相应的合理调配和组织 ，导致生产者为保障自 身身利益，只对于商品的 数数量高度关注，但是却 忽忽视了商品本身的质量 ，使商品的质量在源头 处处，在运输之前就有一 定定程度的损坏，这导致 了了在运输时对于商品要 进进行高度保护，所耗费 的的成本也比一般的物流 工工作高出很多，另外一 点点，由于商品质量本身 偏偏低，在流入市场后的 价价值也会 受到影响，商 品品的市场竞争力也随之 下下降，生产者的利益也 会会相应减少。 4 / 8 2.物物流基础设施相对落后 基础设施包括三个 方方面。道路设施、存储 设设施、运输设施。道路 设设施主要指的是道路方 面面。由于生鲜农产品的 原原产地大多都在农村地 区区，而我国的农村交通 设设施一直处于待提升的 状状态，在道路方面相对 落落后，交通水平无法得 到到保障，运输会相应受 影影响；存储设施上，生 鲜鲜农产品要求的是保障 品品质，但是在目前的实 际际情况中，在存储设施 上上并无法得到相应的保 障障，简陋的存储设施依 然然是存在的一大问题。 运运输设施方面， 我国大 部部分的生鲜农产品运输 设设备依靠的是大型货车 ，在冷藏能力上较为欠 缺缺。而这些物流基础设 施施的落后导致的后果就 是是物流效率降低，成本 提提高，对于物流企业的 发发展产生了很大的阻碍 。 3.利益分配问 题题 对于一个企业来 说说，收益是最先被纳入 考考虑的问题。而在生鲜 农农产品的物流过程中， 从从物流设备、物流运输 的的使用到商品的存储各 方方面，都需有各个不同 部部门的合作和分工完成 ，因此对于参与者的利 益益分配问题成为了当前 的的一大重要问题。由于 各各企业在成本、资源、 信信息等各方面的消耗和 合合作无法达成共识，缺 乏乏相应的客观依据，再 加加上各大企业都希望自 身身的收益更多，导致利 益益的分配无法做到科学 合合理，制约了物流工作 的的发展，甚至于导致企 业业之间为谋利益而采取 恶恶性打压的手段等。 5 / 8 4.共同物流的模式尚 未未形成 生鲜农产品 的的产地集中，但是在流 通通上非常分散，而随着 市市场经济的发展，对于 物物流组织化程度有了更 高高的要求。http:/ /admin_而 很很多物流主体仍然运行 着着小规模的生产和运输 ，在当前的环境下已经 无无法适应，会进一步放 大大成本高和效率低的问 题题。另外，由于在模式 上上无法适应于当前生鲜 农农产品的销售形式，导 5.资源信息共享不完 善善 目前市场的信息 化化程度非常落后。一方 面面是由于生产者本身的 文文化素质有限，而另一 方方面是没有对于流通信 息息的意识。因此在当前 的的市场形势下，很多生 鲜鲜农产品的生产方和销 售售方都为保障自身的利 益益而将信息高度保密， 这这样一来便无法实现资 源源信息的共享，也无法 促促进物流工作的全面发 展展，对生鲜农产品的市 场场发展也存在着阻碍。 四、如何优化共同 物物流视角下的生鲜农产 品品物流工作 1.生 产产规模化，注重市场主 体体企业的形成 物流 效效率提升，最根源的部 分分就是 商品本身的质量 要要提升。所以，在此基 础础上，对于生鲜农产品 的的生产模式要进行变革 ，从现阶段的单一化生 产产演变为今后的规模化 生生产。为了保证商品的 质质量提升竞争力，作为 生生产者要更加注重商品 的的质量，而作为企业， 也也要鼓励生产者建立显 影影的合作组织，在生产 和和商品流通的环节实现 合合作；另外为了保障生 鲜鲜农产6 / 8 品的鲜活，要让 更更多的物流企业在生产 地地附近形成，可以减少 商商品从原产地到物流企 业业过程中的商品损坏， 不不仅可以提升生产者的 收收益，还能提升物流企 业业的效率和工作水平。 2.基础设施建设 的的完善 这 一点同样 也也是在源头上能够实现 物物流工作效率的有效提 升升。之前提到过基础设 施施包括道路、存储、运 输输三个方面，所以在共 同同物流的大背景下，对 于于这几方面的完善也能 有有效提高生鲜农产品的 物物流效率。道路方面， 政政府部门要加强对于农 村村的道路建设，确保产 品品能够有序从生产地到 达达存储地；存储方面， 要要对于存储设施进行相 应应的更新和技术改造， 确确保生鲜农产品在存储 的的过程中不会因为质量 问问题而大幅度损坏；运 输输方面，对于运输设备 的的更新也至关重要，要 在在运输的设备上安装冷 藏藏设备或保鲜设备，最 大大程度保障产品鲜活 。 在在三方面的共同保障下 ，生鲜农产品的物流效 率率也将有质的提升。 3.完善生鲜农产品 的的物流信息体系建设 在当前信息化高速发 展展的今天，生鲜农产品 如如果不进行发展的话势 必必会被这个社会所淘汰 ，因此，可以通过网络 来来建立生鲜农产品的物 流流信息体系。首先就要 为为产品的生产和流通提 供供信息引导，加大优质 生生鲜农产品的宣传力度 ，提升7 / 8 商品的知名度和 市市场占有率。另外可以 借借助网络平台可以让物 流流企业通过信息的传递 ，及时确定运输路线和 运运输设备，在不影响正 常常工作的前提下达到对 运运输和存储的管理，提 升升物流工作的效率。 4.利益分配模式上要 做做到公平合理 生鲜 农农产品的物流工作需要 各各企业和各部门的协调 和和合作，因此在利益分 配配上也要做到相对的公 平平合理，在制定相应的 分分配方案时，也要按照 合合作共赢的原则，充分 考考虑到各个企业的利益 ，共同探讨分析最优方 案案，并按照事先讨论设 定定好的方案严格实施， 落落实到位，确保各方的 利利益都能合理公平。通 过过这种方式，可以形成 利利益分配的合理体系， 降降低各企业之间矛盾的 发发生率。而当各企业的 成成本和收益都能从根本 上上得到保障时，企业也 会会具有共同维护物流工 作作质量的 自觉性，因此 生生鲜农产品的物流效率 也也能得到提升，促进物 流流行业的发展。 5. 重视物流人才的培养 共同物流的体制和 人人才管理可以寻求更大 的的创新。例如可以大力 重重视物流人才的培养。 作作为各大物流企业，要 加加强与人才市场或院校 的的合作，寻找合适的物 流流人才，并加以培训和 管管理，使一批高素质的 技技术型物流人才能为企 业业所用。另外在工作人 员员中要培养技术骨干， 目目的是在未来不断进步 的的物流运输和存储工作 中中能发挥重要地作用。 另另外，高素质8 / 8 人才也能 充充分学习其他国家物流 的的优秀经验，并运用到 日日常的物流工作 中来， 使使共同物流这一模式能 从从根本上取得更大的突 破破。 6.渗透性服 务务的意识 很多企业 选选择将物流工作外包， 这这是由于企业以节约成 本本为目的出发，加强对 于于物流工作的管理的措 施施。而在此过程中，就 要要有渗透性服务的意识 。渗透性服务，简单来 说说就要在管理和服务的 观观念上做到创新。为了 适适应当前的外包需求， 物物流的工作应该以客户 的的规划为重点，将企业 的的优势发挥出来，提升 企企业的核心竞争力。 五、结语 我国是 一一个农业大国