关于天福茶品的调研实践报告

1 / 9 关于天福茶品的调研实践报告 调研的目的：分析某茶叶品牌 ci 的利与弊。 调研的时间： XX 年 9 月 5 日 调研的地点：福建福州天福茶业 调研的对象：福建福州天福茶业 调研的范围： 调研人员：张洁敏、邵博、韩昭 一：包装： 现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异 北方人喜欢大气包装 ， 并并喜欢将这种茶作为礼 茶茶赠人。喜欢大气的包 装装，与他们的审美情调 相相承，主要体现于包装 规规格、包装物颜色选择 ，以及质地喜好上。 1.颜 色色：大多喜欢金色或大 红红色，特别是包装盒和 包包装袋更是如此。需要 提提醒的是，由于品饮水 平平有限，他们对冲泡方 法法和饮用方法格外看重 ，应当在内外包装上明 显显标示。茶包装色彩更 直直觉的印象，设对包装 色色彩和印象直接描述： 如如刺激的平常的；新 鲜鲜的陈旧的；现代的 怀旧的；都市的乡 土土的；简洁的繁琐的 ；明朗的模糊的；高 档档的经济的等，有人 曾曾把四份同样品质的绿 茶茶倒人红 、绿、蓝 、棕色的茶罐中，然后 请请人饮用四个茶罐中的 茶茶水，2 / 9 结果表明： 80的人认为：红色茶罐 里里的 茶气味较浓郁，回 味味持久，茶叶档次较高 。 96的人认为：绿 色色 茶罐里的茶气味清新 、香醇，品质纯正，茶 水水颜色清澈，是新茶。 887的人认为：兰色 茶茶罐里的茶有酸涩感， 风风味不佳。 92的人 认认为：棕色茶罐里的茶 气气味浓郁、醇厚，回味 持持久，品质纯正，是陈 茶茶。茶叶作为食品，包 装装颜色必须符合色彩对 人人食欲的刺激。红茶汤 色色红艳清亮，应选用暖 色色调，让人有浓郁、味 厚厚之感；绿茶色泽翠绿 ，应选用绿色这样的冷 色色调，使人有一种清新 鲜鲜爽的感觉；白茶的特 点点是白毫满身、汤色杏 黄黄，所以宜选用清淡， 柔柔和的色调 。 2.质质地：外包装用纸袋居 多多，用木盒、铝合金盒 也也可。从制作材料的不 同同可分为硬包装、半硬 包包装和软包装三类，如 硬硬包装有铁罐、锡罐、 瓷瓷瓶、玻璃瓶及工艺小 木木盒、小竹盒、工艺刻 花花镀金盒等；半硬包装 有有各种硬纸盒；软包装 有有纸袋、塑料食品袋和 各各种夏合袋等， 3.规规格：喜欢一斤装或半 斤斤装两种，要求上仍然 要要进行真空包装；包装 盒盒、罐、袋喜欢偏大号 ，总之体积稍大者，他 们们相对更喜欢。 大多 数数茶叶品牌都有 vi， 但但是往往没有在包装上 进进行运用。对标准色、 标标准字体随意改动。这 就就造成了消费者记 忆的 混混乱，淡化了品牌个性 。一个不断推出烂广告 但但讯息一致的品牌，要 比比一个时常有好广告但 讯讯息颠三倒四、错乱不 已已3 / 9 的品牌具有更大的成 功功机会。 比如同一个 品品牌的铁观音，虽然因 为为茶叶级别的不同，要 采采用不同的视觉设计以 作作区别，但是在整体风 格格上应当是统一的，只 做做色彩的调整，或者采 用用同一系列的主画面进 行行替换，而字体、各元 素素位置、广告语等，都 不不应当随便改变。 而 茶茶叶得包装也是极有潜 力力的，有着精美包装的 茶茶叶更适合于作为礼品 ，因此有了一定规模的 茶茶叶 企业 应委托制 作作或自制包装盒，由于 小小包装茶是直接供消费 者者使用的，固在包装上 要要多加讲究。在设计中 ，应力求使广告宣传、 艺术 欣赏、礼品器 具具融于一体，集多功能 于于一体，使包装既具有 良良好的保质作用，又能 宣宣传茶叶，传递商业信 息息。品牌和标签文字优 美美，商标突出，字形、 符符号、图案得体，使消 费费者一看就能产生良好 而而深刻的印象。 内容 符合食品标签通用标 准准的规定，标明品名。 质质量等级，净重，单价 ，出厂单位和地址，生 产产日期，保存期限和品 饮饮方法等 。如果是外销 的的，其外包装的文字， 图图案要充分考虑销售对 象象的文化传统，宗教信 仰仰， 经济 发展 水 平平，生活方式等诸多因 素素，色彩也要根据不同 国国家和地区的消费者的 需需求和民族习惯而定。 要提升茶叶包装的档次 ，真正提升茶叶企业的 形形象，必须从以下几个 方方面着手。 一、茶叶 包包装要符合品牌识别的 统统一性 4 / 9 茶叶是一 个个包装不断更新换代的 行行业，设计开工前，我 们们不妨花点时间去研究 ：原来的包装上的哪些 优优点需要继承，如果对 包包装进行重新设计，它 是是为了开发新的市场还 是是为了扭转日趋下滑的 销销售状况，其同类产品 销销售如何，有何优劣。 二、如何将文化内涵 运运用到包装上 要做 好好茶叶包装， 必须理解 东东方的茶文化。同大多 数数中国人一样，。如何 有有效利用当地的文化元 素素，在茶叶包装设计中 加加于运用，是表现品牌 内内涵的关键。 1、研 究究当地的历史建筑、自 然然景观，巧妙的运用到 包包装上。 就闽西 而而言：永定土楼，堪称 建建筑史上 “ 一绝 ” ，其 客客家风情、民俗，令人 流流连忘返；连城冠豸山 ，国家级风景名胜，观 者者无不赞叹 “ 令人如身 在在仙境；古田会议会址 ，福建省十佳风景名胜 之之一，让你在历史的脚 步步声中沉思。这其中的 任任何一个元素，如果能 在在包装上运用，都能突 显显产品的文化价值，在 礼礼品茶的开发上，具 有 极极高的商业价值。但是 可可惜，并没有一家企业 很很好的运用这一题材。 也可以根据各类 茶茶叶的不同产地，将各 产产地的人文景观，体现 在在包装上，既让消费者 了了解了茶叶产地，又体 会会5 / 9 到了异域风情。如云 南南的普洱茶，留给人的 是是热带雨林的一缕清香 ；而杭州的西湖龙井绿 茶茶，留给人的是对西湖 烟烟雨的眷恋；安徽的黄 山山毛峰，带给人的是 “ 一一品黄山，天高云淡 ” 。 2、对书法、国画 、年画、水墨等元素的 引引用。 在消费者 心心理研究中发现，悠久 的的历史能带来对商品的 信信赖感。我们在分析日 本本企业的包装时发现， 其其中并没有常见的文字 夸夸耀，倒是包装上简朴 古古拙的 白描 插画， 在在视觉精神上吸引了消 费费者。利用我们所熟悉 的的传统文化运用在包装 上上，往往更能打动人心 。 茶叶是一种民 族族性的商品，我们可以 运运用一些如中国画、水 墨墨、吉祥图案这些具有 强强烈民族文化气息的元 素素来表现茶叶的传统性 ，利用其中的 “ 传情、 含含蓄、细腻 ” 等内涵融 入入其中，使之含蓄地表 现现出来。 二店 面面选址 合理的选址 是是商业经营最注重的是 “地气气”，这并非迷 信信，“地气” next page主要是看 这这个地方有没有商业氛 围围，这 种商业氛围对我 们们所经营的商品合不合 适适， “ 人气 ” 主要是指 我我们经营的地方有没有 顾顾客流这些顾客是否有 购购买我们商品的心理动 机机。 茶叶作为一种 特特殊商品，除了它的饮 用用保健功能，还能体现 它它的文化艺术价值，它 能能使人清心、雅净、回 归归自然 6 / 9 茶叶店的选 择择要根据茶叶的特性， 归归纳起来一般有以下地 段段 1、繁华商业中 心心：这些地区商业氛围 浓浓，客流量大，购物层 次次复杂，购买频率高， 消消费者大多有较强的求 质质、求好、求美的特点 ，但房价或租金的费用 比比较高，竞争尤为激烈 ，所以进入前须经仔细 考考虑，分析自 己的人力 、财力、物力是否具备 ，如若有条件，进军 “ 商商业中心 ” 当然正确， 何何谓抢占 “ 制高点 ” 呢 ！但实力不具备，千万 不不能冒然行事，这些地 方方要求茶叶品位高一些 ，要注意品牌、名茶品 种种要丰富，与茶叶有关 的的茶具、茶书要配套， 如如紫砂、瓷器、玻璃茶 具具等。 2、宾馆饭 店店群附近：宾馆饭店是 商商旅居住的地方，他们 大大多不带茶叶，随时购 买买，而且，为了走亲访 友友，捎一点茶叶，显得 雅雅而不俗，饭店也要用 茶茶， “ 客来泡茶 ” 是中 国国人的传统礼节。宾馆 饭饭店群旁开茶店，是比 较较划得来的，房租不宜 过过高，同时还可以租 用 宾宾馆饭店的经营大厅， 从从提高格调并可以与茶 艺艺结合起来。 3、 交交通大道：这些地方人 口口流动量大，主要是能 吸吸引顾客，所以这些地 方方注重茶店的外部吸引 力力，品种要新颖，价格 要要优惠，适合一些字号 较较老的，无形资产较大 的的客商进入，刚刚入门 的的客商最好不要盲目开 立立茶店。 4.、 高高档物业区：这类人群 是是改革开放先富起来的 人人，7 / 9 他们生活水平高、 节节奏快，这个地段开茶 叶叶店，品位应偏高一点 ，价格也应高一点，要 求求营业员素质更佳，包 装装应精致，茶叶包装时 速速度要快，同时可多上 一一些高档礼品、高档茶 具具 ，营业时间放长一些 。 5.：如旅游景点 ，不适应大规模经营， 适适当经营一些纪念性包 装装茶等等。 三、茶 店店装饰： 叶店的装饰 主主要是突出茶叶经营的 特特点，使顾客产生一种 和和谐美的心理，茶叶店 装装饰分为外装饰域内装 饰饰，外装饰主要能吸引 顾顾客进店浏览，内装饰 主主要是能激起顾客的购 买买动机。”“人 外装 饰饰有以下几个要素： 1、 外部造型：外部 造造型一定要突出 “ 茶 ” 的的素雅、清心的特点。 2、 招牌：招牌是 永永久性的广告，要激发 消消费者的好奇心，引起 消消费者的注意，便于消 费费者记忆，同时也能体 现现茶店的 格调，一般茶 店店大都采取传统风格， 长长方形匾额，用黑色大 漆漆作底色，镏金大字作 点点名，请名人书写，雕 刻刻而成，庄重堂皇：或 用用清漆涂成木质本色， 用用名人题的字，雕刻后 ，涂成绿色，古朴典雅 ：再者可以用现代装饰 材材料做成大的内装通明 灯灯光，外面用醒目大字 ，构成现代气息的招牌 ，具体8 / 9 则根据你所经营 的的场所而定。 3、 对联：如果用一副好 的的对联，则更能体现茶 店店的文化与艺术气息。 4、 橱窗：橱窗 是是茶店的第一展厅，它 能能直接刺激消费者的购 买买欲，橱窗尽量设计大 一一些，里面可以摆一些 具具有吸引力的茶 叶，如 保保鲜茶、花茶、广告打 得得响的保健茶，适量的 放放一些茶具，可以将外 形形好 看的茶用透明玻 璃璃杯泡上几杯，隔几天 在在换几个品种，橱窗内 灯灯光要亮一些，摆设的 茶茶及茶具和茶水要组成 一一副美的图画，且不断 的的变动。 5、 店 门门：茶叶店的店门尽量 留留大一些，采光要好一 点点，同时要考虑到安全 性性。 6、 外部灯 光光：茶店外部灯光一定 要要明亮，最好以白色或 绿绿色，不宜用红色，如 若若用一两只绿色的射灯 则则更能突出茶店的吸引 力力。 7、 店名： 茶茶店的命名主要是体现 经经营者的个性与茶文化 和和谐的统一，起好一名 字字是关键，可利用传统 的的老字号，也可以按照 茶茶叶的特点结合经营者 的的思维，或请茶文化专 家家起一个好名字，如北 京京的 “ 吴裕泰茶庄 ” 、 “ 信裕泰茶庄 ” 、“ 满 堂堂香茶庄 ” 、 “ 仙山茶 行行 ” 、 “ 绿茶世界 ” 、 “ 五福茶艺馆 ” 、 “ 天 福福茗茶 ” 都是很不错的 字字号。 内装饰的几 个个要素 : 1、 货 架架柜台主要是大方的题 ，线条流畅，一般应采 用用9 / 9 木质，可以