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文档简介

最实际的咖啡店创业计划书 如何开一家既有品味又引人回味的咖啡店?如何在盈利的同时享受生活看看梦旅人的咖啡店创业计划书她会告诉你梦想和现实都可以很丰满 1、背景分析 (1)咖啡消费市场发展迅速已经成为城市消费一大潮流市场前期培育已经结束雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂根据一项在12个内陆城市的调查32%的城市居民喝咖啡过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外还有昆明、厦门、杭州和天津 (2)咖啡消费品位越来越高文化的魅力就是市场的魅力单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣 (3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式 2、竞争分析 (1)与强势品牌店的间接竞争 目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色 (2)直接竞争对手小型咖啡厅受众人群向对较小方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素 (3)营销规划 利用加盟店品牌和资源优势迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度稳固住老客源 3、咖啡店创业计划书之推广计划 (1)宣传 针对高档小区内的居民可在附近购物场所的停车场内向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品单页也可做成优惠券形式 (2)事件营销 学生派对、读书活动联系加盟区域几个重要高校的学生会组织举行一些沙龙派对、读书活动照样有利于提升品位吸引学生和年轻人消费 时机成熟的时候也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动 (3)服务营销 建立会员卡制度卡上印制会员的名字会员卡的优惠率并不高如9.5折一方面这可以给消费者受尊重感另一方面也便于服务员对于消费者的称呼特别是如果消费者和别人在一起而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐他们会觉得很受尊重 个性化服务 在桌上放一些宣传品内容是关于咖啡的知识、故事等一方面可以提升品位烘托气氛也增加消费者对品牌好感 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员如果他们感兴趣可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识也可以让其参与咖
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