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桂林米粉早餐店创业计划书 一、投资背景 伴城临厂具有独特的区位优势和资源优势一直以来都是经济比较活跃的地区特别是今年以来区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖广大投资人热情高涨掀起一股卖资产投资的热潮目前在周边比较大的建设项目有等随着周边的发展与拓宽居住人口将大幅度地增加门面还将继续增值饮食生意也将越来越火爆 通过对周边10家早点店调查来看：整体情况良好早点店一枝独秀日均客源300余人日营业额在1000元左右其它9家早点、早点、早点、早点、早点、早点等整体也比较好日均客源60余人平均日营业额也有200元左右由于早点和早点的撤销早点市场明显呈供不应求状态由于早点店生意太好早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失同时不愁生意也造成早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机可以设想在云中路繁华地带、交通又便利的地段建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店是能够取得良好的经济效益的 二、规划构设 早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设 1、档次高 桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划整体以整洁明快为指导思想打出桂林米粉品牌前门全玻璃结构干净明快铺设防滑地板四周墙壁光滑洁白全力创造良好的饮食环境并进行分区管理整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区最大程度地方便了食客的饮食桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局营业场所基本在室内可同时供应40位食客的饮食条件达到高标准的早餐档次 2、卫生好 桂林米粉早餐店从三个方面严格做到： (1)早餐店内环境做到舒适大方 (2)早点品种供应做到干净卫生 (3)卫生打扫管理做到迅速整洁 3、品种全 这是桂林米粉早餐店的最大特色之一除桂林米粉早餐外与早餐相关的品种争取都在店内形成最大程度地方便食客的选择主要供应品种有： (1)桂林米粉系列：(加盟已谈妥) 有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等 (2)煎饼馅饼系列：(代理正在进行) 千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等 (3)狗不理包子系列：(代理已谈妥)
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