标准解读
《GB/T 21046-2007 条斑紫菜》是中国关于条斑紫菜产品质量的一套国家标准，旨在规范条斑紫菜的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面的具体要求。以下是该标准的主要内容概述：
-
范围：本标准规定了条斑紫菜的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。适用于以条斑紫菜为原料，经清洗、切制、干燥等工艺制成的干紫菜产品。
-
规范性引用文件：列出了实施本标准时所直接引用或参考的其他标准文件清单，确保各项测试和要求有据可依。
-
术语和定义：明确了条斑紫菜及其相关加工产品的专业术语，帮助读者准确理解标准内容。
-
产品分类：根据条斑紫菜的形态、加工方式等将其分为不同的类别，如整张紫菜、切丝紫菜等，不同类别可能有不同的质量要求。
-
技术要求：
- 感官指标：包括色泽、气味、滋味、形态与杂质等，规定了产品应具有的外观和感官特性。
- 理化指标：涉及水分、盐分、蛋白质含量、灰分等，确保产品的营养成分和卫生安全。
- 微生物指标：对细菌总数、大肠菌群等进行限制，保障食品安全。
-
试验方法：详细说明了如何通过物理、化学及微生物学方法检测上述各项指标，确保检测结果的准确性和可重复性。
-
检验规则：规定了产品出厂前的检验程序、抽样方法、判定规则等，确保每批产品均符合标准要求。
-
标志、标签、包装：要求产品外包装上需明确标注产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产者信息、执行标准号等内容，以及必要的储存条件和食用方法提示。
-
运输和贮存：提供了在运输和贮存过程中应遵循的条件，以防止产品受潮、变质或污染，保证产品质量稳定。
该标准通过上述各方面的具体规定，旨在提升条斑紫菜产品的整体质量水平，保护消费者权益，同时为生产者提供统一的生产和质量控制依据。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
文档简介
食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网食品伙伴网
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
最新文档
- 南阳乡安全生产工作方案
- 成立物管会工作方案
- 繁简分流工作方案
- 公园建设方案清单
- 项目实施方案的作用
- 特护期管控工作方案
- 2026中国地质大学（北京）教师岗、实验员岗及专技岗位招聘49人备考题库（第二批）附答案详解（能力提升）
- 2026年漳州科技学院单招职业技能考试题库及答案详解1套
- 2026四川省中西医结合医院第三批招聘编外人员125人备考题库及答案详解（基础+提升）
- 2026江苏盐城市射阳县陈洋实验初中学科教师和管理干部招聘25人备考题库及答案详解参考
- 广西环保产业投资集团有限公司招聘笔试题库2026
- 2025年高级会计实务真题及答案解析
- 楼梯平台施工方案
- 高级经济师历年真题 + 押题模拟卷及答案（全专业适配）
- 蘑菇中毒突发群体事件应急预案演练脚本
- 2026年山东青岛市中考语文考试真题带答案
- 设备安装验收移交规范
- 2026年中国联通黑龙江省分公司校园招聘笔试备考题库及答案解析
- 2026年长沙民政职业技术学院单招职业倾向性测试题库含答案详解（能力提升）
- 博物馆陈列展览工程造价指南
- 2026年财务管理专业综合知识竞赛试题及答案
评论
0/150
提交评论