标准解读

《GB 4788-1994 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷最大残留限量标准》相比于其前版《GB 4788-1984》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 残留限量值的修订：新标准对甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷这三种农药在不同食品类别中的最大残留限量（MRLs）进行了重新评估和设定。这些修订基于更先进的毒理学研究和风险评估方法，旨在更好地保护公众健康，确保食品中农药残留水平不会对人体造成不良影响。

  2. 食品分类细化：1994版标准可能对食品类别进行了更加详细的划分，与国际通行的分类方法更加接轨。这种细化有助于更精确地制定各类食品中的农药残留限量，提高标准的适用性和科学性。

  3. 检测方法的进步：新标准可能引入了更灵敏、更准确的检测技术或方法，以支持对农药残留的定量分析。这有助于提升检测效率和准确性，确保监测结果的可靠性。

  4. 合规性要求增强：随着食品安全意识的提高，1994版标准可能加强了对农产品生产、加工、销售各环节中农药使用和残留控制的要求，明确了生产商、加工商的责任，以及监管部门的监督职责。

  5. 更新法律引用：考虑到法规体系的演进，新标准可能更新了相关的法律、法规引用，确保与现行法律法规保持一致，增强了标准的合法性和执行效力。

  6. 术语和定义的明确：为避免理解上的歧义，新标准可能对关键术语和定义进行了澄清或增补，提高了标准文本的清晰度和可操作性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-02-22 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准食品中甲拌磷、 杀螟硫磷、 倍硫磷 最大残留限量标准G B 4 7 8 8 一 9 4代替 G B 4 7 8 8 -8 4Ma x i mu m r e s i d u e l i mi t s o f p h o r a t e , f e n i t r o t h i o n a n d f e n t h i o n i n f o o d s主题内容与适用范围本标准规定了甲 拌磷、 杀螟硫磷、 倍硫磷在谷类、 蔬菜、 水果及食用油中的最大残留限量。本标准适用于使用过甲拌磷、 杀螟硫磷、 倍硫磷农药制剂的谷类、 蔬菜、 水果及食用油等 农产品引用标准G B 5 0 0 9 . 2 0 食品中 有机磷农药残留量的测定方法最大残留限量标准 最大残留限量标准见下表:指标， m g / k g项目 甲拌磷 墓0 . 0 2不得检出不得检出杀螟硫磷倍硫磷谷类( 以原粮计)蔬菜、 水果 5毛 0 5食用油不得检出-O . 0 5簇0 . 0 5镇0 . 0 14 检验方法按G B 5 0 0 9 . 2 0 执行。附加说明:本标准由 卫生部卫生监督司提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所、 浙江省粮食科学研究所、 浙江医学研究院负责起草本标准主要起草人张临夏、 王永芳、 黄光伟。本标准由卫生部委托技术归口 单位卫生部食品卫生 监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1 9 9 4 一 0
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