DB33T 635.3-2007 无公害铁皮石斛 第3部分生产技术规范.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 38 浙江省地方标准 DB33 DB33/T 635.32007 无公害铁皮石斛 第 3 部分：生产技术规范 Non-environmental pollution Dendrobium candidum Part 3: Production technology 2007-05-23 发布 2007-06-23 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 635.3-2007 I 前 言 铁皮石斛系列标准分为 4 个部分： 第 1 部分：产地环境； 第 2 部分：种子种苗； 第 3 部分：生产技术规范； 第 4 部分：质量安全要求。 本部分为铁皮石斛系列标准的第 3 部分。 本部分的附录 A 为规范性附录。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：浙江省农业厅农作物管理局、浙江省中药材产业协会、杭州天目永安集团有限 公司、金华寿仙谷药业有限公司。 本部分主要起草人：何伯伟、钱永涛、潘慧锋、叶良晨、李明焱、钱洪波、张文妹。 DB33/T 635.3-2007 2 无公害铁皮石斛 第 3 部分：生产技术规范 1 范围 本部分规定了无公害铁皮石斛生产和加工的要求，包括场地准备、基质、栽种、管理和 病虫害防治、采收加工、建立生产档案等内容。 本部分适用于设施栽培的铁皮石斛生产管理，采收和加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而构成本部分的条款。 凡是注日期的引用文件， 其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。但鼓励根据本部分达 成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 适用于本部分。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用标准 中药材生产质量管理规范（试行）（二OO二年版） 3 术语和定义 下列术语和定义适用本部分。 3.1 铁皮枫斗 铁皮石斛采收后，除去部分须根、杂质，用开水略烫或烘软，经搓、烘或晒而成的加工 品。 4 要求 4.1 场地准备 4.1.1 深翻消毒 栽培设施搭建前先深翻土壤 20cm30cm，曝晒，表面撒生石灰 100kg/667m2。 4.1.2 设施准备 铁皮石斛以保护地栽培为宜，可使用玻璃温室或大棚等设施，配备遮阳网、喷雾和灌溉 设备。 4.1.3 开沟作畦 畦宽 1.2 m 1.4m、长不大于 40m；畦面呈龟背形，畦高约 15cm；开好畦沟、围沟，使 沟沟相通，并有出水口。 4.2 基质 4.2.1 基质选择 基质包括松鳞、苔藓、植物根、茎、叶及碎石片等。 4.2.2 处理 基质在使用前应该经高温等消毒，使用植物根茎叶的，应该通过堆制、浸泡和煎煮等处 理；基质含水量为 60%左右。可添加 0.5%的复合肥（15%:15%:15%） 。 DB33/T 635.3-2007 3 4.2.3 铺设基质 将基质铺在畦面上，高约 10cm，可播种共生菌菌种。 4.3 栽种 4.3.1 品种 选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病品种。 4.3.2 栽培季节 3 月下旬6 月底为铁皮石斛的适宜移栽季节，冬季应该在有加温的设施中栽种。 4.3.3 栽种方式 可用单株或丛栽方式栽种，单株按 10cm5cm 行株距，丛栽以 2 株4 株为一丛，按 10cm10cm 行株距栽种。 4.3.4 用苗量 10 万株/667m2以上。 4.4 管理 4.4.1 光照 在生长期，采用遮阳降低光照。 4.4.2 温度 铁皮石斛适宜生长温度为 1528，栽培棚内温度应低于 45，高于 0。 4.4.3 水份 基质以偏干为好，栽种后视植株生长情况，在第三天开始可以进行第一次浇水。若天 气干旱，可结合追肥进行灌水。如遇伏天干旱，可在早晚喷水，切勿在阳光曝晒下进行。多 雨地区和雨季，要及时清沟理墒，加深畦沟和排水沟，及时排水。 4.4.4 施肥 栽种一周后，可喷施叶面肥，以后视情况每次施农家肥 50kg/667m2 100kg/667m2； 10 月下旬追施一次磷酸二氢钾 20kg/667m2；开春后再施农家肥 50 kg /667m2100kg/667m2。 4.4.5 中耕除草 栽种后，应及时人工除草和松土。 4.4.6 越冬管理 越冬管理主要是保温，措施有：加二道膜、烟雾防冻、人工加温等。进入冬季前要对石 斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每半个月喷一次水。 4.5 病虫害及其防治 4.5.1 铁皮石斛的病虫害防治原则 以“预防为主、综合防治“方法。在防治工作中，禁止使用高毒、高残留农药，有限度 地使用部分化学农药。禁止使用农药的种类见附录 A。农药安全使用标准和农药合理使用准 则参照 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）执行。尽量使用物理方法，在必须施用时，严格 执行中药材规范化生产农药使用原则， 选用几种不同类农药品种进行交替使用， 避免长期使 用单一农药品种，以延缓害虫抗药性的产生。严格掌握用药量和用药时期，尽量减少产品农 药残留。 4.5.2 加强农业防治 进行场地预处理、清理场地周围的杂物、棚内外严格隔离，应用遮荫网。合理通风，降 湿，开展以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等病虫害综合防治技术措施。竹醋液防治方法为：原 液稀释 300 倍500 倍，每周进行叶面喷施，可以改善石斛光合作用，有效防治病害，并对 害虫有趋避效果。 4.5.3 铁皮石斛的主要病害及其防治 4.5.3.1 炭疽病 DB33/T 635.3-2007 4 主要危害叶片，大量发生可导致落叶，严重影响铁皮石斛的生长。在发病初期用 65% 代森锌 600 倍液或 75%百菌清 800 倍液叶面喷雾，较严重时用 25%多菌灵 1000 倍液喷雾。 一般每 7 天喷 1 次，连续喷 2 次3 次。 4.5.3.2 白绢病 白绢病发生时， 在栽培床表面可见绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核。 该病可导 致石斛基部腐烂并向茎、叶扩展，形成毁灭性危害。发现病株立即拔除烧毁，并用生石灰粉 处理病穴，或用 50% 福 多宁可湿性粉剂 3000 倍液或 75% 灭普宁可湿性粉剂 1000 倍液喷 雾。一般每 7 天喷 1 次，连续喷 2 次3 次。着重喷雾植株基部及四周地面。 4.5.3.3 白粉病 白粉病在大田栽培时发生较多，一般加强通风可以减轻，选用 25%粉锈宁可湿性粉剂 10001500 倍液喷雾防治，一般隔 7 天喷 1 次，连续喷次次。 4.5.4 铁皮石斛的主要虫害及其防治 4.5.4.1 斜纹夜蛾 7 月10 月为幼虫高发期，主要为害叶片和嫩芽。防治方法主要有：1、利用杀虫灯、 性诱剂等诱杀害虫；2、及时摘除卵块或初孵幼虫群集的“纱窗叶“；3、在幼虫低龄期选用高 效低毒低残留农药进行喷雾防治， 药剂可选用10%除尽乳油1500倍、 20%米满乳油1000倍 1500 倍、5%抑太保乳油 1500 倍2000 倍。 4.5.4.2 短额负蝗 取食叶片，严重时整叶吃光。防治方法主要有：1、清除田边、地头、沟旁杂草；2、在 若虫3龄前突击防治，重点防治田埂、地边、渠旁嫩草丛，可用50%辛硫磷乳油1000倍1500 倍液。 4.5.4.3 软体动物 蜗牛和蛞蝓在整个生长期都可危害，常咬食嫩叶。一般白天潜伏阴处，夜间爬出活动 危害，雨天危害较重，防治方法主要有：1、用菜叶或青草毒饵诱杀。即用 50%辛硫磷乳油 0.5kg 加鲜草 50kg 拌湿，于傍晚撒在田间诱杀；2、在畦四周撒石灰，防止蜗牛和蛞蝓爬入 畦内危害。 4.5.4.4 地下害虫 主要是蝼蛄和小地老虎，立足栽培基质的预处理，防治方法主要有：1、用毒饵诱杀。 将麦麸炒香，用 90%晶体敌百虫 30 倍液，将饵料拌湿或将鲜草切成 3cm4cm 长，用 50% 辛硫磷乳油 0.5kg 加鲜草 50kg 拌湿，于傍晚撒在畦的周围诱杀。2、黑光灯诱杀成虫。灯下 放置盛虫的容器，内装适量的水，水中滴入少许煤油。 4.5.5 铁皮石斛杂草的防治 考虑到铁皮石斛植株的安全性及产品质量，禁止使用化学除草剂除草。 5 采收和加工 5.1 采收时间和方法 铁皮石斛适宜采收时间为 11 月至次年 6 月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行 采旧留新的，采收 20 个月以上生长期的地上部分植株。 5.2 验收与贮藏 采收后及时剔除病株，称量，检测多糖、水份等；检测农药、重金属残留等项目，对不 符合质量标准的产品及时处理；铁皮石斛鲜品可置阴凉潮湿处，防冻。 5.3 烘干与保存 鲜品通过除杂、清洗后切段、60以下低温烘干，含水量 11%。干品置于通风干燥处， 防潮。 DB33/T 635.3-2007 5 5.4 铁皮枫斗加工 5.4.1 整理 鲜铁皮石斛原料去根、花序梗，并剥去叶鞘，短条留用，切成 7cm-10cm 的短 段。 5.4.2 烘培 低温烘培，除去水份并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中尽可能除去残 留叶鞘。 5.4.3 卷曲加箍 加箍的目的使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的材料 一般是稻草杆。 5.4.4 干燥 低温干燥，以免枯焦。表面至金黄色。 6 建立生产档案 按中药材生产质量管理规范（试行）的要求。 DB33/T 635.3-2007 6 附 录 A （规范性附录） 无公害铁皮石斛生产禁止使用的农药 A.1 无公害铁皮石斛生产禁止使用的农药 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴