学校食堂工作人员管理制度.doc

学校食堂工作人员管理制度 导读：民建小学食堂工作人员管理制度1、按学校规定时间上下班。食堂工作人员必须遵守工作纪 律，坚持出满勤，不缺勤；因私事离岗，必须事先请假，经伙食 团长批准，且自己请好人代岗方可 学校食堂制度 食堂饭菜食品试尝留样管理制度 学校食堂从业人员” alt=“ 学校食堂制度 食堂饭菜食品试尝留样管理制度 学校食堂从业人员” / 学校食堂制度 食堂饭菜食品试尝留样管理制度 学校食堂从业人员民建小学食堂工作人员管理制度1、按学校规定时间上下班。食堂工作人员必须遵守工作纪 律，坚持出满勤，不缺勤；因私事离岗，必须事先请假，经伙食 团长批准，且自己请好人代岗方可。擅自离岗的，一次扣 100 元。2、认真参加考勤。食堂工作人员必须按时到岗，不迟到、 不早退，对食堂工作人员到岗情况实行考勤，由食堂管理员考勤。 迟到或早退，一次扣 10 元。3、严格遵守卫生要求。食堂工作人员必须严格遵守教育部、 卫生部联合颁发的 “食堂从业人员卫生要求”。不安要求做的，每 次扣 30 元。4、做好饮食卫生。食堂工作人员必须搞好食堂饮食卫生， 及时对炊具、餐具等进行清洗，并按规定及时进行消毒，随时保 持煮菜煮饭间及操作间的整洁。检查发现有一处不卫生的，扣责 任人 5 元。有一次不消毒的，扣责任人 20 元。由此造成后果（如 造成学生生病、被上级部门批评、被卫生监督所查出问题并罚款 等）的承担相应的法律责任。5、食堂工作人员必须搞好集体卫生和个人卫生。每个人负 责的卫生包干区，要按时、认真打扫。不能按时打扫的，有一次 扣责任人 10 元；打扫不干净的，有一处扣 5 元。并在最短时间 内进行整改。如整改不到位的，将二倍扣款。依此类推。每个人要做好个人卫生。工作时间穿工作服，戴工作帽，并 做到及时更换与清洗，衣帽上无污迹。有良好的个人卫生习惯， 能定时洗头、理发、剪指甲。工作场所不抽烟，不吐痰。更衣间 自己的物品摆放整齐，室内卫生状况优良。有一处不符合要求的， 将扣 5 元。6、食堂工作人员必须尽职尽责做好各自的本职工作履行好 食堂岗位责任制，对于偷懒、投机取巧进行扣 50 元每次。7、爱惜各种食堂用具。食堂工作人员要爱惜食堂炊具、用 具及食品，属人为损坏或造成浪费的要照价赔偿。8、廉洁奉公。不占用公家财物。食堂工作人员不能在食堂 物品借给他人或自己拿回家中，违者处以所拿物品二倍罚款，并 作书面检讨。9、接受管理、分工合作。自觉接受总务处的管理，接受意 见诚恳虚心，并能及时改正错误。努力做到分工不分家。不服从 分配工作的，一次扣 100 元。10、分工合作，搞好团结。与同事分工合作，关系和谐，如 出现斗气、无理闹矛盾现象的，双方都要扣 50 元。11、操作规范。严守食堂食品加工操作规范及各项卫生要求， 工作效率高，无失职行为。有失职行为的，追究相关人员的相关 责任。在赔偿损失后，扣责任人 100 元。12、遵守制度。能规范执行学校规章制度，在上班时间不做 其他与工作无关的事。未经允许，做与工作无关的事情，如下棋、 打牌、外出等，将扣责任人 10 元。因此影响工作的，将加扣款。13、服务态度。要提高服务态度，提高服务质量。要服务态 度优良，语言文明，态度和善，耐心细致，服务到位。不得打骂 学生，不得侮辱学生。学生投诉查实的，一次扣责任人 50 元。14、满意评价。师生满意率高，无师生、家长投诉。如被投 诉的，在核准情况后，有一次扣当事人 50 元，两次以上的，二 倍罚款。一学期被投书达到 3 次以上的，经查实，的确服务态度 不好的，当事人将被辞退，或自然成为下学年度的辞聘人员候选 对象。15、安全生产。注意用电、用火的安全，严格按规范进行各 项操作。下班前仔细检查，关闭相应电源开关及各种阀门。如因 失职造成火灾等事故的，或造成被盗等后果的，失职人员将承担 所有的责任。用电、用火有一次不按要求做的，将扣当事人 20 元；下班有一次不按时锁门、关闭电源和阀门的，将扣责任人 10 元。16、维护利益。发现问题及时反映，发现漏洞及时补缺；自 觉维护学校利益。17、勤俭节约。节约水电，节约粮