富太镇乳制品整治方案

富太镇乳制品专项整治工作方案 根据8月5日磐石市食品安全百日专项整治工作会议的精神，在前一阶段对问题乳粉集中清查工作的基础上，继续开展乳制品专项整治活动，继续严厉打击生产、销售和使用问题乳制品的违法犯罪行为，确保我镇乳品和含乳食品的安全，制定工作方案如下： 一、 工作目标 按照磐石市的安排部署，在6月份12月份继续开展乳制品安全专项整治活动，重点对乳品和乳制品的生产、流通、使用、消费等环节进行监管，打击存放、使用、隐瞒2008年度三鹿奶粉遗存现在继续经营、使用的行为，尤其是含三聚氰胺乳制品的违法犯罪行为，开展拉网式排查，将所有涉及乳制品的单位纳入监管范围。 二、整治重点 （一）重点部位：乳品和含乳食品生产经营企业的车间、厂房、库房，提供仓储服务的库房，其它食品、饲料类库房等可能藏匿问题乳粉的场所； （二）重点单位：乳品和含乳食品生产企业、经营单位、餐饮服务单位、奶牛场、奶站等； （三）重点区域：镇中心区域、农村地区； （四）重点环节：乳品和含乳食品生产企业原料进厂和成品出厂批批检验制度情况，乳品和含乳食品销售经营单位，餐饮服务单位进销货台帐建立和索证索票制度落实情况。三、责任分工和主要工作任务。按照“谁主管、谁负责”、“属地管理”的原则，实行辖区监管与部门负责相结合的双向责任制，各村、各部门一把手对本地乳制品经营单位的经营行为负总责，按照整治的工作任务，分别明确专人负责，并对产生的后果负责。 （一）畜牧站负责奶源环节的整治。对全镇规模养殖场及饲料经营门市饲养、收购、销售的各个环节进行安全监管。 （二）镇镇政府联系磐石市工商部门负责乳制品流通环节的整治。一是加大监督检查力度。继续开展拉网式逐户清查，发现问题，立即责令经营者停止销售、下架退市，对下架退市的问题乳制品就地封存，并落实监管责任，防止再次流入市场。二是强化索证索票管理。对经营乳品的企业和专营仓储单位进行全面清查，必须做到每批索证索票，特别是三聚氰胺检验报告，对没有三聚氰胺检验报告的必须抽样检验，对检验不合格乳品和有关部门通报的问题乳品和含乳食品，依法责令销售者下架封存，留取样品后监督销毁，将问题乳品进货渠道、供应商姓名、联系方式等信息记录备案，并及时通报有关部门。三是强化对销售低温或冷藏食品的批发企业的监管。主要检查是否具有相应的运输储藏设备，零售经营者是否配备冰箱冷柜，并按照规定条件贮存、销售食品，对达不到冷链运输储存的食品经营者进行停业整顿；对未按储藏条件要求经营的食品经营者进行整改。按照规定的频次和方式进行监督检查，留下监管凭证。 （三）卫生部门负责餐饮食堂乳制品的整治。对所有餐饮服务单位进行全面检查，严查进货乳品每批索证索票情况，发现采购、使用的乳品来源不明或可疑乳品的，责令其立即停止使用并销毁，并追查问题乳品来源。重点检查餐饮服务单位乳制品及乳品原料库存情况，并进行登记造册。包括现有库存数量，贮存条件等；乳制品及乳制品原料的索证票情况。包括进货发票，生产单位的生产许可证、质量检测报告等有关证件。 （四）公安部门负责对涉嫌制售假劣乳制品犯罪案件的立案侦查。抽调精干警力成立问题乳品专案组，负责违法案件的立案查处，对卫生、农牧、质监、工商、食品药品监管部门清查工作中和群众举报的涉嫌犯罪线索要迅速组织审查，符合立案条件的，立即开展侦办工作，全力搜集、固定、完善相关证据，并控制相关人员和物品，从重从快严厉打击制售问题乳品和含乳食品违法犯罪行为。 四、工作要求 （一）明确职责，形成工作体系。各村及各部门领导要对专项整治工作亲自过问、亲自安排，亲临一线指导。各乡实行镇级领导包村、村干部包户责任制，切实做好问题乳品和含乳食品清查工作。 （二）统一部署，搞好工作督导和情况反馈。按照磐石市的统一安排部署，10月份为集中整治阶段。在此期间，继续实行逐级报告制度，重要情况随时报告；县领导小组办公室汇总后报市领导小组办公室。 （三）把握尺度，统一信息发布。本次专项行动，地方和部门不得擅自发布涉及专项行动的相关信息。各单位要切实增强敏感性，严格工作纪律，在案件公布前做好保密工作，既要加大清查工作力度，又要防止舆论炒作，避免引起恐慌，维护好社会稳定。 （四）建立机制，杜绝乳品市场的违法行为。通过整治活动，教育乳制品经营者认识经营问题乳粉的危害性和后果，自觉依法经营，并按