XX饭店停水、停电、停气应急预案.doc

XX饭店停水、停电、停气应急预案一、报警（一）各部门员工在没有事先得到通知的情况下，发现停水、停电、停气时，向工程部值班室报告。（二）工程部值班工程师接到报告后，向相关机房通报情况，安排专业人员携带专用工具到现场察看情况。（三）专业人员在赶往现场过程中，如果发现饭店大面积停电或到现场发现多处停水、停气等，向工程值班室汇报。（四）值班工程师根据现场的汇报向各相关机房反馈信息，如确认为店外出现的事故或机房设备出现的严重故障造成的，立即向工程部负责人报告，指示相关机房启动应急方案，赶往相关机房现场指挥。（五）总机接到指令，启动应急联络程序。（六）各部门负责人接到报警，回到自己的岗位，接受指挥部的命令。二、指挥部的任务（一）指挥部组成人员有:饭店领导、工程部负责人。（二）向现场值班工程师了解具体情况。（三）当事故在短时间内无法修复时，向相关部门求援。（四）决定临时供水车和发电机的使用。（五）指挥地点应设置在安全、靠近便于指挥的位置。三、各部门的任务（一）工程部1、专业维修人员（1）电梯维修人员接到电梯内有被困乘客的报警，立即前往进行解救。（2）配电室启动应急发电机保障事故照明、消防设施设备等用电（停电事故）。（3）专业维修人员到达现场发现大面积停水、停电、停气查明原因，确认是非现场原因时，向值班工程师报告情况，并留守观察情况。2、机房值班员相关机房接到值班工程师的指示后，察看相关控制表盘，将各种数据和机房设备情况向工程师反馈。值班工程师到达现场后根据指示进行抢险。3、值班工程师（1）根据恢复情况，赶到相关机房会同机房值班人员确认事故原因，启动部门应急方案。（2）安排值班员拨打供应方救援电话，说明饭店目前发生的具体情况。（3）确认是店外原因发生的故障，详细询问事故的破坏程度和修复时间，向指挥部报告。（4）事故恢复后，带领应急小组对相关区域进行巡查，协助恢复开启设备，对造成的设备损坏进行维修。（四）保安部1、中控室注视监控系统、消防系统运转情况，随时做好各种情况的跑点工作。接到电梯轿厢乘客报警，安抚好乘客向工程部值班室报告。2、接到指挥部指令，警卫队在饭店出口增加警力，坚持巡视密度，防止火灾、盗窃等事件发生，对事故现场做好警戒，控制现场情况。（五）前厅部1、大堂经理做好客人解释、安抚工作，将客人情况向指挥部报告。2、前台向指挥部提供住店客人的情况。3、礼宾部看管好客人行李，用手电、应急灯等给客人照明等工作。4、电话总机要坚守岗位，保障指挥部通讯的畅通。（六）餐饮部1、发生停电时，服务员以及厨师，要保持冷静，采取相应的措施。2、餐厅服务员稳定客人的情绪，客人要求离开时，安排服务员给客人照明道路指引通道，防止出现拥挤造成混乱。3、发生停水、停气事故后，餐饮部负责人、厨师长根据指挥部的指令，制定对策，改变菜单提供易于制作的食品，向客人说明情况争取得到客人的谅解。4、厨师关闭各项阀门，防止发生跑、冒事故的发生。（七）康乐部1、发生停电、停电时，服务员以及技师，要保持冷静，采取相应的措施。2、康乐服务员稳定客人情绪，客人要求离开时，安排服务员给客人照明道路指引通道，防止出现拥挤造成混乱。（八）房务部1、发生停电时，部门负责人组织人员携带手电赶到楼层进行巡视，为客人进入房间和离店提供照明。2、发生停水时，从库房调集矿泉水给客人提供饮用水。3、当应急送水车到饭店后，给客人提供必备的生活用水。（九）采购部根据库存饮