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_ 碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。一般用“C/N”表示。如蘑菇培养料的碳氮比为3033：1，香菇培养料的碳氮比为64：1。现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考：常用培养料碳氮比例表 （干）成分比培养料 碳（%） 氮（%） 碳：氮杂木屑 49.18 0.10 491.8栎木屑 50.4 1.10 45.8稻 草 42.3 0.72 58.7麦 秸 46.5 0.48 96.9玉米粒 46.7 0.48 97.3玉米芯 42.3 0.48 88.1豆 秸 49.8 2.44 20.4野 草 46.7 1.55 30.1甘蔗渣 53.1 0.63 84.2棉籽壳 56 2.03 27.6麦 麸 44.7 2.2 20.3米 糠 41.2 2.08 19.8啤酒槽 47.7 6 8豆 饼 45.4 6.71 6.76花生饼 49 6.32 7.76菜籽饼 45.2 4.6 9.8马 粪 12.2 0.58 21.1黄牛粪 38.6 1.78 21.7奶牛粪 31.8 1.33 24猪 粪 25 2 12.6鸡 粪 30 3 10 含碳量 含氮量 碳氮比 原料中的配比木屑 49 0.12 400 35玉米芯 42.3 0.48 88 30原材料的碳氮比名称含碳量含氮量碳氮比棉籽壳562.0327.6:1木屑490.12400:1玉米芯42.30.4830:1酒糟47.768:1豆粕45.44.5410:1玉米粉46.72.320:1米糠41.22.0819.8:1麸皮44.72.220.3:1次粉 现将有关技术介绍如下。一、主要栽培原料的选择玉米芯要求是干燥新鲜、无霉变，粉碎成玉米粒大小的颗粒，废棉从纺织工业购置干净、无雨淋霉变的工业下脚料废棉。二、栽培料的配比据资料，玉米芯的碳氮比为100：1左右，而适合平菇生长的碳氮比约为60：1，这就需要加人工业废棉和尿素来提高栽培料的含氮量。栽培料的最佳配比为：玉米芯(粉碎成玉米粒大小)1 000千克、工业废棉100千克、尿素35千克、磷酸二氢钾1千克、生石灰50千克、50的多菌灵01、石膏1。三、栽培料的配制和堆积发酵将以上配比的玉米芯和工业废棉拌均匀，再将尿素、磷酸二氢钾、多菌灵、石膏溶于水中后均匀洒到栽培料中，最后用石灰水将栽培料拌湿。注意废棉不易吸水，加水时要踩踏使其充分吸水，栽培料总加水量为65一70，栽培料含水量以用手紧握栽培料指缝间有水珠渗出但不滴下为最佳。拌好的栽培料要堆积发酵，料堆高1米，一般堆积24小时后栽培料就会升温16070C。树木是多年生植物,它所摄取的营养成分和微量元素很丰富。锯末
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