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文档简介

_酒店服务行业客户信息搜集一、 从以下方面搜集客户信息：1. 收入2. 职业3. 生日4. 兴趣爱好5. 联系方式6. 所在单位7. 家庭住址8. 家庭成员9. 餐饮习惯10. 宗教信仰二、 搜集的方式1. 收入状况的收集（1）可从客户在我单位的消费情况、其穿着打扮（2）在客户在柜台登记时，发给顾客“客户资料登记卡”（其中包括收入信息）然后走时交回（3）向顾客赠送“优待卡”或“贵宾卡”，借此机会获取顾客相应的信息2. 职业信息收集（1） 在客户付账时，发给顾客“客户资料登记卡”（其中包括职业信息）然后走时交回（2） 在与客户接触时通过谈话内容确定（3） 直接询问（4） 通过名片管理搜集3. 生日信息（1） 可通过“客户资料登记卡”搜集（2） 在客户在我单位消费时，一般需要出示身份证，此时可以了解到该信息4. 兴趣爱好（1） 通过“客户资料信息卡”（2） 在服务人员与其交谈时了解5. 联系方式（1） 通过“客户资料信息卡”（2） 名片管理6. 所在单位（1） 通过“客户资料信息卡”（2） 通过名片7. 家庭住址（1） 通过“客户资料信息卡”（2） 在客户在我单位消费时，一般需要出示身份证，此时可以了解到该信息（3） 通过网站搜集8. 家庭成员（1）通过“客户资料信息卡”9. 餐饮习惯（1） 通过客户在点餐时所点菜系及要求中进行归纳分类（2） 在顾客点餐时，服务人员进行询问其餐饮习惯（3） 服务员可以通过用餐过程的细心服务，借询问茶水、酒水等机会，及时与客人沟通，及时记下客人的饮食习惯，在服务中注意客人的举动，特别是对某一菜品的爱好等。10. 宗教信仰（1）通过顾客填写的 “客户资料信息卡”Welc
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