济宁市品高食品农副产品冷链物流及速冻食品生产项目可行性研报告18

I 济宁市品高食品有限公司 农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 二一三年十月 II 目 录 第一章第一章 总论总论.1 1.1 项目名称与承办单位 .1 1.2 研究工作的依据、内容及范围.1 1.3 编制原则 .3 1.4 项目概况 .3 1.5 结论 .5 第二章第二章 项项目背景及建目背景及建设设必要性必要性.7 2.1 项目背景 .7 2.2 建设的必要性 .8 第三章第三章 建建设设条件条件.11 3.1 项目区概况 .11 3.2 建设地点选择 .12 3.3 项目建设条件优劣势分析 .12 第四章第四章 市市场场分析与分析与销销售方案售方案.16 4.1 市场分析 .16 4.2 营销策略、方案、模式.18 第五章第五章 建建设设方案方案.20 5.1 建设规模和产品方案 .20 5.2 建设规划和布局 .20 5.3 运输 .23 5.4 建设标准 .24 5.5 公用工程 .26 5.6 工艺技术方案 .31 5.7 设备方案 .33 5.8 原辅材料 .35 5.9 节能减排 .36 第六章第六章 环环境影响境影响评评价价.39 6.1 环境影响 .39 6.2 环境保护与治理措施 .41 6.3 评价与审批 .42 第七章第七章 项项目目组织组织与管理与管理.44 7.1 组织机构与职能划分 .44 7.2 劳动定员 .44 7.3 经营管理措施 .44 7.4 技术培训 .45 第八章第八章 劳动劳动、安全、安全、卫卫生与消防生与消防.46 III 8.1 编制依据及采用的标准 .46 8.2 安全卫生防护原则 .46 8.3 自然灾害危害因素分析及防范措施 .47 8.4 生产过程中产生的危害因素分析及防范措施 .47 8.5 消防编制依据及采用的标准 .49 8.6 消防设计原则 .50 8.7 火灾隐患分析 .50 8.8 总平面消防设计 .50 8.9 消防给水设计 .51 8.10 建筑防火 .51 8.11 火灾检测报警系统 .52 8.12 预期效果 .52 第九章第九章 项项目目实实施施进进度度.53 9.1 实施进度计划 .53 9.2 项目实施建议 .54 第十章第十章 项项目招投目招投标标方案方案.56 10.1 招标原则 .56 10.2 项目招标范围 .56 10.3 投标、开标、评标和中标程序.56 10.4 评标委员会的人员组成和资格要求 .58 第十一章第十一章 投投资资估算和估算和资资金筹措金筹措.59 11.1 投资估算 .59 11.2 资金筹措及使用计划 .62 第十二章第十二章 财务评财务评价价.63 12.1 费用与效益估算 .63 12.2 财务分析 .64 12.3 偿债能力分析 .65 12.3 不确定性分析 .66 12.5 财务评价结论 .68 第十三章第十三章 建建设设合理性分析合理性分析.69 13.1 产业政策符合性分析 .69 13.2 清洁生产符合性分析 .69 13.3 规划符合性分析 .69 13.4 项目建设环保政策符合性分析 .70 13.5 环境承载性分析 .70 13.6 结论 .70 第十四章第十四章 结论结论与建与建议议.71 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 1 第一章 总论 1.1 项项目名称与承目名称与承办单办单位位 1.1.1 项项目名称目名称 农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 1.1.2 项项目承目承办单办单位位 济宁市品高食品有限公司 1.1.3 建建设设性性质质与地点与地点 建设性质：新建 建设地点：山东省嘉祥县经济开发区食品工业园 1.1.4 可行性研究可行性研究报报告告编编制制单单位位 编制单位：嘉祥县工程咨询院 1.2 研究工作的依据、内容及范研究工作的依据、内容及范围围 1.2.1 研究依据研究依据 1、关于编制济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻 食品生产项目可行性研究报告的委托书； 2、 中华人民共和国环境保护法(1989 年)； 3、 中华人民共和国水污染防治法(1996 年)； 4、 中华人民共和国水污染防治法实施细则(2000 年 3 月)； 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 2 5、 中华人民共和国清洁生产促进法(2002 年 6 月)； 6、 中华人民共和国水土保持法实施条例（国务院令 120 号， 1993 年 8 月）； 7、 嘉祥县城市总体规划(2007 年-2020 年)； 8、 济宁市市土地利用总体规划(1997-2010 年)； 9、 山东省环境保护“十一五”规划； 10、 济宁市国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要； 11、 中华人民共和国食品卫生法； 12、建设项目可行性研究报告编制内容深度的规定； 13、项目单位提供的基础材料； 14、现场勘查所得的资料和数据。 1.2.2 研究内容及范研究内容及范围围 根据项目建设单位的委托，项目可行性研究的范围包括： 1、对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企 业销售、市场发展趋势和需求量进行预测； 2、对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模， 拟定合理工艺技术方案和设备选型； 3、对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条件进行研究； 4、对项目总图运输、生产工艺、公用设施等技术方案进行研究； 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 3 5、就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施的评价； 6、对项目实施进度、劳动定员的确定； 7、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析， 进行不确定性分析，提出财务评价结论； 8、提出项目的可行性研究工作结论。 1.3 编编制原制原则则 1、积极贯彻执行国家基本建设的方针政策，严格执行国家和地 方颁布的标准、规范、规定，使设计做到切合实际，技术先进，经济合 理，安全适用； 2、重视优化设计方案工作，通过设计方案的论证来提高设计水 平和降低工程投资额； 3、 “三废”治理措施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。排 出物符合国家及地方的“三废”排放标准。 4、节能与降耗并重，做好工艺余热的回收和水的重复利用，提高 水的循环利用率。 1.4 项项目概况目概况 1.4.1 项项目目单单位位简简介介 济宁市品高食品有限公司为私有制企业。该公司新上农副产品冷 链物流及速冻食品生产项目，产品质量国家规定标准的要求。本项目 的开发具有一定的社会、环境效益和经济利益。符合国家产业调整政 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 4 策，又有较好的发展前景，是一项利国利民的产业。本项目一旦投入 正常生产，对促进地方经济的发展将起积极的作用。 1.4.2 建建设规设规模与建模与建设设内容内容 本项目计划占地面积 60 亩；新上生产速冻蒜泥、蒜台、元葱、杏、 桃等全自动果蔬食品生产线各 1 条，主要建设加工车间、包装车间、 原料仓库、成品库、科研楼、职工宿舍楼、污水处理站等工程。 本项目投产后，年产速冻蒜泥、蒜台、元葱、杏、桃等多种果蔬食 品 4 万吨。 1.4.3 场场址概述址概述 本项目位于嘉祥县经济开发区食品工业园内，为工业用地。 1.4.4 基基础设础设施条件施条件 本项目所在地交通便利，地势平坦，水源充沛，基础设施配套齐 全。本项目用电由嘉祥县电网供给，可以满足本项目生产、生活的需 求。 1.4.5 环环境保境保护护 本项目设有环保设施，可以控制污染物，使其达标排放。 1.4.6 项项目定目定员员和来源和来源 根据生产需要和项目特点，项目建成投产后劳动定员为 150 人， 其中管理人员 10 人，技术人员 5 人，生产工人 130 人。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 5 项目全年生产天数 300 天，实行 1 班制，每班工作 8 小时制。 1.4.7 项项目目实实施施进进度度 根据项目进展情况，预计 2014 年 4 月开工建设，项目建设期为 12 个月，预计 2015 年 3 月可进入投产期。 1.4.8 总总投投资资及及资资金筹措金筹措 本项目总投资 12000 万元，其中建设投资 9700 万元，铺底流动 资金 2300 万元。 本项目建设总投资 12000 万元，由济宁市品高食品有限公司自筹 解决 9000 万元，申请银行贷款 3000 万元。 1.5 结论结论 1、本项目属于产业结构调整指导目录（2007 年本）中农林业类 的“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”行业，属于国家鼓励 类，符合国家产业政策。 2、项目方案策划遵循了“可持续发展”的道路，环保设施与生产 设施“同时设计、同时建设、同时投产”的方针，对速冻加工生产过程 中产生的污染物进行有效处理，有利于对环境的保护，有利于创造绿 色、和谐的社会环境。 3、本项目建成投产后，企业年生产能力可达到 40000 吨，这将有 力地促进当地农业种植结构的调整，大力发展果品蔬菜等高效作物， 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 6 从而推动当地具有资源优势、产业优势、产品出口优势的果蔬种植产 业进一步壮大，提升果蔬产业在种植业乃至整个农业农村经济结构中 的比重，对农业和农村经济结构、产业结构的优化调整及升级起到带 动和促进作用。 5、本项目的实施，进一步扩大了企业生产规模，提高了果蔬加工 能力，壮大了龙头，使“公司基地农户”的产业链条更加完善，有 力地促进当地果蔬产业化的发展。本项目的实施，还将推进当地果蔬 优势产区建设，有利于农业增效、农民增收，有利于加快发展现代农 业和新农村。 6、本项目生产出了优质、安全的无公害果蔬速冻食品，形成了品 牌化、产业化，促进了果蔬产业的持续稳定协调发展，丰富了人民群 众生活，提高了人民群众收入，保障了绿色食品的有效社会安全供给。 总之，本项目建设符合国家农业产业政策和地方发展规划，具有 很好的社会效益和经济效益。建议有关部门尽快批准立项，并给予政 策扶持，争取早投资、早受益。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 7 第二章 项目背景及建设必要性 2.1 项项目背景目背景 （一）国家政策背景（一）国家政策背景 近年来，特别是十八大以来，国家将“三农”摆在经济社会发展的 重要位置。 “三农”工作的稳定关系全国稳定，关系全国安全，关乎到每 个老百姓贴身的利益。 （二）相关行（二）相关行业业背景背景 近几年，随着我国“三农”政策的实施，使人民的物质生活水平日 益增长，纵观近几年长途销售蔬菜水果的数据，每年均有大幅度的增 长。我国冷库建设发展也十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区 以及大中城市郊区。据统计，全国现有冷库冷冻冷藏能力已达 1000 多万吨，其中商业系统果蔬贮藏库仓储能力达 350 多万吨，其中机械 冷藏库 200 多万吨，普通库为 150 多万吨。 虽然全国冷库发展较快，但济宁、嘉祥的冷库相对滞后，现在嘉 祥的冷库相对规模都比较小，且技术比较落后，库内温度也已经达不 到国家标准，严重影响了蔬菜水果的品质，影响到了千家万户老百姓 的日常生活。且冷库储藏能力已远远不足，只能满足全部果蔬产量的 50左右。同时也出现了个别商户自己租地方建设的小冷库，这些小 冷库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设，存在着安全隐患。 由于这些大小冷库均达不到国家标准，也曾导致大量果蔬的变质，给 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 8 市场上的食品安全性带来了极大的隐患。 2.2 建建设设的必要性的必要性 果、蔬业持续健康发展，对于保障和改善城乡居民膳食结构、确 保食品安全，提高全民身体素质、带动国民经济相关产业发展都具有 十分重要的意义。 一是保障“三农”和促和谐社会建设的需要。 “三农”事关广大人民 群众的切身利益，事关经济社会又好又快发展。随着我国经济的进一 步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质水果、蔬 菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，通 过本项目的实施，可以实现果蔬等鲜活农产品数量大幅增长，品种日 益丰富，质量不断提高，不仅是建设覆盖城乡居民的社会保障体系中 必不可少的，而且确保了食品安全，可有效地满足城乡居民不断增长 的消费需求。并且对维护社会稳定，建设“和谐”嘉祥做出自身应有的 贡献。 二是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要。冷 库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。 食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐果蔬等通过预冷、加工、贮 存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质， 达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂市场价格并减 少生产与销售过程中经济损耗的作用。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 9 因此，济宁品高食品有限公司果蔬冷冻冷藏项目建设有利于区域 食品安全的稳定，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏 链的产业化发展。对区域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展， 具有重要意义。 三是实现产业结构调整和发展现代果、蔬业的需要。建设现代化 低温冷库后，可以带动区域产业进一步优化，拓宽当地增收的路子。 近年来，我国果蔬产业快速发展，不仅在产量和品种上满足了消费需 求，而且品质也有很大提升。但随着市场经济发展，果蔬产业化进程 中也面临着诸多亟待解决的问题。主要包括：注重果蔬贮藏加工、构 筑果蔬产业化运作模式。发展现代果蔬业，今后应进一步加大该产业 的科技开发力度，实现由传统生产向以现代科技和现代经营管理为基 础的现代生产转变，逐步建立起现代化生产流通体系，提质增效，适 应国内外市场消费需求，形成强有力的市场竞争能力。 通过本项目的建设和发展，公司在很大程度上完全可以从技术、 设备设施、产业化运作模式、市场等方面解决嘉祥县乃至济宁市的冷 藏行业发展的制约因素，使整个市场持续、稳定、高效地发展。 四是适应市场发展和解决当地部分人就业的需要。随着我国经济 的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质水 果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要 求，但由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜 任全年均衡供应的要求。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 10 目前发达国家蔬菜水果产后商品化处理的比例接近 100，而我 国不到总产量的 20。发达国家果品的贮藏量约占蔬菜水果总产量 的 45%-70%，而我国蔬菜水果贮藏量仅占总产量的 33%。 因此，本项目建设，可促进果蔬生产由数量型增长向质量、效益 型增长转变，促进产业结构的调整和优化，提升产业的档次水平。项 目建设还有利于完善果品市场的功能、提升市场档次，提高中、高档 果蔬的贮存、加工和配送能力，实现更好的经济效益。此外，项目建设 还可增加就业人数，拓宽当地人的增收渠道，有利于当地经济发展和 社会安定团结。而且对于推进行业产业化经营，满足市场需求，增加 产品附加值，解决就业，增加收入，促进当地经济发展具有重要的现 实意义。 综上所述，本项目的建设是十分必要的。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 11 第三章 建设条件 3.1 项项目区概况目区概况 3.1.1 地理位置地理位置 嘉祥县食品工业园在济宁市西部。 3.1.2 地形地貌地形地貌 嘉祥县位于黄河冲积平原及汶泗河冲积平原交接地带地势白西 北向东南微倾，海拔高度一 般在 3 5 - 4 0 m 开发区地势低平略有起 伏，地面标高在 3 5.6 - 3 6 .8 m 之间，西北部略高 ，东南部较低，平 均地形坡度在 0 .2 左右 。 开发区位于华北地台鲁西台背斜的西南部。处在嘉祥断裂与 嘉祥城南断裂之交接地带，区域性小断裂发育，构造较复杂，地层走 向北北西向，倾向东 。地层自下而上有寒武系、奥陶系、石岩系、二 迭系和第四系 。 区域内地震频度较高，但震中在评估区内的地震较少，开发区属 地壳稳定区。 嘉祥县地震烈度为 度 。 3.1.3 自然地理自然地理 工程地质条件受地形地貌、地层岩性、地质构造、自然地质作用 及人类活动等影响和控制。根据地貌与构造特征，嘉祥属于鲁西北黄 泛平原工程地质区。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 12 场区地下水类型主要为第四系中深层孔隙水。含水层为含砾中粗 砂、中砂、中细砂，一般地带12层，单层厚26m，总厚度412m， 顶板埋深56106m。底板埋深65130m。水位埋深58m，单位涌水 量75210m3/dm。 项目拟建地点嘉祥县属暖温带季风区大陆性气候，春暖秋爽，夏 热冬冷，降水集中，雨热同季，四季分明。多年平均气温13.9，大于 或等于0的积温为5136，大于或等于10的积温为4644；全县日 照较充足，年平均日照时数为2405.2小时，无霜期210.7天。 3.2 建建设设地点地点选择选择 本项目位于嘉祥县经济开发区，为工业用地。该区域空气质量优 良，果蔬资源丰富，同时项目区域交通便利、通讯方便，是建设果蔬罐 头生产基地的理想场所。 3.3 项项目建目建设设条件条件优优劣劣势势分析分析 3.3.1 优势优势条件条件 1、技、技术优势术优势 济宁市品高食品有限公司劳动定员 150 人，其中管理人员 5 人。 在人才结构上具备新产品研发和新技术应用的科研技术攻关能力。同 时，济宁市品高食品有限公司与科研单位、高校具有密切合作关系， 依托科研单位、高校的技术资源积极开发新产品和新技术，为公司发 展不断注入新的活力。此外，济宁市品高食品有限公司为行业精英提 供优厚的待遇和积极和谐的环境，吸引其加盟公司，为公司发展备足 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 13 后劲。 2、区位、区位优势优势 区位交通优越。京沪、京九铁路纵跨两侧，新石铁路穿境而过，距 京沪高铁曲阜站仅70公里；东临北京-上海、北京-福州高速公路，日照 -西安、济南-广州、济南-徐州高速公路和327国道、105国道穿境而过； 座落在嘉祥的济宁机场已开通北京、上海、广州、沈阳、成都、青岛等 地航班，距济南国际机场230公里，距郑州国际机场300公里；京杭大 运河穿越县境，嘉祥港建有江北第一个年吞吐能力千万吨的铁水联运 码头，距日照港仅300公里、青岛港450公里、连云港360公里。 3、政策、政策优势优势 2014 年中央 1 号文件均明确指出：加强农业标准化和农产品质 量安全工作。积极发展绿色食品和有机食品，培育名牌农产品，加强 农产品地理标志保护。继续实施农业产业化提升行动，培育壮大一批 成长性好、带动力强的龙头企业，支持龙头企业跨区域经营，促进优 势产业集群发展。 国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要提出：积极发展品 种优良、特色明显、附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农 民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工、保鲜、储运和 其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健 全企业与农户利益共享、风险共担的机制。扩大养殖、园艺等劳动密 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 14 集型产品和绿色食品生产。鼓励优势农产品出口。 山东省农业农村经济发展“十二五”规划纲要规定：着眼提升农 业产业素质和竞争能力，进一步推进农业农村经济结构调整。把农业 结构调整的重点转到培育优势产业和优势产品上来，培植农业新的增 长点。优化农业区域布局，形成优势农产品产业带，提升农业结构档 次和素质。大力发展农村二三产业，突出发展农产品精深加工，提高 农产品的附加值，创造新的消费需求。 本项目属于产业结构调整指导目录（2007 年本）中农林业类的 “农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”行业，属于国家鼓励类， 符合国家产业政策。本项目的建设得到了国家和地方政府的政策支持。 在投资环境以及供水、供电、土地征用等方面，当地政府都给予了本 项目最大的支持和帮助。 4、资资源源优势优势 嘉祥县是农业大县，是全国重要的商品粮、商品棉和多种经济作 物种植基地县。全县耕地面积 92 万亩，全年粮食总产 48 万吨，其中 小麦种植面积 70 万亩以上，总产近 30 万吨，小麦优质品种（中强筋 小麦）使用率已达 100%，可为小麦深加工提供充足的原料保障；玉米 种植面积 25 万亩，总产 12 万吨；水稻种植面积 6 万亩，总产 3.5 万吨； 大豆 10 万亩，总产 1.8 万吨；花生 2.8 万亩，总产 7500 吨。嘉祥瓜菜 种植面积达 32 万亩，主要品种为大白菜、萝卜、胡萝卜、卷心菜、生 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 15 姜、西瓜、甜瓜等，瓜菜生产已达到无公害生产标准。常年种植大蒜、 圆葱 15 万亩，主要分布在满硐乡、马集乡、嘉祥镇、孟姑集乡等乡镇， 总产 35 万吨。特色品种为紫皮大蒜，以肉质细嫩、蒜汁浓稠、汤汁粘 浑、香辛浓重、色味俱佳，富含硒、磷、硫等各种微量元素著称，曾为 历代皇宫贡品。 3.3.2 主要障碍因素及解决方案主要障碍因素及解决方案 1、市、市场场空空间间的拓展的拓展 本项目建成后的产品数量较大，要根据产品的销售确定产品的产 量。项目建设单位需要设立专业部门进行市场的拓展，这对本公司是 一个新的挑战，尤其是产品进入市场的时机和方式，对于本公司来说 是一个新的课题，随着产量的增加和产品的成熟，必须开拓外地的销 售渠道和新的市场，需要聘用和培养一批精悍的销售队伍，以保证产 品的顺利销售。 2、 、项项目目风险风险管理管理 公司要加强自身管理能力和技术水平，实施标准化战略，在速冻 产品制备过程中严格执行相关技术标准，加强对工人的技术培训指导 和监督，保证产品质量。同时，对节能、环保、营养、服务等加强要求， 构建饮用水和谐生态环境。 3、 、资资金金紧张紧张 该项目所需投入资金较大，除企业自筹外和银行贷款，还有一定 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 16 的资金缺口。公司还将继续加大融资力度，争取政策性资金的大力扶 持。 济宁市品高食品有限公司农副产品冷链物流及速冻食品生产项目 可行性研究报告 嘉祥县工程咨询院 17 第四章 市场分析与销售方案 4.1 市市场场分析分析 果蔬速冻是以水果、蔬菜等为原料，经清洗、挑选、速冻、分级、 挑选、金属检测、空袋验收、盖清洗等工序而成的速冻食品，包括纸箱、 软包装形式。 果蔬速冻产品是全球最主要的速冻产品贸易品种。我国是世界第 一果蔬速冻产品生产国和出口国，对于稳定国际市场果蔬速冻产品供 应起着举足轻重的作用。我国于 20 世纪 60 年代中期开始大面积栽培 果蔬用于速冻加工。1967 年出口试销速冻果蔬 31 吨，至今已走过了 近 40 个春秋。从 80 年代初开始，速冻果蔬一直是我国速冻产品出口 创汇的拳头产品，在世界速冻果蔬头贸易中占有举足轻重的地位。 全球果蔬总产量的 10-15%进入了国际贸易，主要出口国为中国、 波兰、荷兰