花间堂+裸心.doc

_花间堂花间堂是一家由上海的投资公司投资的精品客栈，其定位为高级私人客栈。花间堂诞生于2009年，是致力于中国文化传承的精品度假连锁酒店，目前在11个地区拥有19家门店，近400间客房，分别位于丽江、香格里拉、束河、苏州、杭州、无锡、周庄、阆中、山塘、同里等风景优美、文化浓郁的旅游胜地。2016年1月27日，无锡花间堂稼圃集温泉别墅度假村于无锡阳山正式开业。2012年中旬，花间堂获得了维思资本约3000万元的投资。2015年1月份获得国泰君安申易基金战略投资之后，花间堂继续发力精品酒店市场。3月初，花间堂与携程达成独家战略合作，将在携程酒店预订平台上同步推出花间堂唯美人文客栈、花间堂精品度假酒店、花间堂度假村，进一步推广人文文化类型精品客栈。携程自去年下半年开始布局客栈民宿市场，并不时推出精品客栈品牌。此次合作，不仅是对携程客栈平台的充实，完善酒店供应商与用户之间的需求对接，也有助于花间堂针对具有个性化需求的消费者进行精准营销，收获品牌粉丝。裸心裸心的由来裸心的创办人，南非人高天成，在2005年来到中国。他想要在这块无数世界各地投资者竞相涌入的宝地，寻找一样能在中国市场崛起的商品。花了六年的时间，他找到了，也成功的付诸于实行。当他在繁华喧闹的上海工作时，非常思念南非的辽阔空间。他在农场长大，终日与草原为伴，与群山为伍。像多数人一样，城市生活的紧张步调、空气污染、生活压力等等都令他窒息。他开始往乡间寻找一个可以休憩、放松的地方。他七次深入在上海西边的腹地寻觅，有时驾车，有时骑单车。最后，他见到了在一片竹林覆盖下的莫干山 一个曾经是外国殖民时代的避暑圣地。在靠近山头，一个叫三鸠坞/395 的地方，座落着一栋栋早年西方人盖的别墅，房屋结构都还完好。别墅大多都闲置着，有些看来有点破旧了。只有一小群本地人还住在这，靠制茶、种菜、和竹林为生。他灵机一动，知道自己需要什么了。费了好大的力气一一找到这些农舍的主人，说服了村长，找上了地方干部。当地人根本无法理解他的想法，更不用说要付诸实行了 他想租下一些没人住的农舍，改建成度假屋。然而，经过他不断地奔走努力，裸心|乡终于在2007年诞生了。打从一开始，八栋度假屋就不断的有客人入住。在2011年10月，裸心谷接着开幕了。裸心谷地址是浙江省德清县筏头乡兰树坑村上下庄37号，位于裸心乡下方的山腰上，是一个拥有数十栋树顶别墅及圆形夯土小屋的度假村。放眼未来，裸心有更长远的计划，就是在中国大城市的周边继续开发建造有品味的度假村。裸心谷座落在浙江省风景秀美的莫干山， 占地 300 英亩， 距离上海 2 个半小时车程， 裸心谷四周有竹林， 茶园和一些小村庄， 是一家可持续发展的奢华型度假酒店。2012年3月开业，度假村拥有 121 间装修精致的客房， 分布于 30 栋独立树顶别墅和 40栋夯土小屋， 全部采用绿色环保材料。 裸心谷内的树顶别墅和夯土小屋获得了建筑行业的最高荣誉 LEED 国际绿色建筑铂金级认证，是中国第一家获此殊荣的可持续发展度假酒店。 裸心谷致力于为喜爱旅行的国人和外籍人士创造一个远离尘嚣， 回归自然的世外桃源。作为中国第一家提供骑马项目的酒店， 裸心谷的马厮有 18 匹蒙古马， 并设有骑马场和跑马山道。 三座室外泳池， 包括两座温水池可供客人冬天使用。 裸心谷拥有多种多样的休闲活动， 山地骑行， 山间徒步。 裸心农场种植有机蔬果， 并饲养了多种动物， 让客人在亲近自然呼吸新鲜空气的同时和野生动物可以有一个亲密接触。裸心度假村是由高天成的夫人叶凯欣及上海Benwood的建筑师共同设计。Studio Shanghai以设计上海的“新天地”闻名，除此之外，还有不少著名的建筑作品遍及中国及亚洲。裸心的设计，著重于和周围的自然环境融为一体，使客人能无拘无束的接近大自然。平和、静谧及家居情怀是叶凯欣在设计上的追求。鲜活美味 裸心之味Kikaboni by Stiller - 座落在林间山野， 携手米其林星级厨师 Stefan Stiller， 打造全新的Kikaboni by Stiller 餐厅。 创造中国首家“林间私宴”的全新用餐理念， 将精选的进口食材和莫干山当地食材做完美结合， 在经典欧洲菜肴中加入亚洲风味。 秉持 Stiller 一贯的烹饪风格， 精选的 4 至 6 道菜的套餐将随季节变化而改变， 让客人尝到当季最新鲜的美食。 餐厅周围松林环绕， 凌驾于美丽湖畔， 置身仅有 9 张桌子的餐厅中， 尽情享受大自然的静谧， 打造绝佳私密用餐空间。田舍 田舍餐厅位于会所的二层， 提供全日制自助早餐， 午餐和晚餐。 所有的食材取自裸心农场的有机蔬果或精选进口食材。裸心味 - 供应三明治、新鲜沙拉及手工披萨， 在此享用一份健康美味的西式简餐，或是当地筏头炒饭。外送服务也可以将您的餐点送到度假村内的任何角落自家阳台、林木深处、游泳池畔或是观景平台，或是您选择在房间自在的用餐。裸心味更有多种特调鸡尾酒，啤酒，葡萄酒供您选择。裸心堡 2016年开业 莫干山裸心第一个度假项目 裸心乡对于我们来说意义非凡。目前，我们正在重新翻修裸心乡。除了恢复原先的9栋农舍外，我们还将修缮莫干山1号 传奇裸心堡。这座城堡在20世纪20年代曾是莫干山上最奢华的酒店，近100年后的今天，裸心将恢复其深厚的文化历史魅力。度假村地处莫干山竹林之中，坐拥45英亩。在保留裸心 | 乡原始农舍的基础上，修缮后，裸心堡的魅力将引领宾客穿越到20世纪20年代的文化、历史及奢华之中。由58间客房组成的全新度假村也将植入现代化的设施如水疗，活动中心，泳池，网球场等。裸心 | 岭 2016年开业 义乌如同其他裸心生态度假村一样，占地300英亩的裸心| 岭将坐落于延绵群山和有机农田的自然怀抱之中。190间客房的度假村饱览周边山谷全景，私人贵宾别墅区更是由河谷环绕，有机农田则遍布整个度假村，供宾客人体验及欣赏。度假村内建有水疗，活动中心，会议中心，泳池，网球场等等。裸心 | 湖 2016年开业 绍兴距离上海、杭州和宁波仅2小时车程，裸心 | 湖共有188间客房，占地230英亩。度假村正中心拥有一个广阔的自然湖，丰富的水上活动和运动项目是这座度假村的主题。当然，度假村内水疗中心，活动中心，会议中心，泳池，网球场等设施也一应俱全。裸心泊 2016年开业 苏州裸心泊坐落在风水秀美的苏州太湖边，设计灵感契合苏州独有的灵气，从太湖秀色、苏州园林、手工艺、浓厚风土人情中获得启发，成为当代人流连忘返的另一处城中绿洲。水疗中心、会议中心、水上餐厅、苏艺村、儿童乐园、无边泳池、健身房、瑜伽馆等将一应俱全，因其倚湖而坐的地理优势提供一系列临水设施与活动，例如船坞、水上活动中心、私人游艇、钓鱼角；更将拥有太湖首个冬季溜冰场，开创中国新鲜、绿色、艺术、乐活的潮流生活方式。最有名的是位于德清县莫干山区的裸心谷度假村项目。曾经粗略计算过，这家度假酒店月均住客数量在4000-5000人，全年平均入住率接近65%，旺季可以达到或超过95%。全店拥有121间客房，分布于30栋独立树顶别墅和40栋夯土小屋。其中夯土小屋两三千一晚，树顶别墅6500元到16000元。一年营业额将近9000万元。此外还有各项游乐、会议、水疗等项目消费。裸心创始人：我们比其他精品酒店更懂中国 2015-12-21 10:41:01 来源：经济观察报作者：吴娓婷手机阅读我想我可能比中国人更懂得中国人，我每天都关注着他们，我知道中国人对尝试新事物抱持开放的态度，他们没有外界说的那么保守。在江浙一带的民宿或酒店业务圈子采访，几乎所有从业者都会提及一个名字：裸心。该品牌创始人、来自南非的高天成(GrantHorsfield)和妻子叶凯欣，从浙江德清县莫干山改造农民房起步，九年间建成一个民宿和一个度假村项目，并有五个度假村项目在建造过程中。最有名的是位于德清县莫干山区的裸心谷度假村项目。记者曾经粗略计算过，这家度假酒店月均住客数量在4000-5000人，全年平均入住率接近65%，旺季可以达到或超过95%。全店拥有121间客房，分布于30栋独立树顶别墅和40栋夯土小屋。其中夯土小屋两三千一晚，树顶别墅6500元到16000元。一年营业额将近9000万元。此外还有各项游乐、会议、水疗等项目消费。高天成说裸心谷是莫干山纳税第一名，而且该项目巨大的营业收入来自度假，而不是房屋销售。来考察的外地政府一听到这个说法，立马找来自己的国有企业，让对方一定要跟高天成合作，“开一家裸心”。裸心蹿红的秘诀在哪里?记者对高天成进行了专访，里面谈到了拓客秘诀、度假村的设计秘诀，还有他怎样跟私企老板谈判，对中国政府的理解，这些内容都相当有趣。此外，裸心酒店管理集团于11月宣布往餐饮、教育、众创空间、医疗等多元化方向发展。高天成也分享了这么做的原因和目标。“悦榕庄在上海有三个项目，但裸心谷知名度抛离它们几公里”记者：裸心第一个项目是民宿，第二个就做了度假村，跨度很大。你认为这个跨越需要具备什么条件?高天成：首先是勇气，如果你担心失败你永远不会成功。第二是定位。我们一开始做民宿的时候，没想过要把项目做在一个漂亮的地方，然后等人上门敲我们的门问“我可以在此住一晚吗?”我们把精力集中在获取客源上。而且我们认为，目标客群就集中在上海，而不是苏州和杭州这两个离裸心更近的地方。因此，我们一开始就聚焦在我们的客户群，把推广集中在能主动接触到他们的地方，把他们带到裸心，我们就是这样建立自己的客户库。而且，我们不使用携程或艺龙(在线旅游服务商)。现在的中国民宿市场，没有其它项目这么做。他们从携程和艺龙获得自己的客源，这只能获得短期成功，如果开了第二个项目，客流就往下降了。如果你的客户透过别人获得，你已经失败了。想象一下，若是一个人是冲着莫干山去的，他会躺在沙发上想：我要去莫干山，有哪些地方可以住?然后再到网上搜索，这是一个错误的模型。相反地，一个人想去裸心，因为去了裸心，再想到去莫干山看看。这完全是两回事。记者：你刚才说的是内在的因素，帮助你较快做成第二个项目的外部条件呢?高天成：第一是资金。在做裸心谷的时候我并没有全部的资金，当时我需要借钱，而且一定会超过预算，因为即使是很小的度假村也需要几百万，你需要买地，买材料。幸好中国有很多商人和银行会支持好的项目。第二是当地的支持。幸运的是，裸心从一开始就非常融入当地社区。今天有部分政府强迫企业与当地社区合作，但企业一开始并非抱持合作的想法，那会造成项目方跟当地村民一直在斗争的恐怖后果。裸心的想法是如何把当地人带入我们的项目，当你选择这么做必须是发自内心的，否则由政府出面硬拉企业和当地村民合作。我们在莫干山时间很长了，当地人都知道老高是在帮助改善当地学校的状况，清理河道，帮助促进当地旅游。再来设计是非常重要的，要学习全球的好设计，但不是抄袭，因为每块地都不一样。我们需要给每一块地块提供合适的技术，合宜的设计。这挺不简单的，中国的设计师大多还很年轻，他们还没机会接触足够多类型的地块。像我们在绍兴的项目，地势很陡峭，而且当地政府还设定了很高的容积率，这就意味着要建很高的楼，这难度可高了。我们採用了希腊的技术，成功解决了这个问题。目前在中国这样的例子很少见。记者：此前你接受我们采访时说过，你对项目选址的第一个要求是：项目周围不能有干扰你度假村的因素。而裸心的下一个项目，位于苏州高新区，周边还有其它休闲游乐项目。如果投资商没规划好，可能影响观感。这样不会违反你的首要原则吗?高天成：很幸运的是，我们的苏州项目得到很好的保护。待会我可以带你参观我们的模型，事实上裸心泊是在山谷的包围当中，因此还是秉持着“没有人破坏我的度假村”原则投资商苏州高新集团每做一件事都会来问我的建议，比如：“哪里会是我们的农场，哪里做我们的蔬菜园，哪里是酒店”，我们对整个项目是参与其中的。苏州高新集团是一家很棒的公司，我们愿景是一致的。记者：那我可以理解成，裸心全程参与了高新区项目的规划，并在其中扮演了重要角色吗?高天成：我们早就准备好了在未来一年多里，他们会问我们一大堆他们碰到的困难和问题。当然，比起问我，他们比较常问我妻子。选择与裸心合作对这家公司来说是一个很大的决定。他们主动找到我，邀请我。他们没有选择悦榕庄安缦这些酒店，而选择了我们，我想他们知道，我们比其它精品酒店管理公司更懂中国。记者：尊重酒店和度假村管理公司的投资方多吗?高天成：有很多公司和政府想发展，但我只选择能做正确项目，在理念上合得来的投资者。懂得什么是好项目的投资者真的不多。到目前为止我们接到大概有50-60个来自其它地方的项目请求，他们都是有资金有地块的投资者，但他们不一定有正确的理念。像有些投资者提议自己来设计，这我就无法同意。记者：现在国内的景区资源集中在地方政府和国企央企的手里。一般观点认为，跟他们合作更容易解决土地问题，更容易确保项目如期推进，但同时他们也更强势，更有自己主见，但看起来裸心跟他们的合作还比较顺畅?高天成：好的国企比私企更容易合作。国企里面有很多人，有些和我的想法一致。而私企是一个人的意志体现，比如说有私企老板说他投资的度假村里想做KTV，想要麻将房。我说我可以提供麻将房，但是是一个私密的麻将房，没有人会看到有人在裸心打麻将。但他很坚持，希望把麻将设在餐厅或在客房，他们说我不懂重庆人，重庆人必须打麻将。我坚持我的看法。就像当时我建裸心谷的时候，很多人建议我在客房装电视，说中国人爱看电视。我说不，绝对不要电视。许多人认为我这么做会面临很大的挑战，但我想我可能比中国人更懂得中国人，我每天都关注着他们，我知道中国人对尝试新事物抱持开放的态度，他们没有外界说的那么保守。记者：没想到你说地方政府和国企更好合作。高天成：在中国，地方政府之间联系紧密，政府人员经常到处旅游考察和学习，他们一直在学习，而且政府总是有办法知道企业做得怎么样。重庆政府来德清考察，第一句话就是这家企业纳多少税?营业收入多少?，在亮出业绩给他们看后，他们不敢相信的说“这是来自旅游的收入?不是来自房屋销售?”裸心是德清第一纳税大户，重庆一个县委书记马上把国企负责人找来，跟我们说：“你们一定要合作，开一家裸心，加油加油加油!”这种交流多么直接。记者：裸心的项目会控制在多少房间数量的规模?高天成：这要明确才行，我们做的是度假村而不是酒店。我们认为120间房左右是恰当的，如果体量太大就是酒店而不是度假村。在度假村里，如何平衡个人的甜蜜享受和整个度假村，是我们的一个秘诀。裸心谷有121间房，其中包括40间单床房，30间双床房，30间三床房和4间四床房。未来在我们的新项目，可能会作一些调整，但总体会把握平衡。我们还需要考虑如何提供合适的房间给不同类型的客人。我们有：情侣，家人，还有商务客人，星期一到六来的客人类型都不一样。我们要确定有合适的产品给他们。如果这些产品都一样，比如只有适合一个人的房间，那就是酒店，他们会有一个想法：我不能邀家人一起来这里，因为和家人会想要一起烧烤、玩闹、看电视。但如果十个人住在一个人住的房间里看电视，那所有人只能坐在床上。记者：设计不仅是做外观，还是为功能服务的。高天成：国内度假村开发通常是这样：开发商找来建筑设计师，让他们帮忙设计，但开发商自己不知道自己想要做什么，度假村要具备怎样的功能。最终设计师只会设计一座外观很漂亮的楼，没有人考虑“人来到这里会做些什么”。你需要做的其实很简单。想象一下，如果你带着伴侣去度假你会做什么?你可能会想要一个浴缸，泡个浪漫的花瓣浴;树上有个房子，在那里够隐秘，在群山围绕下你们在那接吻。但如果你带着朋友家人来呢?那又是完全不一样的想法了。我在裸心乡(第一个项目，改造农民房的民宿)的时候，留意着每个客人的预订，所以我们知道怎么做。这些说来简单，但很考验逻辑性。记者：苏州项目多少年可以收回成本?投资方对裸心项目的回报周期有要求吗?高天成：5-6年。很多人把回报看得很重要，但对国企来说这并没有那么重要。对他们来说项目成功的定义是它要变得有名气，让其它地方政府看到后想要学习。中国政府结构是一种精巧的设计，让人惊叹的精巧，即使在村级也是这样。上级会通过升迁和调走，代表对你工作的嘉奖或惩罚，这是高效率的模式。记者：裸心未来只做管理输出吗?前期重资产部分的投资还做吗?还有合资的形式会考虑吗?高天成：拿裸心堡来说，这个改造莫干山上一处近百年历史的别墅的项目是属于我的。我敢保证合资公司一定坏事。开发商总是想着给管理者压力，要对方赶紧带来收益。双方有两种不同的愿景，而且没有清晰的界线，这一定会坏事。关系永远是区分拥有着和运营者，我认为这样最好。记者：过去我们说到酒店和度假村品牌，只提到那些跨国集团;但现在，国内一些度假品牌也获得了更多的关注，成为更多投资者想要合作的选择?高天成：国外酒店品牌失败弱势是他们不懂中国。度假是一种逃离，人们离开大城市去度假应该要融入当地，但这些酒店品牌喜欢做明清风格的装修，这跟客人有距离感。有时这些品牌失败的原因在于，他们的愿景是把全球的客人带来度假村，做目的地旅游。但这样的想法