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进口零食策划书 进口零食策划书篇一：开设进口零食专卖店的策划 开设进口零食铺的项目策划 一、项目背景 （一）项目提出原因 1. 有市场空白，利润丰厚（差异化市场营销） 目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。进口食品专卖店尚处于引入阶段, 有巨大的市场空间, 利润较为丰厚。 2有需求 经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。另外学生购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。再者，大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。因此，进口零食很能吸引大学生。 3资金充裕，风险较小，可操作性强 本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵御风险，具体操作起来可行性强。 二、项目环境 （一） 行业状况 糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。以下是近几年进口食品的行业状况： 利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达4050。再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。 门槛低。开设进口食品的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常 迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。 进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。 进口食品的安全问题，是影响行业发展的一大风险因素。今后行业的发展将致力于缓解人们对进口食品的安全顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费环境。 （二） 市场的调查与分析 1. 市场分析 (市场=人群+购买力+购买意愿) 该项目的市场即商铺的所在地北师大。为了更多的了解这一市场，事前进行了充分的调查。 （1） 人群分析 零食专卖店在北师大市场的目标消费者是学生，年龄集中在1825岁之间。这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追求。北师大学生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。他们是追求时尚、新鲜的新新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精巧、美味的进口零食。对于吃进口零食这个概念，已基本接受。 我校的学生有购买进口零食的需求并且有着相应的经济实力。目前，北师大学生购买零食主要通过下面几个渠道： A.珠影超市，OK便利店等商店或小卖部。 B.出市区如香洲的吉之岛，拱北万佳等大超市 C.学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。 但由于我校地理位置较为偏僻（place），外出购买不便（convenient）；校内的产品供应商缺乏（place）；产品种类偏少，价格过高（price）等诸多因素，使得这一市场在校园内仍旧空白。现在的北师大尚没有一家专门从事进口零食销售的商铺。 （2） 消费者分析（消费能力，消费者心理，消费者习惯，消费者价位） 针对进口零食的消费者在校学生进行了较为全面的问卷调查，结果显示有愿意消费的以女生为主。这既与北师大的男女比例（约为3：7）相匹配，又符合女生的消费特征。她们多喜欢购物和吃零食，平常都会有购买零食的习惯和爱好。更为突出的是，女生几乎同时扮演购买进口零食的决策者和购买者。女性消费者将成为店铺的重点推广对象。 消费能力 通过调查数据显示（图一、图二），北师大学生每月生活费几乎都在500元以上，其中约有57%的生活费在1000元以上，而且近8成的学生每月零食是的支出在51元以上，占生活费的10%左右。北师大的生活及消费水平相对其它大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目标消费者也拥有相应的购买能力。 -图1- -图2- 消费者心理 大学生作为年轻群体，吃休闲食品，不再是单纯的充饥。零食里掺杂着冰冻可乐的酷，麦当劳的率性和薯条的干脆。它是一种可以分享的生活态度，又可以发现纯粹的生活乐趣和畅所欲言的个性化表达。学生在消费的同时也乐于增加了一种生活理念。大学生消费的原因有如下图：另外，购买零食除了食用之外，越来越多学生将写满外国语言、包装精美、口感好的产品用来送礼。这主要是对进口食品的印象所致（见图3）。 消费者习惯 北师大学生要购买零食一般会在超市或便利店等商店购买，超市也有一个进口食品的货架，但是款式依然少之又少，而且价格斐然。如果想要买进口或者其它款式的就出去市区如香洲（吉之岛），拱北（万佳），吉大等，极其不方便。 消费价格 虽然北师大的学生的消费水平不低，但是毕竟都是消费者都希望买到质优价廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北师大的学生愿意购买进口零食，但是如果价格太高，任何消费者还是不能接受的，所以这家进口零食屋的零食价格定位为中等价格。 （三） 竞争对手分析： 竞争对手主要是销售国内、外零食的各大超市以及便利店，他们的主要优势是： 1. 价格便宜 超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食及部分进口食品，并且超市便利店在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，采购团队。所以成本较低，从而使得商品价格也偏低。 2. 已拥有一定的顾客群 因为超市，便利店的方便，价格低等特点，已经有用了一群相当庞大的消费群体。 （四） 项目优势 1. 项目运作的可行性 （1）迎合趋势 北师大学生对零食，特别是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店铺会在原来的业务基础上兼卖一点小零食来赚取利润，但是种类，款式都很少。根本不能满足学生的需求。类似的网上店铺出现，但是质量没有保证，款式数量等仍不能适应学生的需求。因此，开零食店是符合学生的需求并且也是一种趋势。 （2）地理位置（进货） 北师毗近澳门（拱北），广州等地，这些地方都说进口零食批发地，因此不存在着进货不便的问题。加上网络技术的发展，网上进货的可能性很大。 （3）资金的充裕 店铺租金，装修，以及货物的成本等所有费用不到20万人民币，而且这样的店铺因为商品价格高，所以利润高。加上流动成本大，还可以在装修，宣传的方面下功夫。 2.项目的独特与创新性 虽然在我们学校有超市，便利店，小卖部等商家出售零食，但是没有一家专卖零食的商家，在有市场需求的情况下，我们突破了单一零食的销售，而是把零食重点放在了进口两个字上，就意味着，从每一样的小零食到货架到整个店面的装修，都是不同与一般的零食店，而是在包装、装修、整体格局上有着跟进口零食统一形象走的零食店。不单卖进口的零食，更让进来买零食的顾客感受到与一般零食店不一样的氛围。在卖零食的同时，吸引顾客更多的眼光去挑选拥有他们喜欢颜色的包装小零食，有他们中意收集的卡通人物小装饰，有他们感兴趣想去了解的某个国家零食的口味，等等。 在现阶段，北师大珠海分校的学生如果想买这类进口商品必须坐车到市区，车程较远不方便。但现在也有些学生自己在宿舍开一些小零食店，可是却没有质量保证，且包装上并不是太尽如人意。我们要在北师大珠海分校校内开一家有实体店形式的进口零食店，并且在质量上有所保证，且可以规定买满N元就可以送货上门的形式，还可以在各种节日搞一些优惠活动来吸引顾客前来购买，同时我们还可以向顾客宣传别的国家的节日，让他们了解他们的文化，从而更加对我们的进口零食铺感兴趣。 三、市场战略进口零食策划书篇二：进口零食商城策划方案 进口零食商城策划方案 目 录 一、概 述?3 二、网站定位?3 三、平台作用?3 四、市场分析?4 五、盈利模式?5 六、网站规划?5 七、运营步骤?9 八、目标?10 九、人员配置?11 九、费用预算?15 进口零食商城策划方案 一、概述 本项目着眼于市场未来发展趋势，以互联网为基础，以进口零食饮料为主，以小资零食爱好者为主要服务对象，以提供商品的促销信息，团购资讯、节假日活动、大客户批量购买配送服务等综合性服务为主要内容，以B2C网上商城形式销售商品，提供优惠信息吸引食客消费群体。主要表现为如下： 1、为客户提供自由选购所需产品的服务功能； 2、及时补充和增加最新质量和功能的产品上架； 3为顾客及时提供产品和服务的信息交流； 4拓展市场宣传、提升知名度； 二、网站定位 1、 核心定位 提供进口零食全面的促销资讯、网上购物、同城配送的综合性电子商务平台。 2、业务定位 网络营销项目的主要业务定位是：网上零售，品牌形象，网站知名度的推广 3、网站定位 网站为进口零食网上营销，主要职能职能： 网上销售产品 推广自己品牌（通过活动和推广提升品牌知名度） 4、客户定位 主要目标客户群：对零食品质有追求的群体，小资 次要客户群：批发商，加盟商 （遥远的事情） 5、赢利模式定位 网上直销收入： 网站的主要赢利来源，主要为产品个人零售收入 网上招商收入： 产品广告位，为网站辅助赢利来源，供货商产品展示的广告费 三、平台作用 一是通过线上线下相结合的营销方式，广泛的扩大活动影响力，增加曝光度。 二是可以更好的通过线下吸引消费者眼球到线上查询、消费，开拓电子商务的新渠道，从而提高销售额。 三是通过网上超市及时的配送服务打造方便快捷的购物体验。提升消费者心中口碑。 四、市场分析 1、 竞争对手分析2、 分析我们的优势 1、 我们毗邻香港澳门，找到供应商后，产品价格上我们有一定的优势。 2、 我们现在还身处在校园中，在学生群体中进行销售和推广，可以大大提高我们的业 绩和品牌网站的知名度。 五、盈利模式1、 产品销售 电子商务归根结底还是依靠销售支撑。我们也不例外，利润绝大部分来源于产品销售。网上超市销售成本低，利润相对客观。前期起步可以先从学生人群入手，利用他们对进口零食的好奇感，还有新鲜感实现早期的销售和网站知名度的推广。 2、 网站广告费 前期主要做产品丰富，规则完善，建立消费者信任度，做好用户体验和认知。 网站流量5000IP/天以内，订单100单/天采用广告月收费制； 逐步根据网站的流量和知名度，提升网站广告的费用。 六、网站 1、开发规划 ? 建立一个功能全面的信息丰富的商务型首页； ? 建立一个开放的以WEB技术为基础的产品信息展示发布平台。 ? 建立一个功能完善的会员管理系统功能； ? 建立一个功能完善的，人性化的购物车功能； ? 网站具有良好的可扩展性、易管理性，能够方便的管理网站信息资讯和会员信 息等，降低维护成本； ? 网站具有良好的安全性，有效避免系统安全隐患和蓄意破坏行为。 ? 网站具有良好的性能，能够提供高吞吐量、低响应时间。最终，网上商城将建 设成为业内的网站品牌，为广大消费者提供消费服务。 2、需求规划 域名： 先使用现有域名待成熟后可申请更好的域名 程序：网上商城模块目前已经有现成的开源项目，如：enjoyYourself，产品功能相当完 善，可以购买大型网站的模板安装使用（如京东商城、天猫商城等），下载在服务器安装调试即可。 网站名称：爱生活（暂定） LOGO：（待定） 空间：根据电子商务平台的架设需求，最好的方式是购买自己的服务器，优点是网页 空间、数据库空间无限，可以架设多个网站、流量带宽更大、管理更方便。费用约8000-10000元/年。 支付平台：支付宝、网银在线、快钱、财富通等。进口零食策划书篇三：高档进口食品专业店策划方案 转角的味道 -高档进口食品专业店方案策划书 专业班级 08 1班学 号 姓 名 许春阳 2011年 12 月 12 日 前言 转角的味道进口食品专业店，主要经营高档进口食品。囊括各种日常食品：婴儿食品（奶粉），进口零食，巧克力，进口米面，进口调味品，保健品等。 选择经营进口食品是因为现在我国进口食品的市场容量正迅速上升，进口食品已进入了城市人的生活，这种发展趋势对国内市场的冲击必定会是很好的机遇。进口休闲食品是一种非常有文化味道和特色的休闲食品，高档时尚，营养丰富且是健康食品。众多白领日益倾向于进口食品，市场潜力巨大。 吃进口食品是一种时尚，吃转角的味道是时尚中的时尚。 一 零售环境 1处理好与顾客的关系 1.1形象管理 1.1.1店铺形象管理 提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。 1橱窗、门框明亮、整洁，地板、墙壁保持干净； 2做好收银台的卫生清洁； 3经常抹去货架、货柜上的灰尘，保持灯具效果，发现破损及时维修； 4保持形象、标牌、品的整洁，防止其松落； 5如有新品上市或促销活动，须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品； 1.1.2产品陈列管理 1产品的陈列位置要使顾客的购买习惯。对一些季节性的产品、促销品、特价产品的陈列要醒目。 2 陈列的产品要使顾客容易看见。要正面朝向顾客，产品摆放要从左至右，标牌固定在第一件产品的下端，作为产品的起点标记和相邻产品的分界线。产品陈列在货架下端时要有倾斜，使顾客容易看见。 3橱窗是店铺的第一张脸！装扮好它，才能“诱导”到更多顾客！ 4单品陈列从左到右横向陈列。 5价格从左到右，由便宜到贵。 6 店头区优惠及促销品； 中央区陈列大众品的角落； 内部区陈列高价品的角落 。 7有效的使用灯光、色彩搭配的艺术性； 8采取“先卖后补”的方法，令产品转换快捷，减少坏货，避免损失的原则。 良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。 2目标市场 主要目标市场是高收入群体，年轻人为主，如白领，布波族（BOBOS），高级灰。这类人生活优越，追求时尚感，消费档次高。 二 目标市场零售策略 1 确认需求 心理性需求与顾客逛店或买到产品时所获得的满足感相联系。高收入群体在购物时注重于可享受到的周到服务或获得所需要的关注和尊敬。所以在经营时，注重装修品味，员工素质，员工培训，给每一位顾客我就是国王，公主的感觉。 2 限制顾客寻求的信息 2.1 提供足够的商品选择范围，使顾客能找到满意的产品。 2.2提供完善的服务，向顾客提供足够的信息，降低顾客光顾其他商店搜集额外信息的欲望。 2.3具体措施：在经营范围上，尽可能涵盖所有食品，并且提供中高档两种档次以供选择。在员工培训时，要求员工进口食品所有相关知识，并采取考试形式，优秀者给与金钱奖励。主要向顾客传导健康绿色的概念，针对国内食品问题多的现状，大力推销进口食品的“绿色”优势，让顾客相信我们的食品是最健康绿色的。 2.2目标市场及其零售活动组合策略 我把目标市场区分为三类：时尚型消费群体，保健型消费群体，婴儿 2.2.1细分市场描述 时尚型消费群体保健型消费群体 婴儿 规模20%人口/72%销量 40%人口/10%销量10%人口/10%销量 年龄 2335岁 4570岁 1-4周岁 价值观 追求时尚，要档次 讲究养生，保健，饮食安全 要安全，营养 就业