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文档简介

制作蓝莓饼干主料低筋面粉115克蓝莓干35克方法/步骤1.2. 1准备食材：低筋面粉 115克 蓝莓干 35克 全蛋液 15毫升 黄油 65克 糖粉 60克3. 2黄油在室温下软化4. 3加入糖粉，搅拌均匀。不打发5. 4加入15ML全蛋液，搅拌均匀6. 5蓝莓切碎（但不要切的太碎，影响口感7. 6加入蓝莓碎8. 7倒入低筋面粉，拌匀9. 8倒入低筋面粉，拌匀10. 9和成面团11. 10用手整形成成宽约5CM 高约4CM的长方体12. 11放入冰箱冷冻至硬，约1小时左右略缓长方体，用刀切成后约0.7厘米的片13. 12摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中14. 13中层 上下火 170 20分钟
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