快捷酒店工作总结

1 / 27 快捷酒店工作总结 随着人们生活模式的变化，酒店行业以来人们出行的增多而快速发展。如今在酒店行业市场中，快捷酒店占据了大半江山，更多火爆开店项目但是快捷酒店想要在市场上更加顺利的发展，就应该在很多的方面来提高快捷酒店的优势。在酒店装修方面，就应该结合酒店的目标顾客、当地风格等因素来进行，展现出快捷酒店的特点，才能提高快捷酒店的竞争力。 下面是快捷酒店装修设计时，值得借鉴的几个装修设计方向： 主题化 酒店应以客人为中心，同时结合酒店的整体风格及整体规划、星级标准的要求，确定自己的主题，并加以突出。只有围绕一种主题，酒店才能体现一体化，才更有生命力，才能更好地发展。 2 / 27 亲情化 简单点说，就是快捷酒店的装修设计应该接近家居环境，当然，快捷酒店的员工等在为客人提供服务时，应让客人感受到亲情的存在。这就要求酒店的客房，可以使客人赏心悦目，达到酒店商业效益和艺术美感的统一。同时，酒店的服务也得同硬件一样到位，令客人感到惬意。 生态化 以人文本是酒店业的核心经营理念。快捷酒店的装修设计也不例外，只有真正做到以人为本，才能提升酒店的软实力。所谓生态化，就是快捷酒店的装修设计要适应自然，与环境相协调。客房的设计包括客房的种种产品、客房所用的装修材料等，都要与绿色经济、生态经济相协调、相适应。 以客房六小件问题为例，对于那些经常外出旅行的人而言，酒店提供客房六小件，会让他们免去很多麻烦：只需随身携带的换洗物就行了，免去了太多的琐碎物。但是，他们是否意识到了下面问题呢 ?快捷酒店每天产生大量的一次性废品，而且回收利用情况还没那么好。再加 3 / 27 地 址 ： 北 京 市 丰 台 区 航 丰 路 5 号 渠 道 网 络 大 厦 渠道网官网： 上之前曝光的生产一次性产品的黑作坊问题：酒店一次性用品使用来源不明的材料，还用化学物质漂白 总之，对于这个问题，酒店不可一味禁止，应循序渐进。 时尚化 人们的生活水平日益提高，快捷酒店在设计时，应该融入现代艺术元素，体现与时俱进的精神。 酒店的客房装修风格，应体现当前时代的潮流，避免脱节。只有这样，才能让客人流连忘返、成为酒店的忠诚客人 ! 精细化 所谓 “ 细节决定成败 ” 。快捷酒店在装修设计时，要以精细化为设计标准。酒店的一草一木，都要做到精细。小到酒店的毛巾、被子，大到客房的空调、电视等，都要从顾客的利益出发，细心选择。从细微之处，可以看出酒店是否真正做到精细化 ! 4 / 27 酒店行业是在不断发展的，快捷酒店也在不断发展 。快捷酒店的装修风格的各种革新、创新，都离不开酒店业发展的基本经营理念、经营准则等。让我们以更好的酒店经营成绩来应对当前关于酒店业的各种问题吧。 ： 文章来源：快捷酒店装修设计方向总 结 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网： 贵州一家快捷酒店管理有限公司工程部 2016 年检查总结 贵州一家酒店管理公司 2016 年年终各店检查： 一 .对工程遗留存在的问题进行检查、跟踪和维修，主要是消防报警联动系统、空调效果，热水。供电和室内外渗水； .加强设施设备的安检、维护和保养工作，确保设施设备安全5 / 27 运行； .规范管理机制，完善管理制度，以提高维修和保养工作效率和质量，减少客户投诉； .加强各店设备监管力度； .加强节能降耗的管理工作，从管理上求效益； 多 项主要遗留工程问题，通过一年的整改，除了最近开业的酒店。年底还有部分项重要预留问题没有得到有效地解决，今年工程部配合项目公司主要解决了一部分改造，目前正在配合改造的项目有：兴义一家防水与装修，文昌店装修遗留部分工作。遵义，金沙水泵改造。丁字口店热水已告一段落。凯里店空调整改。 二 .对于以上几点 ：部分分店存在落实不到位，推诿，材料不到位技能待提高等问题 三 .针对存在的问题，下一年工作计划： 1、加强工程部内部管理，落实各岗位工作责任制，提高工6 / 27 作效率； 2、根据实际情况修改业务流程及体系，强化管理控制，规范作业程序和标准，固化管理机制； 3、每月对技工进行工作考评，提高技工的服务质量； 4、配合节能改造工作，做好运行管理，力求达到预期 的节能效果。 5、通过对酒店的硬件设施的优化改造，提升酒店硬件设施的品质； 6、定期对技工进行企业文化和技术培训。 7、组织技工参加公司的各项活动，做好团队建设工作 四 制定全年的保养工作计划和保养工作标准； 1.工程部在过去的工作基础上，分工种制定详细的设施设备保养计划，将计划分解到每个月，制定了详细的保养工作内容与标准，实施时落实到人，保证工作的质量和效率。 7 / 27 2.配合行政和财务部，建立库房工程材料最低库存量，保证维修材料的供应； 避免工程部的维修及时率低，采购周期较长，配合行政和财务部，制定了工程部常用维修材料限量表，并且对 材料市场进行询价，定下工程材料合格供方，保证常用工程维修材料的及时供应，提高工作的及时率。 3重视设备设施的安全运行和检查工作，以保障设备设施 的安全运行。 工程部一贯将设施设备的安全工作放在首位，每到节假日前一个月都会制定节假日设备设施安全检查、保养和维修工作会议，制定工作计划，落实计划内容、完成时间和责任人，以及检查时间，明确各项工作重点，事后进性检查，以确保酒店的设施设备安全运行； 在日常工作时，强调维修工作时的安全操作和自我安全防范的意识，杜绝工伤事故的发生； 8 / 27 但是工程部在部分维修施工现场的安全意识工作做得不到位，在今后的工作中须加强安全防范工作，防止自己或人客意外受伤。 4对三标体系进行修改，完善管理机制，配合品质部加强品质管理； 为提高工作效率和质量，工程部根据公司总经理指示和要求，对三标文件进行了 仔细的阅读和领会，结合实际工作的要求，配合品质部完善修订工程三标文件，使之具有可操作性，以提高工程部管理工作。 5加强酒店店设备监管，提高酒店资产的有效使用； 去年个别酒店的设备使用保养不到位，出现设备表面锈蚀，造成设备过早损坏提前大修，使公司承受不因有的损失。今年为加各店使用的设 备监管力度，制定了酒店设备设施监管体系文件，明确了设备设施保养所要达到的标准，检查时间 周期，检查责任人和相应的工作要求，工程部按照三标体系文件里的各店设备监管文件，每月对各店的设备设施分工种进行检查，对不合格项要求各店限时整改，事后定时检查落9 / 27 实情况，有效地管理了各店的设备设施。 6重视消防设备设施的管理，通过自身的努力，修护消防设备。 消防设备设备的安全有效运行，关系到酒店的消防安全，是酒店的财产安全的保障。工程部从酒店的消防设施设备安装时就非常重视这项工作，招聘了具有消防安装经验的弱电技工，全程跟踪该项工程，具体了解和熟悉整个线路的布置与调试情况，为今后处理消防 设施设备的故障打好基础。由于工程安装调试时间紧，不可避免出现各种各样的问题。工程部对消防报警联动系统进行全面的检查，一一列出每个报警探头，联动设备的地址码和逻辑关系，逐点进行测试，查出问题。进行维修，消除故障，使消防报警联动系统和消防给水系统完好率保持在 95%以上，消防报警探头无故障率保持在 98%以上。 7加强内部管理，提高工作效率； 工程部为了提高工作效力对内部管理作了以下要求： 班长负责接听保修电话，安排技工日常维修和设备的保养工10 / 27 作，负责处理日常维修出现的各类问题； 工程部工程师每月一次对所管辖的机房和楼层机房内的设 备设施进行巡视检查，对发现的问题通知责任人限时整改；l 工程部经理每天检查日常维修工作的完成情况，并每周对所有的设备设施进行一次检查，对发现的问题要求工程师限时整改，一月内回访限时整改的机房设备设施，检查整改落实情况； 每月定期对技工的工作进行绩效考核，以提高技工的工作效率和服务质量； 8严格控制设备的运行，力求节能降耗； 在节能方面，今年的主要工作是加强设备的保养，控制设备的运行时间和参数，以及环境的要求，以达到节能降耗的目的。 9加强酒店内外装饰面的维修工作，以保证酒店良好的形象品质； 11 / 27 由于酒店人流，以及条件环境设计等因素，个别店门头，墙纸损坏率较高，如不及时加强维修工作，整个酒店内外形象很差，严重损坏一家酒店的声誉，为保障维修工作的及时，工程部安排专人每天不间断地检查和维修。 10配合施工单位对酒店设施设备进行维修； 施工材料使用了质量差的材料，设计缺陷等问题在前期施工期间，由于施工时间的急促，施工工艺的控制不到位，在交付使用后出现了许多的工程问题，工程部积极主动工作，一 7 天连锁酒店工程维修管理试题答案 填空题 1、 预防为主，维修为辅。 2、 制定维护计划，预见性，损坏情况，计划性。 3、 热水，监控，弱电，网络。 4、 三 5、 一，一个月。 12 / 27 6、 门合页，镜子。 7、 一， 3， 4 月 8、 开启试验，防锈油漆，出水，出水 9、 30 天，一个月。 10、 1015cm 11、半年，喷壶，毛刷。 12、疏通，固定收紧，干不干净，疏通。 二、 简答题 1、回答完整，能回答出以下要点每点给 2 分。 A、停电后，维修技师第一时间赶到现场。 B、查看电梯，如有人员被困，立即按电梯故障处理预案解13 / 27 救人员。 C、了解停电原因：如外网停电，切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备 及人身伤害；如酒店内部停电，查明故障原因，断开故障设备电源，恢复非故障 部位的电源，降低影响范围。 D、恢复供电后：先进行安全检查，逐个区域恢复。避免电压不稳再度跳闸。 E、重启热水水泵及整个系统、前台服务器监控、话务台等设备。留意电梯是否运行正常。 2、回答完整，能回答出以下要点每点给分。 A、停水后，维修技师第一时间赶到现场。 B、了解停水原因：如外网停水，立即与相关部门联系，确认停水性质和时间；如酒店内部供水系统故障造成停水，查明故障位置、原因。 C、密切关注水泵房水箱水位及设备运行情况。 14 / 27 D、与前台做好充分沟通，适时将维修进度报告值班经理。 3、回答完整，能回答出以下要点每点给 2 分。 A、维修技师携带工具和电梯紧急钥匙马上赶赴现场。 B、将电梯停位至楼层，并防范电梯突然启动，造成人员伤亡。 C、用紧急钥匙开启电梯门，救出客人。如有人员伤亡，应立即组织抢救。 D、查找原因，由电梯供应商负责检修。电梯维修中， 严防电梯突然启动，导致误伤。在每层楼电梯口告示客人电梯暂停使用，并摆放 “ 正在维修中 ” 的警告牌 ，以防客人误入。 E、跟踪维修情况，尽快恢复正常运营。维修结束后，应由维修人员出具检修报告并签字。 4、回答完整，能回答出以下要点相应给分。 A、找出原因：水泵故障、热水主机故障、补水故障、控制15 / 27 电路故障、回水管阀门开启度小。 B、处理方法：对症治理、加强巡查、快速修复、根据需要加装温度报警装置。 4-7 月月度经营分析报告及未来销售计划 一、 4-7 月份经营分析 4 月过夜出租率 %、 5 月过夜出租率 %，差异 -%； 4 月时租出租率 %、 5 月时租出租率 %，差异 % 6 月过夜出租率 %、 7 月过夜出租率 %；差异 -%， 6 月时租出租率 %， 7 月时租出租率 %差异 % 4 月总出租间夜、 5 月总出租 2304 间夜，差异 -间夜； 4 月时租 总出租 74 间夜、 5 月时租总出租 79 间夜，差异 5 间夜，时租基本持平 6 月总出租间夜、 7 月总出租 2324 间夜，差异间夜； 6 月时租总出租 80 间夜、 7 月时租总出租 111 间夜，差异 31 间夜，时租同比增长 28% 4 月平均房价、 5 月平均房价，双月同比16 / 27 下降，基本持平。 6 月平均房价、 7 月平均房价，双月同比下降，降低 6%。 4 月、 5 月，差异同比上涨 29% 6 月、 7 月 RP106，差异同比下降 11% 经营分析： 1） 4 月份刚刚进入过渡期，开局是比较困难的，开始做了两家订房中 心，以及以前开业优惠价格为主导的价格体系，占据着酒店的主要收益，下旬期间迎来了一个由 14 间房的团队入住为期 40 天的模特团。进入 5 月份由五一优惠价格、团购价格以及旅行团队组成的价格体系，充斥着酒店整体的住客率，原本定于中旬的全国田径大赛的团队因为种种原因取消了，这种高用房量的团队对于前期刚刚起步的酒店来说是渴望的，也是练兵的好时机，但是很遗憾没有接待成功。当月以五一价格入住的间夜数间比 4 月份同期上涨了 350 间，从报表来看回头客也很多。 6 月：提价的第一天和最后一天，经营情况不够良好。提价第一天，预定情况不好，除与中介良好沟通外，给予前台宽17 / 27 裕的权限空间，电话预定、上门客人对房价有意见的全部给予折扣，并进行会员卡销售， 6 月份下旬 25-29 日技能大赛，五天接待 53 间夜批量房，对 6 月整体经营有个良好的补充。7 月初天津整体市场不好，月底稍稍有些起色， 7 月下旬普降大到暴雨直至夜间，导致部分客人行程阻碍 ，即使已确认肯定会到的客人也因大雨阻碍取消行程，预定部分取消，使得当天仍空房很多。建议当日前台负责人每日观看天气预报，如预知会下雨，则提前做好了部分准备工作：每日预定分早中晚三次核实，有行程改变取消预定的及时将流量放出，留于其他客人预定。 经验得失及下步计划：有一点我们不得不承认，提价是造成了部分客源的流失，但这也是酒店经营势必要经过的痛苦过程，否则对日后的经营还会造成一定的影响； 2）多参照周边 其他品牌价格情况，酌情考虑； 3）根据酒店自身的特点选择合适自己的涨价方案。 2）以六月份为准与临近快捷及与竞争对手对比 二、 针对有拓展空间的客源的具体销售措施 会员是酒店经营的根本，店内销售是酒店销售的根本，下一18 / 27 步销售措施： 店内销售： 1） 与客人交朋 友 前厅经理利用在酒店前台或是其他区域的时间，了解其 从何而来，来店入住目的，从闲聊中获取有价值的信息，用于下一步销售及客户发掘。 2） 当日离店会员电话回访 针对本日离店客人做电话回访，内容类似连锁 酒店 CRS 回访问卷，为保证有效性，要求每日有效电话回访20%，并详细记录下客人反馈信息，以便酒店整改，本项工作由前台领班执行，前厅经理督导及汇总，店长监察。 3） 店内名片收集 前厅经理在上客高锋和退房高锋时在前台与客人进行 交流，与客人互换名片。前厅 经理每周汇总并登记客人名片信息，及时根据其公司信息挖掘有可能的销售信息 4） 19 / 27 5） 多收集店内客人的意见，方便我们认识到自身的问题 公司协议客户电话拜访 由前厅接待协助王经理完成，对贡献量大的协 议公司由前厅经理亲自进行拜访。 6） 及时关注网评，与客人进行互动，既带动人气，也方便 酒店整改 店外销售： 1） 公司客户开发 环渤海商务中心和通达写字楼，由前厅经理牵头，同前台 每日销售班次人员共同完成。 2） BD 商户开发及合作 前厅经理牵头前台人员协作共同完成，从酒店附近的 商铺开始进行 BD 客户深度开发。 20 / 27 3） 网络销售 通过微信、微博、微博论坛、 QQ 群等网络形式开展门店销售， 前台一名高级接待专门负责维护，前厅经理一周检查一次维护情况 我们阶段性目标：努力缩短差距，向预算目标奋进。 其实哪个数据都不在我们的理想范围值之内，数据一直无法提升存在 着很多根本性和实质性的问题； 1.销售力度不够，可以说销售滞后；人员销售时执行力够不够？ 2.在硬件方面，包括客房物品的齐全度及布草的洗涤质量上给客人留下了很不好的入住体验；还有房内的空气质量，屋顶潮湿等问题； 3.在软件方面，服务质量是个关键，灵活售房的意识有没有，拒客的行为是不是一直存在； 21 / 27 4.周五周六在分析客源的时候发现外阜客人较多；而本市客源较少，本市的客源市场还没有打开； 5.时租房同比相等；在时租房的售卖上 7 月份最为突出；在团购的过程当中 有没有做到吸引更多的客人进行二次购买；时租房的促销方案要推陈出新，加大推广； 6.是否我们需要建立新的促销和宣传机制 7.酒店需要在五个维度上平衡：客人获得和使用折扣价格房间的方便性，价格对客人的吸引力，酒店总利润，酒店实施清销库存的方便性和品牌的保护。 ? 对于酒店来说，举个例子一 个空置的房间就像是服装店积压的库存，空耗 成本却没有收益。更糟的是，不像服装店可以把今天卖不掉衣服放仓库里，明天接着卖，酒店的库存是房间的使用时间，今天卖不掉就过期作废，没法存着明天再说。 ? 根据现状：单页的发放每天要形成习惯；安排合理的路线，制定计划；包 括商城、网吧、电玩城、影城；早上和晚上两个时段为好；22 / 27 例如： 10： 00-16:00； 18:00-20:00 ? 前台的培训，包括前台的话术培训；前台的销售和服务意识的培养，纳入 每天必查项； ? 拓展本市客源：从以下入手，大中学校的校园推广、与天津的酒吧进行 BD 合作；尤其是新开业的酒吧；周边商铺的宣传推广 周五周六一般预订较多，入住全天客人较多或有团队房预定的时候，时租房可能会被拒；还是那句话给时租房让出空间；一次二次都没有房第三次也没人来了；所以各种客源都不能损失，资源优化，效益最大化； ? 留住商务客人，客人需要开发票，前台应保证发票充足，随时补充；未来 的方向一定要多沉淀商务客；不要再把客人往外推了 . 23 / 27 ? 注重时租客人，根据时租客人的需求出台一些关于时租住 8 送一卡，这些 一定要和单页一起发放； ? 做好涨价前的充分准备；包括硬件的维护和软件服务的提升，保证在客源 不流失的同时还能吸引更多的客人； ? 对待会员应服务到位，关心备至；因为会员是我们忠实的消费群体，注重 口碑的宣传； ? 销售是一项永不能停止的工作，而且还有做的有新意和创意；总之，做了 之后要有意义和收益； ? 本月业绩不是太好是太不好；所以也让我在将来的管 理中提前做了反省和 24 / 27 反思；多元化的销售，积极主动的销售；留住客人的忠实度，纳入我们每一天工作中一项重要的议事日程；分析数据就是为了更好的改进，改进的过程需要的是 “ 执行 ” ！ 随着人们生活模式的变化，酒店行业以来人们出行的增多而快速发展。如今在酒店行业市场中，更多火爆开 店项目快捷酒店占据了大半江山，但是快捷酒店想要在市场上更加顺利的发展，就应该在很多的方面来提高快捷酒店的优势。在酒店装修方面，就应该结合酒店的目标顾客、当地风格等因素来进行，展现出快捷酒店的特点，才能提高快捷酒店的竞争力。 下面是快捷酒店装修设计时，值得借鉴的几个装修设计方向： 主题化 酒店应以客人为中心，同时结合酒店的整体风格及整体规划、星级标准的要求，确定自己